「ラーメン」のレシピ291 件

Ki Yamamoto

通常は半日ほどかかる干し貝柱の戻しを、レンジで短縮しました。干し貝柱と干し椎茸の旨みがたっぷり詰まった、スープはまさに滋味深い味わい。さむーい冬に、あったかあんかけら〜めんはいかがですか？

藤野幸子

インスタントラーメンを使ったトマトと卵のラーメンです。キムチをトッピングして韓国風に仕上げてます。

いのうえさよこ

お家にある調味料で化学調味料無添加でお店の味を実現★我が家のラーメンスープ黄金比率を伝授します！

こじまぽん助

他言無用！旨いのでぜひ！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ラーメン好きでいろいろなお店で食べ歩きしている主人が認めたレシピ♪我が家はコシのある生麺を入れて、気分に合わせて具材を変えたりして楽しんでいます。あっさりだけどあとひく味に仕上げたスープが自慢の醤油ラーメン♪お好きな麺や具材をのせて召し上がれ♪

coto

【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】豚肉もやしを炒めて特製みそ醤油スープと合わせたら中華麺の上から注いで完成🍜❣️とっても簡単なのにお店ラーメン風な家族も絶賛！温まる1品です❣️味噌と醤油でコク旨なスープはニンニクと生姜でパンチも効いていて豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら麺がスルスルと美味しく頂けます🙈

kanna

たくさんお酒を飲んだ後は、どーーうしてもシメが食べたい！！！！ダイエット中でも真夜中でも、我慢せずに食べられる白滝ラーメンを作りました❤︎【1食あたり99kcal】器の中で作れて簡単！トッピングはアレンジしてみてください(o^^o)

長谷美穂

【早！美味！レシピ】夏はなるべくキッチンにいる時間を減らしたい🥺なので茹でてる間にできる具材でパパッとレシピ♪美容に良い旬のトマトは油と摂取すると吸収率がアップするのでツナの油もそのまま使用で旨みもアップ♪なめこのネバネバが麺にもよく絡み、食べやすく爽やかで飽きのこない1品です☆

むっちん（横田睦美）

豆乳を使って5分でできる本格的なそうめんです。スープと高菜、明太子でまるで博多ラーメン！スープまで飲み干したくなるおいしさです。

曽布川優子

醤油味のインスタントラーメンを茹でてから、水にさらして冷やしよく水気を切ってからコチュジャンベースのピリ辛誰を絡め。ひき肉と野菜たっぷりの炒めナムルと温玉をのせました。全体をよく絡めていただきます。

ともきーた (伊藤 智子)

ちょっ早でできちゃう中華麺なので、夏休みのランチにもお勧めです♡こんなに簡単だと思えないくらい美味しい♡子供ウケも抜群です♡

熊橋麻実(くまみ)

なかなかお店に行けないときにもおうちで楽しめるざるラーメンです！少し和風の味付けなので、老若男女問わず食べやすいですよ♪うちでは、冷やし中華よりリクエストが多いです(^^)手軽に作れるので、ランチや軽めの夕食に重宝しています♪

maina (米山真衣)

ラーメンとトッポキが一緒になった韓国の屋台グルメ♡簡単におうちでも作れちゃいます♪ピリ辛なので、暑い夏にピッタリ☀️#韓国料理 #라뽁기

むっちん（横田睦美）

大好きなトマトラーメンをインスタントで簡単に再現しました。トマトジュースを使うことでお店っぽい味になりチーズのコクが加わって絶品！シメのらぁリゾ（リゾット）がまた別腹級の味わいでtomato嫌いのお子さんも食べやすいレシピになっています。

asuca

急にラーメンが食べたい時に。即席で作る美味しい塩ラーメンです。鶏がらと和風だしで風味豊かに仕上がります。ぜひお試しください。

suzuka

夏にピッタリの冷やし麺レシピです！どの家庭にもある調味料でめちゃめちゃ美味しいタレが作れます☆中華麺はもちろん、冷凍うどんや素麺などでも美味しく食べられますよ♪具材もお好きなものでアレンジしちゃってOKです！

