「ラーメン」のレシピ291 件

mayumillion

鶏手羽元で簡単にできる白湯(ぱいたん)スープに、かんてんぱぱスープ用糸寒天を加えてラーメン風に！うま味たっぷりのスープを糸寒天が吸って満足感のあるスープに！ゆで卵をのせたらさらにラーメン感が出ますよ！

おおもと のりこ（大本紀子）

そのまま食べてもおいしい牡蠣のオイル漬けですが、混ぜそばにすると1食になるのでお昼ごはんやさっと作りたい忙しい日にもおすすめです！　基本的に混ぜるだけなのでとっても簡単です！

今日のおうちごはん！

男子の胃袋ワシ掴み！おうちで作る旨味と酸味の特濃油そばです。山盛りマシマシなんですが豚こまや、もやしを使っているので意外とお安くできちゃいます♪オイスターソースやごま油の濃厚さに、玉ねぎのザクザク食感もプラスされ食欲がK点を軽く超えていきますよ。基本的にはガッツリですが、照りタレにお酢が入っているので女性の方にもおすすめです。

kanna

野菜をたっぷり食べられる！コクうま味噌ラーメンみたいなお鍋レシピです。お子様にも大好評間違いなし(o^^o)・鍋つゆには油を使わず・豆乳とコーンの甘みでコクうま・お肉は鶏むね肉を使用脂質を抑えてカロリーオフに仕上げています！が....お好みでバターをのせると罪なお味に...！

ともきーた (伊藤 智子)

めっちゃ簡単にできます♪おつまみにもご飯のお供にも♪ ラーメンのトッピングにも美味しい♡

今日のおうちごはん！

棒ラーメンで超簡単！生麵みたいにもっちり美味しい豚骨風ラーメン。かつお節を使い旨味がたっぷりで即席とは思えない程本格的な味に。お財布にも優しく、忙しい時でもパパっと作って頂けますよ♪

madami

家でもおいしく食べられるラーメンを作るために、塩ラーメンにもしょうゆラーメンにも合う、塩味寄りの味玉を作りました。味玉にうるさいムスコにも高評価の80点、頂きました！

美桜

冷凍ラーメンを使ってポテトフリッターを作りました♡普段小麦粉などを混ぜ合わせるフリッターを冷凍ラーメンで代用してみました♡柔らかくなった冷凍ラーメンを混ざりやすいように少し潰し切ったじゃがいもと玉ねぎなど一緒に混ぜ合わせて焼きます♡ホクホクなじゃがいもとカリカリなラーメンの食感がたまりません♡#日本冷凍めん協会タイアップ

Rune吉村ルネ

小籠包は餡の中から美味しいスープがジュワッと出てくる美味しい飲茶料理です。いつも小籠包を食べるときにラーメンの生地だったら美味しいのではないかしらと思いながら食べてたので、冷凍ラーメンに小麦粉に練り込んで作ってみました。想像以上に凄く美味しいです。調理工程を丁寧に作ればプロ顔負けのラーメン味の小籠包をつくれますので、是非作ってみて下さいね！#日本冷凍めん協会タイアップ

ともきーた (伊藤 智子)

高菜漬と食べるラー油で味が決まるので、めっちゃ簡単♡すぐにできて万能！おつまみとしても、ご飯にも、ラーメンにも！味を少し濃くしてチャーハンや春雨とあわせたりも！次にレシピあげましたが、春巻きの具にも最高(🆔403109)♡多めに作っておうちで色々アレンジできます♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

高橋 はるな

お正月やおもてなしにもピッタリなID:402633の煮豚を使ったアレンジレシピです！〆の一杯に、翌日のお昼ごはんにもおすすめ。どこか懐かしい味わいの醤油ラーメンです。煮豚を作ったらぜひこちらもお試し下さい。お好みで煮豚やねぎをトッピングして下さいね。

ササキサエコ

台湾の豆乳スープ、鹹豆漿（シェントウジャン）風味付けのラーメンです。豆乳がふるふるで優しい味わい。鶏ひき肉から出汁が出るので鶏がらスープいらず。

むっちん（横田睦美）

札幌味噌ラーメン（バターコーンメンマトッピング）が好きなので、春雨スープで再現しました。麺を食べるよりもはるかに罪悪感が低く、ごはんがお進むのでおかずスープとしても活用できます。味のポイントはスープにみりんを加えること。ほんのり甘く、ラーメンスープ感が増します。にんにくの香りも重要な味のひとつなのでぜひ入れてくださいね。加熱するとほとんど匂いも気にならず、お弁当にも安心です。

むっちん（横田睦美）

博多ラーメン風の豆乳スープを作りました。豆乳に鶏ガラスープを加えることで、博多ラーメンのスープを表現。辛子高菜と明太子があれば、博多屋台ですするあの味です。豆乳と日持ちする漬物や明太子だけでできるので、在宅ワークのランチにもぴったり！ラーメンは日本の心！減量している方もこれならカロリーや塩分を気にせず思い切り食べられますよ！

