「春」のレシピ654 件

藤井玲子

しっとり＆もちもち食感で毎日食べても飽きない♡そんな山型食パンレシピをご紹介します！小麦粉は「春よ恋」という国産強力粉を使っています♪国産小麦は少し扱いにくいイメージをお持ちの方も多いと思いますが出来るだけ扱いやすく、そして美味しく仕上がる配合を探しました！成形もとってもシンプルなので気軽に作っていただけるレシピになっていると思います＾＾こねはホームベーカリーでも可能ですのでお持ちの方は活用してください♪

こいけかおる

春は鯛が美味しい季節です。そして、春はお祝い事が多い季節でもあります。ご家族のお祝いに是非お役立てください。大根を一緒に炊き込む事で、魚の消化吸収を助け、風味も増します。また、量増しになるので、ダイエット効果も期待できます。

こいけかおる

ヤング（ベビー）コーンはひげ根が美味しいのです！ひげ根には、美肌効果や、むくみ、便秘解消の働きがあるそうです。焼きたてコーンの、フレッシュならではのさわやかな甘さと風味もたまりません。おつまみとしても、付け合わせとしてもとても便利です。ヤング（ベビー）コーンは間引いたトウモロコシ。5月から7月にかけて、フレッシュな皮つきのものが店頭に並びます。旬菜にはその時期に必要な身体への作用が備わっています。ひげ根ごと食べて、元気を頂きましょう。

tomoko

旨みたっぷりの豚バラと旬のアスパラ、きのこもたっぷりの中華炒め🍳とろみをつけることで味がよく絡み、ご飯にのせて食べると最高においしいです♪黒こしょうは強めに振ってパンチを効かせても👍

maina (米山真衣)

春の味覚『うすいえんどう』を使った濃厚ポタージュのご紹介です。たんぱく質とビタミンB1、ミネラル、食物繊維といった健康生活に必要不可欠な栄養成分を含んでいるえんどう豆。健康食品として再注目されています！スープにすることで、お子様にも食べていただきやすいです。味付けは、ヒガシマル醬油「うどんスープ」だけで本格的な味になります♪色鮮やかな春らしい一品です。

tomoko

新玉ねぎのシャキシャキ食感がクセになる、中華風のフレッシュドレッシングです♪瓶に材料を入れて振るだけ！手軽な調味料で簡単に作れます^ ^今回はきのこやアスパラなど、ボリューム満点な豚しゃぶサラダにたっぷりかけていただきました♪

栄養士：木内由紀

この時季パスタやさん前の看板には必ずおススメしてある〈春キャベツと海老〉。最高の組み合わせ、「お腹すいたー」とひょっこり現れた子供に作りました。パスタ作っている間に、春のおいしいおソース出来上がり。「パスタ茹でる時間だけ待って～」って声をかけましょう。シンプルがｵｲｼｲペペロンチーノ、中華ペーストを和風だしにしてもニジュウマル。

戸根みちこ

今回はスパゲッティで作っていますが、お好みで他のパスタでもOK！ゆで汁に加える塩はもったいなく思うかもしれませんが、これを加えておくことでパスタにいい感じに下味がついてくれるので仕上がりがぶれにくいです。我が家でよく作る定番パスタ、よかったら作ってみてくださいね！

おねこ

【美味しい。その一言につきます。】旬のうちに食べたい！新玉ねぎの簡単レシピです。切ってのせてトースターで焼く。これだけでとっても美味しいので、「おかわりコール」がきても気持ちよくまた作れちゃいます！甘くてとろとろの新玉ねぎ。とろ〜りチーズとツナのうま味。ミニトマトでうま味と彩り、栄養プラス。最高です♡

菫

柔らかい新キャベツと食感の良いお刺身用若芽を、釜揚げしらすの旨味と一緒に。生姜を効かせておかずやおつまみに。

菫

フワフワ玉子にシャキシャキの韮。鶏がらスープの餡でトロッと美味しい「ニラ玉」。ご飯に乗せて丼にしても。お好みで餡に胡麻油で香り付けを。

tomoko

手軽な牛こまに、春の彩りのアスパラをプラスした炒めもの＾＾牛肉は片栗粉でもみ込んでしっとりとやわらかく。オイスターソースのたれもよく絡んで、ご飯も進む味✨きのこはしめじの他に、舞茸やエリンギなどお好みのもので作っても！

maina (米山真衣)

とっても簡単で、お弁当のおかずにもピッタリの節約おかずです。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使うことでほかの調味料なしで、かつおと昆布の香り高い和風炒めが出来上がります。ゆずこしょうと合わせて、少し大人味に☆

