「栗」のレシピ326 件

きゃらきゃら

熟成栗を使った、和栗のモンブラン。栗は、殻付きのまま冷蔵庫で1ヶ月ほど寝かせることで甘味が増して美味しくなります。これに、ほうじ茶風味のスポンジケーキとクリームを合わせました。中には、熟成栗の栗餡が入っています。

きゃらきゃら

熟成栗を使った栗ジャム。栗は、殻付きのまま冷蔵庫で1ヶ月ほど寝かせることで甘味が増して美味しくなります。

Junko

栗ごはんが食べたいけれど栗の皮むきが苦手という方におすすめしたい。ぺりぺりっと気持ちよく皮がむける方法をぜひお試しください。

Rune吉村ルネ

10年前に他社の料理サイトで投稿してから「マロングラッセ」一位を獲得してるレシピです。今回はもっと簡単に栗の皮と渋皮が簡単に剥ける方法を見つけたのでこちらでも紹介します。美味しく作れるのでぜひチャレンジしてみて下さい。ツルリと渋皮が剥きやすいのは天津甘栗と西洋栗と言われています。日本産の和栗や国産丹波栗などはタンニンが強く渋皮は剥きにくいのでこのレシピをお勧めします。

幸せパン職人 大野有里奈

コンビニで手に入る紅茶と天津甘栗で作ったレシピのご紹介です♪紅茶の香りがほんのりする、秋にぴったりのフランスパンです♪

松野文枝

栗の時期になるとモンブランを作りますが、手間がかかるイメージがありますが、この方法なら簡単に作ることができます。今回はロール生地を使用していますが、モンブランクリームだけでも美味しいので、アイスクリームに添えたり、パンに乗せたりして楽しめます。この時期限定の栗で気軽に作ってみてくださいね。

濱村　圭

【栗の簡単な皮剥き方法】① 栗はサッと洗い、穴が空いているものは取り除く。水分を拭き取って一晩冷凍する。② 冷凍した栗をサッと水で流し、栗の底から渋皮に届くように切り込みを入れる。※栗が滑らないようにタオルなどで栗を持つ③ 鍋に栗・水・砂糖を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にし30分茹でる。④ 栗が温かいうちに鬼皮を剥く。⑤ 剥く前の栗はお湯に浸けたままにしておき、渋皮も一つずつ剥く。手強い渋皮は横向きに削ぐように剥く。

濱村　圭

栗レシピ定番の栗ごはん🍚

くにこキッチン

塩だけの味付けですが、栗の味が引き立って美味しい栗ご飯になります。少量でも美味しく炊けますよ。愛媛県は栗の生産量第二位です。美味しい栗を堪能しましょう。

くにこキッチン

重曹を入れると渋皮がやわらかくなり流水で手で取れやすくなります。栗の皮をむくと２００ｇ程度になります。そのまま食べたり、おつまみにしたり、色々楽しめます。薄味なので甘いのが好きな方はお砂糖を増やしてくださいね。

きゃらきゃら

中津川名物　栗粉餅でお家で簡単に！

きゃらきゃら

栗と砂糖のみの、シンプルなお汁粉です。新栗の季節に是非！

Keiko

栗のシンプルな素揚げ🌰 渋皮がパリパリになって揚げたてはもちろん冷めてもホクホクしています✨ 栗の面倒な皮むきをしないおつまみです！おやつにもどうぞ😊

くにこキッチン

茹で栗を使ってマロンクリームを作り保存します。３日以内に使わない場合はラップに包んで冷凍保存しましょう。私はアップルパイの下に敷こうかなと思っています。作ったらレシピアップしますね。アイスクリームに添えたり和菓子にしても美味しいですよ。

きゃらきゃら

栗きんとんは、中津川市が発祥の地とされる、岐阜県を代表する和菓子。炊いた栗に砂糖を加えて茶巾で絞って整えた、シンプルで美味しい和菓子。この栗きんとんが、お家でも簡単に作れるレシピです。