はらしおり

北海道のラーメンのような、バターのコクのある具沢山のお味噌汁です。お鍋一つでできて簡単！それにお野菜たっぷりなので栄養満点です。

あーちゃん

にんにくたっぷりでスタミナ満点のプデチゲ風うま辛鍋😍チーズもたっぷりで辛みもマイルドに♡コクもアップ♩野菜とえのきのシャキシャキとスープの旨味を吸った麺が美味し〜❤️豆腐はスプーンで大きめにすくって入れるのがおすすめだよっ୨୧

松山絵美

韓国の国民食トッポギにラーメンを加えた韓国で大人気のラポッキ！甘辛ーいたれがもちもちトッポギやインスタント麺が絡んでやみつきな美味しさです＾＾

ちおり

トロミつきのすっぱ辛いスープが麺にからまり、やみつきになる美味しさです。瀬戸内産レモンから作ったレモスコレッドを仕上げにたっぷり使います。爽やかなピリ辛味をぜひお試しください。

gonta*

我が家のラーメンに欠かせない味たまご‼︎醤油、みりん…と普段使う調味料に、うま味調味料「味の素®︎」を加えたら、ちょっとまろやかな味わいの味たまごが出来がりました。酢のカドがとれて、食べやすいですよ。

美桜

食べたい時に簡単ですぐ出来る鶏チャーシューを考えました♡胸肉のしっとり感と柔らかさジューシーさを考えて作ったので冷めても美味しいです♡ポイントは“薄く全体的に片栗粉をまぶす事”♡そのお陰で胸肉にタレが絡みやすくなります♡今回は一緒に半熟たまごも漬けてみました♡

高橋 善郎

鶏そぼろあんをかけたお手軽ヘルシーうどんです。あんには鶏ひき肉、きのこ、さつまいもを加えてごま油で香ばしく炒めました。本場の讃岐うどんがお手軽に楽しめる亀城庵 半生讃岐うどんでカラダもぽかぽかに。

おねこ

【シンプル極めた保存版おつまみたまご】おつまみたまごシリーズ、何個目かわからなくなっちゃいましたがまた出来ました。ただのゆでたまごにみせかけて、ぼんやりしていると何個でも食べてしまう、ハマるあじたまです。ビール、ハイボールにサラダ、ラーメントッピング、お弁当に…どんな料理、アルコールにも合うので、これが冷蔵庫にあればかなり重宝するはず♡休みの夜仕込んだら、翌週かなり楽になります‼︎日持ちは冷蔵庫内で3日を目安としてください。

ひろさんきっちん♪

カリッカリでおつまみにも子供にも嬉しいサラダです♪カリカリで楽しい食感は、子供が知らずのうちに野菜を食べてしまう「魔法の食感」ですね！大人は黒こしょうをちょっとトッピングすれば、さらにさらにおつまみに大変身！！野菜にはごま油とにんにくの風味をつけて食べやすい！誰が食べても楽しいサラダになりました♪

ひろさんきっちん♪

実はお家で「濃厚」で「野菜たっぷり」で「でも最後まで飲めちゃう」美味しい味噌ラーメンが作れちゃいます♪野菜とお肉の旨味を引き出して、余分な調味料は入れません！工程は細かめにしていますが、作ってみるとやることは少なくて簡単に作れます。じゃがいもって意外にも旨味を持っている食材なんです。すり流すことで、ほどよいとろみが付き、とっても優しくて濃厚な仕上がりになります♪

松山絵美

スタミナ満点な辛いスープです＾＾中華麺を入れても美味しいですよ＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

こじまぽん助

こんなに旨くて簡単な料理は知らなきゃ損！ラーメン+トッポギ=ラッポギ韓国の定番定食メニューです。

あーぴん（道添明子）

★【そうめん活用術】《そうラーメン》夏の残った素麺活用です。昔ながらの中華そば風ラーメンをそうめんで簡単に作りました。さっぱりしょうゆ味です。ラー油やこしょうで味変しても良いですね。★【ラーメン味玉】🆔399535https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399535★【そうめんでラーメン風】中華麺を買わなくても、おうちにある材料で簡単に作れます。そうめんなのでラーメンよりさっぱりしています。喉ごしツルツルです。

高橋 善郎

人気の鶏むね肉とにんにくをたっぷり使った温かいおうどんです。鶏むね肉やししとう、長ねぎは焼いて香ばしさをプラスしました。冷たくても美味しい半生讃岐うどんですが、肌寒くなってくるこの時期は温かいおうどんにもおすすめです。

かめきちパパ

久しぶりに市場に行ったのでいつも買う麺屋さんで生の中華麺を買いました。これで冷麺、作ったら美味しいんですよねぇ今晩、作ります（笑）そんな麺を焼きラーメン風にしました。私は大好きななんです。今回は贅沢に海老を入れて作りました

Satomi

市販の醤油ラーメンのにどんな具をのせようか迷ったときにどうぞ。具はラーメンスープで煮れば、スープも具も両方美味しさUPです♪