三浦ユーク

ちりめんじゃこの芳ばしさ、菜の花のほろ苦さが味付けさっぱりシンプルな醤油チャーハンにぴったり。生姜の爽やかさがアクセントに。

ともっち

★ご飯は低カロリー・低GIのバスマティライスを使用する事で　白米の約３０%の糖質OFFになります！★春のお花見シーズンや卒業・入学など　春のイベントには便利なちらしご飯ですが、食べ過ぎてしまうのが心配…。と思い　バスマティで作ってみました♡

長谷美穂

・春キャベツの甘味と、ポン酢がまろやかでおいしい♡・鶏むね肉もとても柔らかく仕上がります✨もちろん鶏もも肉でも◎

あーぴん（道添明子）

★ほろほろとお口の中でほろほろくずれるクッキーです。★混ぜるだけ！丸めて焼くだけ！失敗なしのクッキーです。混ぜる順番や混ぜ方を気にしなくても失敗なく作れます。★桜の塩漬けは3個を刻んで中に入れ、残りは飾り用にしました。飾り用桜はそのまま、召し上がっていただいても、甘いクッキーを召し上がっていただき、たまに塩味で美味しいです。

Natsu

桜えびを使った春らしいパスタです。春キャベツがあれば春キャベツを使うのをおすすめします♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

丁寧に作ったしっとりふんわりした食感のパウンドケーキに桜の葉の塩漬けを加えました。桜の風味が春を感じます。

松山絵美

旬の野菜が主役のプルコギ風炒めです♪シャキッと感を残して炒めると美味しいですよ＾＾薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

松山絵美

春にんじんは甘くて柔らかいので皮ごと使いました。しらすの旨味とにんにくの風味がとてもよく合いますよ♪薬膳効果☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

増田陽子

オレンジの果汁がしっかりと感じられるゼリーです。果肉もゴロゴロと入れるとさらに美味しくなりますよ。他の柑橘類を使ってゼリーを作るときの目安の分量も記載しています。

桃咲マルク

少し暖かな日が続いてきましたね＾＾お花見シーズンまでもうすぐ。今年は綺麗な桜の花びらの下を歩けるかなと、言うことで食パンと市販の三色団子で作る簡単！春の和菓子です。昔から作っている～お気に入りオリジナルレシピです♪パンの中はあんバターになっています＾＾モチモチ柔らかい三色団子ときな粉をまぶしたパンと食べると凄く合うんです～＾＾

だんどり

ゆず胡椒でペペロンチーノ風

tomoko

春のアスパラに、香ばしく焼いたじゃがいもを合わせたシーザーサラダ＾＾アスパラはさっと炒めて彩り良く仕上げて、ベーコンの旨みでさらにおいしさUP♪ドレッシングもおうちにある材料で手軽に作れますよ！仕上げの粉チーズはたっぷりがおすすめです＾＾

おねこ

【新玉ねぎの鉄板レシピ】甘くてみずみずしい新玉ねぎとサーモンの相性はやっぱり最高です‼︎ツンとこないまろやかな配合と、生臭みを和らげる味の素®︎が隠し味。ごま油が香ってビールにもう…ピッタリ♡‼︎独り占めしたい春のレシピです。

がまざわ たかこ

たけのこの本当のおいしさは旬にしか味わえません。アク抜きは煮て放置するだけなので意外と簡単にできちゃいます。保存がきくたけのこの水煮の作り方もご紹介していますので、アク抜きする際はぜひ 家にある一番大きいお鍋で一度にたくさん煮てしまうのがおすすめです。

るみ

懐かしの給食のわかめご飯に梅干しとじゃこをプラスしたさっぱり贅沢ごはん。今回は旬の美味しい生わかめを使用しました。梅干しとじゃこを炊き込んで、生わかめはそのまま混ぜ込むスタイル。お弁当にもおにぎりにもピッタリです！

ふじたかな

あさり・豚ばらのうま味で春キャベツの甘みが引き立つ☆口当たり優し～いけど奥深～い♡出汁が染みる具だくさんの主菜級スープ！フライパンでできる手軽さもいいです～。新陳代謝を上げてデトックス効果のある食材を盛りだくさん入れてスープでいただくと栄養を逃さず身体にインできるので旬の春野菜で作るのが特におすすめです！！

佐藤 加奈子（kaana57）

春を感じるたけのこ料理♪青じそ風味とチーズのうま味で冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。オーブンで焼き上げるのでヘルシー仕上げ。さらに加熱中にチーズがはみ出ても揚げものの時のように飛び散る心配もなく、無駄なく美味しくいただけます。たけのこには塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維が多く含まれます。茹でたけのこに時々ついている白い粉は、エネルギー代謝の促進や、老化防止に効果的なアミノ酸の一種です。落とさずそのまま調理してください。