えつこ

ダイエット中でも罪悪感なくラーメン食べたい！方に、もやしならどうでしょう？今回は冷蔵庫にあったサラダチキン、カイワレを乗せてみました。海苔も美味しいですよ～もやしなのでたくさん食べてもなんかお腹軽い！

kanna

ガッツリメニューの台湾風混ぜそばを納豆で作りました(o^^o)ひき肉で作るよりも大幅カロリーダウン！何より炒めなくて良いのでめっちゃ楽です！笑お味はオイスターソースと豆板醤のピリ辛コクうま。ぜひ作ってみてください♡

だんどり

東京の油そば発祥店で良く食べたあの味を。鶏エキス、豚エキス、うま味調味料で、少し軽めに再現してみました。

ともきーた (伊藤 智子)

中途半端に余った食材の消費にもいいですよ♡簡単美味しい♪やみつき副菜です♪あと一品にもお勧めです♡おつまみにもバッチリですが、冷やしラーメンとかにのせても最高だと思いまーす😍

神田　美紀

練りごまがなくても、ご家庭にねむっているくるみがあったらつくれるピリ辛だれでいただく冷やし坦々麺です。先日ご紹介した、たけのこ入り坦々肉みそをたっぷりのせていただきます。ピリ辛スパイシーなので、これからの季節おすすめです。くるみはアンチエイジングや脳の働きをよくする効果が期待できます。またαリノレン酸を多く含み血液をサラサラにしてくれます。

ともきーた (伊藤 智子)

筍のおつまみ最高です！　作り方もとっても簡単なので、あと一品にもお勧め♡ご飯にも、ラーメンのトッピングにも、ビールのおつまみにもピッタリ♡

だんどり

大好きな福島喜多方ラーメン！バラ肉チャーシューがたっぷり乗った塩ラーメンです。何度も通って覚えた味を再現しました。

藤野幸子

インスタントラーメン１つを具沢山、お味噌の肉味噌ラーメンにアレンジ。野菜たっぷりでヘルシー栄養満点です。半分食べたところで、卵を入れても美味しいです。

金子美和（さとみわ）

鶏ガラスープの素などを使わず鰹だしでかつおの風味をきかせて作った和風ラーメンは、どこか懐かしくホッとする味になりました。ラーメン大好きな我が家みんなが絶賛してくれた塩ラーメン。ささみの旨味とネギの甘味がかつお風味のお出汁とマッチして意外なほど美味しく仕上がります。さらに、ささみとネギで免疫力アップです！スープから簡単に作れて旨い！塩ラーメン☆休日のおうちランチにぜひどうぞ♪

asuca

スープまで飲み干したくなる我が家のちゃんぽんです。野菜たっぷりなのでこれだけでボリュームも栄養も満点です。旨味たっぷりのスープをぜひご堪能ください(^^)○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。

みいこ

豆乳で絶品☆野菜たっぷりちゃんぽん麺です🤗食材の旨味たっぷりで美味しいスープが麺に絡んで最高に美味しいです🍜ぜひお試しください☆

ともきーた (伊藤 智子)

ご家庭によくある材料でお手軽にできる中華♪中途半端な食材の消費にもいいですよ♡旬のキャベツ、モリモリ食べられます♡ご飯にあうおかず♪子供も喜びます！もちろん、ビールのおつまみにも♡ラーメンの具にしても美味しいです♪お好みでとろみをつけても♡

あーぴん（道添明子）

🔸【レンジだけで完成】夜食やランチにもぴったりです。1人分のレシピにしました。2人分以上の場合には加熱時間を追加してください。🔸【酸辣湯】の《酸》は酢・《辣》はラー油・《湯》はスープのこと。酸っぱい辛いスープです。🔸お豆腐をたっぷり入れて、ボリュームアップ、タンパク質もアップです！！🔸これに中華麺を入れたらサンラータン麺になります^_^

熊橋麻実(くまみ)

野菜としらたきで作る味噌ラーメンです♪しらたき（糸こんにゃく）は、コシのある麺で食べ応えがありますよ！しらたきは独特の風味がありますが、それが気にならないよう工夫しているので、ラーメンを食べているような満足感があります(*´꒳`*)＊1人分で野菜170g、エネルギーは驚きの113kcal、食物繊維量は6.8g！さらに、通常のラーメンと比べて、糖質は9.4gで約1/8、脂質は1.6gで約1/10です♪