「ピクルス」のレシピ258 件

あーぴん（道添明子）

★トマトの甘さが引き立ちます。作り置きにも♡お弁当の隙間にも。★【トマトは湯むきで】ひと手間ですがトマトを湯むきすると味のしみ込みが違います。★冷蔵庫で1週間保存可能です。なるべく液がトマトに漬かるようにしてくださいね〜(^^)

日本くらし薬膳協会（JKA）

キャベツとにんじんで脾を元気にしましょう。

栄養士：木内由紀

たま～に食べたくなる卵サンド。ウチの卵サンドはカレーごま風味。とろ～んとしているフィリングが良いんです。何度もいくつも食べたくなる卵サンドです。

こんどうとしえ

お寿司屋さんではお馴染みのガリ。お寿司を食べる時以外にも浅漬け感覚で食べたいと思い、行きつけのお寿司屋さんに教わって自宅で作るようになりました。冷蔵庫で半年ほど保存できます。水を昆布出汁に代えて作ると旨味がアップしますが、保存性が低くなるので早めに食べきってください。

築山紀子

香りよく柔らかな食感の新ごぼうをおつまみのピクルスに。ポリポリと進む、ヘルシーおつまみです。クローブを入れて香りのアクセントに。

ふじたかな

卵の黄色とブロッコリーが春色なツナの旨味で味わい深いデリ風マカロニサラダ＊ブロッコリーの他にもスナップエンドウやアスパラでも同じく作っていただけます♪

栄養士：木内由紀

イタリアのパスタ料理、[プッタネスカ]のチキンバージョン。パスタばかりではなく、鶏肉を少し小さめに切って、ご飯の上にシチューのようにかけて食べてもニジュウマル。ついでに蒸したお野菜や生野菜もディップ感覚でいっぱい食べられてしまいます。トッピングにはケーパーがスタンダードですが、ピクルスやしば漬けのみじん切り等も合いますよ。あっという間に出来るので、急なおもてなしにも。

藤田 圭子

飲む血液とも言われるビーツ。最近スーパーでも見かけるようになりました。美容にも良いので、取り入れたいと思っても泥臭さが気になりなかなか手が出ませんでした。そんなロシア在住の友人に聞いた下準備で美味しく利用できるようになりました。今回ご紹介したサラダ、ドライフルーツやナッツなどをプラスしても美味しく栄養価がアップします。

丹下慶子

抗酸化作用が高く、免疫力を上げるビタミンを豊富に含むパプリカを手軽にとれるレシピ。美肌効果も！さらに、酢のクエン酸効果で内臓脂肪を抑えるほか、疲労回復効果も期待できます。肉や魚料理の付け合わせに是非！

両角舞【手をかけレシピ】

うずらの卵のピクルスが大好きなので今回はだしを加えた和風仕立てにしました。他にもお好みの野菜を加えてアレンジしてみてください。

ちおり

甘酸っぱくてうま味もあるトマトの梅味ピクルスです。きんきんに冷やして食べると美味しく、和惣菜によく合います(^ ^)夏の暑い日は1個食べるだけでも熱中症予防に効果的ですよ。

Nadia Artist

主な材料3つで作れてボリューム満点！お財布にも優しい鶏むね肉を使ったおかずです。

ちおり

簡単、シンプルなタルタルソースです。具材を粗みじん切りにして食べ応えアップ♪ピクルスが無い場合は、スライスした胡瓜に少々の塩をふり甘酢に漬けて（30分）汁気をよくきってからお使いください(^ ^)

美桜

大好きなタルタルソースをベースにしたポテトサラダを作りたくて考えました♡ピクルスのシャキッとした感じとほんのり甘酸っぱい感じが何ともいえないポテトサラダです♡

築山紀子

タルタルソースにショートパスタを絡めて、サラダ風パスタに。タルタルソース好きの方には、口いっぱいにタルタルの味わいを楽しめるのでおすすめです♪ランチやお酒の〆に。

栁沼 未紗季

我が家のパスタサラダ！普通のキュウリではなく、ピクルスを使うので塩気と酸味が加わって、更に美味しいですよ♫具材も好みの量に調整できるので、チーズ好きな方はたっぷり、複数のチーズを使うのもおすすめです。

両角舞【手をかけレシピ】

はんぱ野菜がたまってきたらピクルスにするのがおすすめです。箸休めにもお酒のおつまみにもぴったりです。刻んでタルタルソースに入れるとカラフルで美味しいアクセントになります。これらの野菜以外にもオクラや長芋、うずらのたまごの水煮なども美味しいです。