きゃらきゃら

調味料は、塩だけ！！シンプルな味付けにすることで、栗の自然な甘さが引き立ちます。

濱村　圭

食欲の秋🍂みんなは秋の味覚、なにが好き？モンブラン作るのは大変やけどマロンペースト作っとけばパンに塗るだけでモンブラン風に🌰

杉山かふん

味付けは塩と出汁だけで簡単シンプルに、栗の甘みを引き出す栗ごはん♡酒を加えることでふっくら。家族大喜び我が家の秋の風物詩♡

こばやしまりこ

秋の味覚をシンプルに楽しむ栗とさつまいもの炊き込みご飯。普段お米をたくさん食べない方でもおかわり必須！お箸が止まらなくなります♪栗は渋皮煮で残ったものを使いました。さつまいもだけでも美味しいです♪

るみ

ほっこりとした栗と香ばしく焼けたチキンの組み合わせが美味しい、フライパン一つで作る和風のクリーム煮です。生クリーム不要で栗の別ゆでもなし、牛乳で煮込むだけのとても手軽な一品です。かつお節とめんつゆを加えたクリームソースが食材とよくからみ、生クリームなしでも満足感があり、だしのうま味でご飯との相性も良くなります。もちろんパンとの相性も良いのでぜひ試してみてくださいね。

moka

ごはんに液体塩こうじを入れて炊くとふっくらもちもちになるんです♡冷めても固くなりにくいのでお弁当にもぴったり！甘い栗ともちもちごはんでおいしい栗ごはんになりますよ。

おかだごはん

ご近所の畑でとれた栗を沢山いただいたので♪ホットケーキミックスで作るので発酵いらず！お手軽においしいパンが完成します。マロンペーストと甘露煮は、作りやすい分量になっています。余りは他の料理に活用してください。市販のものを使うと30分程度で完成するのでお手軽です！

cuisine & trip

秋に一度は食べたい！栗ご飯を土鍋で簡単に美味しく作るレシピです。土鍋で炊くのは、難しいと思われるかもしれませんが、コツをつかめば簡単で、加熱時間約20分ほどと炊飯器よりも時短になり、お焦げもできてとても美味しいです☺︎この時期だけの味覚をお楽しみください。

えりの食卓

アンチョビホイップバターの進化系ふわっふわの『マロンホイップバター』軽くていくらでも食べちゃいそう。冷蔵庫で2日くらいは保存可能ですが作りたてのふわふわが1番美味しいです♡生ハムを合わせたら...皆んな大好き(語弊)あまじょっぱいやつ！秋の夜長にとうぞ〜

両角舞【手をかけレシピ】

生のむき栗を使ったアヒージョです。下茹でせずそのままオイルで煮ることで外側はカリッと、中はほっくり食感に。砂肝と合わせて旨みとコリコリとした食感も楽しめます。

築山紀子

マスカルポーネチーズに、ごま、みその風味を合わせました。お手軽な甘栗をふわふわにすりおろし、カナッペにします。パーティーシーズンには、シャンパーニュに合わせていかがでしょうか。

DOKIN

半分もち米でつくる、おこわ風がとっても美味しい！栗を剥くのは大変だけど、家族に絶賛され2日連続で作ったレシピになります🤭煩わしい作業なし！ぜひお試しください(*^^*)

四万十みやちゃん（宮崎香予）

旬の食材「栗」と「さつまいも」を加えたごはんダブルのほくほくとした美味しさで食欲が止まりません！！ごはんも、もち米も加えてもちもちの食感に塩味を聞かせたご飯と、甘いさつまいもと栗でバランスのいいごはんになりました～♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ！

福原ゆり

秋の味覚といえば「栗」栗の渋皮煮は、渋皮ごと味わえるとっておきの味です♪宝石のようにキラキラと輝く栗は贅沢そのもの◎そのまま食べてももちろん、アイスクリームに添えたり、パウンドケーキに入れてもGOOD！

川端寿美香

栗が出回っているこの季節。栗餡も大好きでそれを焼き栗風にしてみました。中にも栗が入っているので、さらに美味しいです。