「ふわふわ」のレシピ103 品

金子美和（さとみわ）

米粉のふんわり＆きめこまかい生地にアーモンドミルクコーヒーがふわっと香る絶妙な美味しさのシフォンケーキ。アーモンドミルクのほのかな甘味とコーヒーの風味がとってもよく合います♪米粉で作るシフォンは、本当にきめこまかくてしっとりふんわり。粉を少なめで軽い食感に仕上げています。米粉なので高さは出ませんが、この食感はホントに美味しいです。ぜひ米粉で作ってみてください(*^-^*)

asuca

ほんのひと手間で、卵がふわっふわのオムライスが作れます。のせるだけなので包むのが苦手な方でも簡単！ぜひ一度作ってみてください♡○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

ともきーた (伊藤 智子)

簡単にできて、子供も喜ぶスープ♪私も大好き♡プリプリむき海老とチュルンワンタンとふわふわ卵の組み合わせが最高♡

金子美和（さとみわ）

バナナケーキが大好評だったので、焼き時間が短くてすぐに作れるマフィンを作ってみました。今回はアーモンドパウダーもなしで米粉だけ。でも、とってもふわふわに焼き上がります。バナナの甘味でお砂糖控えめでもすっごく甘く感じます。マフィンなら焼き時間も15分くらいなので、子供たちのおやつに簡単に作れますよ～。バナナは完熟じゃなくても大丈夫！レンジで加熱することで甘味が増してふわふわ食感もアップします。

おおもと のりこ（大本紀子）

片栗粉を初めから入れておいて作る卵スープです。水溶き片栗粉を入れる手間を省きました♪ふわふわ卵のスープはごはんにかけてもおいしいですね。

金子美和（さとみわ）

米粉で作るグルテンフリーのバナナケーキ。完熟してないバナナもすっごく甘く美味しく作れます！（もちろん完熟バナナの消費にもおすすめ）バナナをふんわりと泡立てて作ると、米粉なのにすっごくふわふわなバナナケーキが作れます。最初に食べたとき、あまりのふわふわ食感と美味しさに感動してまた作ってしまいました(笑)きび砂糖40ｇでも甘いくらいの味わいですが、子供たちから「このくらいの甘さがあるほうがいいよ～」と言われたので砂糖の量はこのままにしています。（甘さを控えたい場合は少し減らしてくださいね）

あみん

ふわふわニラ玉に豚こまをプラス！更に中華あんをかけたボリュームがあり食べ応え抜群の1品です！中華料理店にだって負けてない中華あん♡とってもご飯に合うオカズなので、ぜひ一度お試しください♪

ともきーた (伊藤 智子)

うどんスープだけでオムレツもあんかけもできちゃいます♡明石焼き風のふわふわ卵焼き、めっちゃ美味しいですよ♡

金子美和（さとみわ）

米粉で作るふんわりロールケーキ。軽い食感でふんわり仕上がり、とっても巻きやすい生地です。クリームとのなじみが良いので巻き終わったら冷蔵庫でクリームと生地をなじませておくととっても美味しいロールケーキになりますよ。巻きやすいアーモンドチーズクリームはこちらhttps://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/412072

金子美和（さとみわ）

米粉で作る台湾カステラのふんわりした食感が大好きで何度も作っていましたが、いつも表面が割れてしまう。配合の割合や焼き方などをいろいろ変えて作っているうちに割れない綺麗な台湾カステラが作れるようになりました！オーブンによっては同じように作っても表面が割れてしまうかもしれません。でも、きめ細かい生地とふんわり繊細な食感に感動します！焼き立てのふわふわも美味しいですが、よく冷やすと「シュワ～」っと口の中で音がして、この食感もまた好きです♡お好みの食べ方で召し上がってみてください♪

ともきーた (伊藤 智子)

絹ごし豆腐はただペーパータオルで水気をとるだけで水切り不要♪　手間がかかりません♡具材を全部混ぜて、丸めて焼くだけ♪　超簡単♡高菜入りで味付けいらず♪　何もつけないで美味しい♪　豆腐入りでふわっふわ♡

金子美和（さとみわ）

お誕生日のホールケーキはいつも米粉のスポンジ生地で作っている我が家。共立て（全卵で作る方法）と別立て（卵白と卵黄に分けて作る方法）で用途によって作りわけています。ボリュームがあり、冷めても凹まないしっかりした生地を作りたいときは、私は別立てで作ってます。米粉は薄力粉と違って膨らまないので、別立てでしっかりしたメレンゲを作ってふんわり感を出して作ると、冷めてもしぼむことなくきめ細かいふわふわなスポンジ生地が出来上がりますよ。米粉にはほんのり甘味があるので、お砂糖はギリギリまで減らし優しい甘みに仕上げています♪

あみん

照り照りの鶏むね肉にふわふわな半熟入り卵を乗せたワンランク上の照り焼きチキン♡半熟卵に絡む照り焼きタレが何とも言えへん食感やで～♪卵にはマヨネーズと牛乳が入っているのでふわっふわ！ガッツリメンズや育ち盛りの子どもにもってこいのがっつりおかず。絶対に喜ばれること間違いなし☆

ともきーた (伊藤 智子)