美桜

ご近所さんから頂いたハヤトウリを美味しく食べれるべく考えたレシピです♡ハヤトウリは水分が多いのでピクルスを作ってみました♡シャキシャキむっちゃ美味しいです♡タルタルソースに混ぜ合わせたり箸休めにもおすすめ♡

ふじたかな

タルタルのコクとアボカドのねっとりはベストマッチ！ベーコンをプラスするとごちそう感アップ〜☆とろけたチーズとハフハフ熱々アボカドの簡単グラタンです♪

楠みどり

大根の美味しい季節になりましたね。とはいえ、1本買っても使い切れない、とお悩みの方も多いかもしれません。そんな時はピクルスにするのがおすすめです。日持ちするので一度に沢山作っておくことができます。シャキシャキと歯触りの良い大根のピクルスは箸休めにもぴったりです。

中元千鶴

ブルーベリーの紫色がきれいな砂糖不使用のヘルシーピクルス。紫色はアントシアニン（ポリフェノールの一種）の色で、抗酸化作用や美肌効果がある栄養素。野菜のビタミンやミネラル、カロテノイド類とともに、美肌やアンチエイジングに効果的です。さらにりんご酢のクエン酸で、疲労回復やダイエットにも役立ちます。ピクルスは冷蔵庫で1週間ほど保存可能。長く漬けると、どんどん色が濃くなり、ブルーベリーがスカスカになるので、ブルーベリーは早めに引き上げて食べるのがおすすめです。アントシアニンたっぷりの漬け汁は、捨てずに酢の物などに活用しましょう。

あーぴん（道添明子）

★お弁当の隙間にも作り置きにも3分で出来る《隙間おかず》です。★色が足りない時にカラフルなので入れただけで華やかなお弁当に早変わりです。★ごま油、にんにくが効いてお酒のおつまみにも最適！！

SHIMA

食べだしたら止まらない魅惑の組み合わせ！山盛りのポテトに旨味たっぷりのタルタルソースをどーんとかけたインパクトも大なマウンテンポテト。「頂点を目指す」な思いを込めてスポーツ観戦の応援のお供やお家での映画鑑賞のおつまみにも♪

ふじたかな

〈BRUNO〉真空マルチブレンダーの真空機能を使って、彩り鮮やかなスティックピクルスが時短で完成！お肉料理の付け合わせやサンドウィッチやカレーにも添えたり、お弁当に入れると彩り良く仕上がる重宝する一品です。

あーぴん（道添明子）

★ポケットの中にたまごの具を詰め込むので、たっぷり入れてもこぼれずに食べやすいです。★普通の食パンの場合にはまず食パンを半分に切ってからポケットを作ると食べやすくなります。★ピクルスの代わりのしょうゆ味のきゅうりの漬物がいいアクセントになっています。

かめきちパパ

たまに行く、いやけっこう行ってる「福島上等カレー」で付け合わせでついてくる「キャベツのピクルス」が美味しいのでちょこっと、作ってみましたが味がちょっと違うなぁ？これはこれで好きなんですがね

西井千里（ち～sun）

シンプル材料のフィッシュアンドチップスが、うま味調味料「味の素®」の下ごしらえでワンランクアップ♪素材のおいしさを引き出しながら、たらはふっくら、ポテトはほっくり仕上がるマジックです。ゆで卵を使わない爽やかなタルタルソースにも味の素®プラスで後引くおいしさ！これがまた揚げ物に良く合います。味の素®のふりふり活用、おいしく堪能しましょう（＾＾）

あーぴん（道添明子）

★バジルのオリーブオイル漬け🆔379055https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379055応用レシピです。★多めの油で炒めてそのままマリネ液に漬ける《炒めマリネ》生のままのマリネとまた違う美味しさです。★タコはタウリンが豊富で疲労回復に♡レモンのクエン酸効果で夏の疲れを取りましょう！！

橋本登志子

美味しい旬の時期に保存できる方法はないかと工夫してみました。ほどよい苦みと酸味が美味しいです。お肉料理などの付け合わせにもぴったりです。

松山絵美

中々主役になれないさやいんげん！でも夏に摂りたい栄養がたっぷりなんです^ ^うずらの卵と一緒に和風ピクルスにしました♡おつまみにもオススメです^ ^薬膳効果☆さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を排出、浮腫みに、食欲不振に、膨満感に☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に