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「ココナッツミルク」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2022/09/11
60分
デザートココナッツ風味の生地に、缶詰パインをゴロゴロ混ぜ込んで焼き上げたベイクドチーズケーキです。生クリームよりも脂質が低くてヘルシーなココナッツミルクを使うことで、重たすぎず、それでいてあっさりしすぎずな絶妙なバランスに仕上げました。ココナッツの甘い香りに甘酸っぱいパインの爽やかさが最高の組み合わせのチーズケーキです。
2022/08/17
15分
主食ココナッツミルクと生姜、みそを加えたアジアンテイストなトマトクリームソースのパスタ。オリーブオイルを使わなくても、ココナッツオイルの油分があるのでコクがあります。植物性のクリーミーなソースは、ノンオイルで暑い日にももたれません!お野菜もたっぷり入っているのでバランスが良く、これ1品で心も体も満足できますよ。海老の旨味が加わった濃厚なソースを存分に楽しめます。
2022/06/26
5分
デザート材料3つだけ!簡単でこの美味しさは最高!ミキサーやブレンダーも使いませんジッパー付きポリ袋に材料を入れてもむだけで簡単に出来ちゃいますよ!タイで食べたココナッツマンゴーアイスを思い出しながらレシピにしました♪はちみつをメープルシロップに変えればヴィーガンスイーツに!ラカントに変えればさらに低糖質アイスクリームです!
2022/03/30
30分
主菜30分足らずでパパッと完成。こってりとやみつきになる味で、何度もリピしているこのココナッツカレー。ちょっぴり久々に作って食卓に出したら、4人でぺろり🍛家族から、『もうないの?次は3倍量で作って‼︎』と。ココナッツミルク、たくさん買って来なきゃ…🥥
2022/02/11
40分
デザートアボカドの青臭さもココナッツミルクに中和されてとってもおいしく仕上がります!生クリームを使わない分ヘルシーです!
2022/01/19
20分
主食ガーリックの効いたココナッツカレーです。ひと口食べると南国の屋台にいるような味わいが口の中に広がります。えびをラー油で炒めることでピリッと辛味と香りが引き立ち、おいしくなります。いつもと違うカレーを食べたいときにお試しください♪
2022/01/13
20分
デザートベトナム・スイーツの Che dau xanh bot bang を更に簡単な作りやすいレシピにしました。小豆のお汁粉は小豆を煮るところから始めると時間がかかりますが、この皮むき緑豆のお汁粉は、浸水の必要もなく、作り始めてから20分で仕上がります。乳製品、小麦アレルギーの方にも楽しんで頂けるスイーツです。皮むき緑豆の薬膳の効能としては、消炎・吐き気止め・血糖値の上昇抑制・利尿・精神の安定などに効果があるとされています。ぱぱっと作ってゆったり味わって下さいね。
2021/12/29
30分
デザートベトナムの人気スイーツ「チェー」は、日本のぜんざいのように、温かくして楽しむことができるデザートです。メイン材料とした使った里芋のとろっとした舌触りは、濃厚なココナッツミルクとの相性抜群!ここでは薬膳の養生食としておすすめしているので、甘さ控えめの優しい味わいに仕上げました。【薬膳メモ】里芋は胃腸を元気にしたり、体のつまりやむくみ、腫れ物を解消する働きがあります。
2021/10/30
20分
デザートかぼちゃのほっこり優しい味わいの白玉を、温かいココナッツミルクに浮かべました。小さなつぶつぶタピオカを入れることで、楽しい食感になります。紫いもパウダーがある方は、二色団子にしても可愛いです。*ココナッツミルクは1缶、140ml入りのものを使用しています。【薬膳メモ】かぼちゃは胃腸を元気にする働きがあり、ココナッツミルクは体の乾きを潤します。ココナッツは南国産なので、いっけん体を冷やす働きがありそうですが、実は「平性の食材」と呼ばれ、“温めも冷やしもしない”ので偏りがなく、体に優しい作用があります!
2021/10/24
30分
デザートベトナムの伝統的なスイーツ、チェーを簡単にアレンジしました。日本のおしるこ的な存在で、いろんな具材で楽しめます。さつまいもを白玉団子にも練り込み、見た目も鮮やかに!ココナッツミルクとさつまいもの甘さでほっこりです。冷たくしても美味しいですよ!
2021/10/23
20分
デザート空気が乾燥する秋、杏仁豆腐の『杏仁(甜杏仁)』は、肺や大腸を潤す食材として、咳や便秘・肌荒れによいと言われています。サイリウムパウダーは、食物繊維が豊富なオオバコの種皮を粉末にしたもので、腸内環境を整える食材としてもよく使われています(オオバコの種子は『車前子』と呼ばれる生薬です)。保水力に優れ、水分を含むともちもちとした食感となります。
2021/10/09
15分
主食レシピID 421602「海老ココナッツレッドカレー」の応用でもっと簡単です。「医食同源」という言葉があるように、スパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く天然の薬といわれるほどです。スパイスには抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果が期待できます。唐辛子粉にはビタミンAやビタミンCなどのビタミン類を豊富に含むので、活性化酸素の増加を抑える働きや抗酸化作用があります。カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。消化液の分泌が活発化してくれるのでアンチエイジングで最も重要な整腸や解毒作用に効果があります。お勧めのアンチエイジングレシピです。
2021/09/20
30分
主菜粗みじん切りにした鶏むね肉のプリっとした食感とほっこり甘い南瓜がゴロゴロ!ココナッツの甘い香りとスパイスの風味で食欲そそられる甘いカレーです🍛子供たちにも大好評の辛くないカレー。鶏むね肉を使うので、とってもヘルシーでクセのない味わい。南瓜とココナッツの組み合わせはホントによく合ってお互いの良いところを引き出してくれます(*^-^*)ご飯でもナンでも合う野菜の甘味たっぷりのカレーになってます♪
2021/09/18
15分
主食インドのレストランでよく食べたカレーのひとつがレッドカレー。特に海老が入ったのが大好き。ブリッとした海老と海老特有の甘味がこのレッドカレーにマッチします。「医食同源」という言葉があるように、スパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く天然の薬といわれるほどです。ターメリックやクミンは抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果が期待できます。唐辛子粉にはビタミンAやビタミンCなどのビタミン類を豊富に含むので、活性化酸素の増加を抑える働きや抗酸化作用があります。カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。消化液の分泌が活発化してくれるので整腸や解毒作用に効