「ラーメン」のレシピ291 件

ちか

酸味のあるスープが麺にとろ〜りからまって、体が温まる酸辣湯麺。出汁がよく出る切り干し大根を入れて、旨みUP！

Nadia Artist

豚バラチャーシュー ID453172 と煮汁を使用したチャーシューメンです。手作りスープを飲み干す旨さ！昔ながらのチャーシューメンです。

Satomi

＼免疫力UPポイント／旬のパワー！ベビーホタテのタウリンと菜の花のビタミンCで元気いっぱい！免疫力もUP！バターで香ばしく炒めて、塩ラーメンとあわせると絶品です♪

のどかな暮らし

【やみつき注意！☺️】ココナッツの甘さとレッドカレーの辛さが、見事にマッチしたやみつきタイ風ラーメン🍜レッドカレーペーストを使うので、結構辛いです🔥でもココナッツが入るのでほんのり甘くアジアンな味❤️”辛い、辛い”と思いつつも、汗をかきながら夢中で食べてしまいます。材料を鍋に入れて15分煮込むだけなので作り方は簡単。具材は、鶏肉、玉ねぎ、パクチー、レモン。パクチーが苦手な方は、水菜やかいわれなどに替えても👌

福原ゆり

台湾の定番朝ごはんのシェントゥジャンを、ランチなどにも頂けるように麺入りに♪ふるふるに固まった豆乳スープがコクがあり、飲み干すほどとっても美味しい！ランチや夜食にもぴったりです！

楠みどり

野菜がたっぷり食べられる、あっさりとした味わいのタンメンです。あっさりとした中にも、野菜の旨味やごま油の風味が感じられ、箸が進みます。野菜はレシピ通りでなくても冷蔵庫の残り野菜でOKです。日頃の野菜不足解消にもおすすめの、ヘルシーな一品です。

Nadia Artist

家にありそうなもので作れる簡単なラーメンを作りました。ラーメンと言えばスープが大事ですよねー。このスープを市販の調味料を使うことでめっちゃ簡単に作っちゃいます。これがもうね美味しいんです。見た目はシンプルで意識高い系のラーメンっぽいですが実際は極限まで意識低いです(笑

ラッコママ

業務スーパーの「三鮮水餃子」を使用しています！ワンタンメンのような食感だけど、お肉が入っていることで子どもの満足度もUP♪

RINATY（りなてぃ）

キャベツに小松菜、トマト、野菜をたっぷりと食べれるひき肉入りのラーメンです。おうちにある調味料で簡単にチリトマヌードルをお楽しみいただけます！味変でレモスコ又はバルスコを加えるとさらにおいしくいただけるのでぜひ試してみてくださいね♪

こじまぽん助

湯切り不要！というか湯切りしないからこそ濃度が出てうまい！メーカーの人に聞いた最高にうまい作り方の決定版！

chii（ちはる姉さん）

旨味と酸味溢れるスープに中華麺を入れた酸辣湯麺（サンラータンメン）。スープまで飲み干してしまう程の美味しさです。カロリーが気になる方は、麺を入れずにスープだけでもお楽しみ頂けます。とても美味しく出来たのでぜひお試し下さい♫

*えみ*

簡単鶏ささみのチャーシュー風と、手作り和風出汁で子どもに優しい和風ラーメンです。茹で卵、ワカメや野菜もトッピングすればしっかり栄養の摂れる一品に！麺類って子どもが喜ぶメニューですが栄養が偏りがち…。そんなお悩み解消にも◎優しい味付けで汁まで飲み干せます！麺類が好きな息子のお気に入りのメニューです✩

chii（ちはる姉さん）

ダブル卵で濃厚釜玉ラーメン！！お家にある材料で簡単に作れます。とろ〜り卵に絡んだ麺が最高です！とっても美味しいのでぜひぜひお試し下さい♪

伊地知 潔

宮崎発祥の辛麺、今は全国チェーン展開している店もあったり、インスタント麺でも食べられるようになりました。僕も、最初はインスタント麺に卵とにらと一味唐辛子を入れて作っていましたが、何か違うなと思いスープから作ってみようと思いました。おうちで簡単に作れるレシピに試行錯誤してできあがった、僕の麺レシピの中でも一番の自信作です！　ぜひ作ってみてください。

ゆうだい

マルちゃん正麺（醤油味）が、イタリアン顔負けの絶品トマト麺に早変わり♪トマトパスタのようなオシャレな味わいながら、ラーメンのような食べ応えもあり！女子にも男子にもウケる絶品トマト麺！是非お試しをっ！