めちゃめちゃヘルシー♪　ダイエットにもお勧め♡女性が絶対好きなお料理です♡水切りも不要で、切ってフライパンに入れ、火にかけるだけの超簡単レシピなのに激旨です♡私もめっちゃお気に入りです♡具材からでたスープまで美味しくて飲み干せます！笑♡

金子美和（さとみわ）

スフレチーズケーキのとろける食感が大好きで米粉でも作ってみたくて作ったレシピです。米粉の甘味ときめ細かい生地でよりふんわり、やさしい口当たりに仕上がりました。焼き立てはホントにしゅわ～と音がするくらい口の中でとろけていきます。しっかり冷やしてもふわふわで美味しいです♪

あみん

副菜なのにご飯がススム間違いない一品！シャキッと食感の青梗菜とふわふわ卵に絡むコクのあるオイスターだれがたまりません♡野菜が苦手な子どども完食！お手軽に美味しいものを食べたいときにめっちゃオススメです。

おやつラボ

はちみつをたっぷり使ったパウンドケーキです！基本のレシピで初心者の方にもぴったりのレシピ。ふわふわしっとり食感のパウンドケーキで、お土産やおうちお花見にもおすすめです！はちみつの風味と香りが豊かで幸せになれる味！ぜひご家族やお友達、大切な人と楽しんでください！

佐藤 加奈子（kaana57）

食欲そそる生姜スープにふんわり卵でほっこり一息♪たっぷりのニラと春雨入りで満足度ＵＰ！低糖質でヘルシーな食材たっぷりの具沢山スープ。食欲減退気味の時でも食べやすく、夜遅くまで頑張る受験生の応援夜食にもぴったりです。

あみん

海老のプリプリ食感にはんぺんを加えると、ふんわり感もプラスされてぷりふわ食感に♪団子はシンプルな味付けで、和風あんを絡めて食べるとめちゃんこ美味しいで♡

幸せパン職人 大野有里奈

パン屋さんで買うような『サクサクでふわふわなメロンパン』がおうちで作れます♪焼き上がったパンは冷凍保存がおすすめ！お食べたい時に電子レンジで30秒チンするだけでいつでも出来立てメロンパンが味わえますよ！

ともきーた (伊藤 智子)

簡単にできちゃうスピードおかず♪おつまみにもピッタリです♡きくらげのコリコリした食感とふわふわ卵はよく合います♡長ねぎも1本使っています♪ヘルシーの中にもマヨネーズでコクありの、美味しい副菜です♡かつおぶしもとってもいい仕事しますよ♡

坂本京子

さっと作れる簡単レシピです。生姜がたっぷり入っているので、食べ終わるころには体がポカポカになりますよ。お好みで量は調節してくださいね。

おやつラボ

ふわふわのスフレパンケーキに、今が旬のいちごをたっぷり使ってソースをかけてみました✨ふわしゅわ食感のパンケーキに、甘酸っぱいいちごのソースがたまらない！スフレパンケーキはホットケーキミックスを使ってお手軽・簡単に作りました！お店のような見た目のパンケーキはおやつにはもちろん、休日の朝ごはんやブランチにもぴったりです！

あみん

口の中で広がる忘れられないふわふわ感♡何度でも食べたくなります(｡>∀<｡)ご飯にかけて丼にしてもOK♪出来立ての熱々を召し上がれ〜！！

楠みどり

ほんのりピンク色で、ふわふわの食感が楽しめるエビ団子スープはひな祭りにもぴったりです。コーンと絹さやで春らしい色合いを意識しました。

あみん

もっちりふわふわ食感。長芋を入れることでなんとも言えない食べ応えになります！出来立ての熱々はもちろん、冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもオススメ。子どものオヤツにももってこいですっ！

ともきーた (伊藤 智子)

ふわふわのはんぺんとふわふわの卵いり、枝豆もよいアクセントになって美味しい♡ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけでとってもいい味に仕上がります♡とろみがついたスープは、身体がポカポカに温まります♡魚の栄養素がたっぷり詰まったはんぺんは、タンパク質・DHA・EPA・カルシウムなどを多く含み、低糖質なのも特徴です♪枝豆もビタミンB1・B2を多く含み、疲労回復が期待できます♪また、食物繊維を多く含み、葉酸や鉄分も多く含みます♡

おねこ

【今私が考える、一番簡単で一番美味しい作り方です。】ふわふわとろとろで、本当に美味しいんです‼︎納豆やふわとろオムレツがお好きな方にもっと作って欲しくて、すでにレシピはあげていましたが大改良しました‼︎私が今考えられる、最も簡単な方法を探り、試し、これに至ります。20年近く(多分200回くらい)作ってきた大好きな納豆オムレツを、納豆ラバーに食べてもらいたい。私の納豆愛が詰まっています‼︎

AYAO

うどん県に住んでいるのに、「釜玉うどんは、この白身のドロンとしたの嫌いなんだよね」の主人の一言。黄身だけ使用した後の白身にも、もう困らない！そんなレシピにも仕上がったと思います。釜玉うどん用のお醤油も即席で作れちゃいます。余ったら、納豆や野菜のお浸しにも使えますよ。もし、かつおパックや本みりんがない場合は、出汁醤油やお醤油だけで食べてもOKです。

ともきーた (伊藤 智子)

シンプルな味付けで超簡単ですが、これが美味しい♡旬のほうれん草、モリモリ食べられます♡