二階堂まなみ

ドレッシングにもなる濃厚トマトだれはクセになる美味しさ。家族はタバスコをかけたり酢をかけたり、テーブルでカスタマイズして楽しんでいます。サラダにできる野菜なら何を乗せても美味しいですよ！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

すっぱ辛い「サンラータン」この酸味と辛味の組み合わせが 病み付きになりますよね～今回は、お手軽に「チキンラーメン」を使って作りましたチキンラーメンは、味がしっかりとついているので 後は酸味と辛味を加えるだけでOK！手軽に、酸味は「ポン酢」を使い、仕上げにラー油を たっぷりとかけて～！

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼今回のレシピのおすすめポイント／🌟麺をしらたきに代用で糖質を大幅にカット！🌟1日の目安の食物繊維が約45%も摂れちゃう🌟1日に必要なたんぱく質の約40%が摂れちゃう（※女性の場合）▶︎冷蔵保存：2日▶︎代用食品：　ツナ缶→ゆでささみ、納豆　小ネギ→カイワレ大根　オイスターソース→しょうゆ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）　カロリー　：203 kcal　タンパク質：20.9 g　脂質 　　 : 6.4 g　炭水化物　: 20.4 g　－食物繊維： 7.9 g　－糖質　 ： 12.5 g　塩分　　　： 4.0 g

神田　美紀

豆腐干絲を使った、春キャベツたっぷりなタンメンです。豆腐干絲は低糖質高たんぱくで、腹持ちがいいのでダイエットにもおすすめです。

chii（ちはる姉さん）

オイスターソースを使えば、簡単にお家でラーメンスープが作れます。お好きな具材を乗せてお楽しみ下さい。

AYAO

あさりの出汁を利用することで、即席でラーメン出汁を作ることができます。また、オイスターソースを使用することで、醤油よりもコクがアップしますよ。

菫

簡単ですぐ出来るオイスターソースの旨味が生きたあんかけ麺。皿うどんの麺を使うことで香ばしさもプラスされて、激ウマです。伸びにくいのでので、作っておいても大丈夫。

なぎさ　なおこ

温めてお吸い物としていただくだけでもご馳走な「いちご煮」。いちご煮缶だけで、簡単にお店の絶品海鮮ラーメンができあがります。＊株式会社味の加久の屋様へレシピ提供させていただきました。いちご煮とは、魚介類に恵まれた青森県の八戸地方で、ウニの旬である夏になると、釜で捕ったばかりのウニやアワビを煮込んで食べていたものが原点です。「いちご煮」のルーツはこの豪快な浜料理です。今回は、味の加久の屋様のいちご煮缶を使用しました。

美桜

マメロニを麺に見立てて醤油ラーメン風なスープを作りました。鶏むね肉を酒蒸しにした時に出る汁も余すところなく使うのでさらにうま味が加わり美味しくなります。トッピングはお好みのものをのせて大丈夫なのでアレンジも楽しめます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎

美桜

私お得意の【胸様レシピ】今回は豆乳ラーメンを作りました。それぞれの具材は鶏胸肉を加熱している間に作れるので簡単手軽に出来ちゃいます。使う具材はシンプルですが豆乳ベースなので満腹感があります。濃厚なスープに鶏胸肉と麺がよく絡みあっという間に食べられます。

まこりんとペン子

お店に負けない絶品和風ラーメン🍜作り方は簡単！茹でた麺とめんつゆスープに豚肉×大根の豚バラおろしを乗せるだけ☝あっという間に出来るのに、これが驚きの美味しさ😋バタバタ忙しい日や休日ランチにあっという間に出来て、皆大喜びしてくれる事間違いなしですよ！和風ラーメン美味しいです⤴⤴✨

Hirochi

豆板醤と甜麺醤、合わせ味噌がベースの旨辛スープを作って、麺に絡みやすいように水溶き片栗粉で少しとろみをつけました☺️トッピングはレンジで蒸したもやしとニラ、そして半熟のゆで卵をのせています！味わいは濃厚で、この辛さが食欲を刺激してどんどん食べたくなって癖になります😋

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

コク深い味噌スープが中華麺に絡む味噌ラーメンです♪野菜と溶けたバターでさらに旨味がアップします！

だんどり

ラッポギ？気になって調べてみるとラーメン+トッポギ=ラッポギと言うそうです。大好きなトッポギに麺・・・試してみました。麺は辛麺にしようか・・・前々から使ってみたかったサリ麺にしました。煮崩れしない麺で添付調味料もなくとっても安いんです。トッポギは韓国製のセットを見つけたので初めての本場味です。水を増やして辛さ控えめ煮込みラーメン風にしましたが結構辛かったです。これはまりそうです。