「ココナッツミルク」のレシピ204 件

Y's

牛乳と砂糖の代わりに、甘酒で作るヘルシーで優しい甘さのタピオカココナッツミルク。数種類のフルーツを添えればカラフルなだけでなく、さっぱりとして味の変化も楽しめます。

楠みどり

ココナッツミルクとプレーンヨーグルトを合わせたスープが爽やかなアジアンテイストの白玉団子です。キウイフルーツやパイナップルを添えて夏らしく仕上げました。白玉団子とココナッツミルクは意外な組み合わせかもしれませんが、とても相性が良いので是非お試しください。

Rune吉村ルネ

エスニックのグリーカレーって辛味が強くて子供は食べれません。でも、この美味しさを子供と分かち合いたい！っていつも思っていた時に考案したのがコングリーンカレー。辛いのがお好きな方には物足りないかもしれませんが、しかし、味はれっきとしたグリーンカレーなんですよ。辛味がぐっと抑えられてお子様にも食べられてしまいます。でも、小さなお子様には少し無理かも。10歳ぐらいのお子さんでしたらOK。

あーぴん（道添明子）

★ココナッツミルクの缶詰を使用前によく振って鍋に入れ、お湯50mlで缶についたココナッツミルクを洗うようにして鍋に入れると無駄がないです。★ココナッツミルクがなければ牛乳で代用して『もち麦ミルクデザート』が出来ます。★ゼラチンや寒天でゼリーにしても美味しいです。★お砂糖の量はお好みで。

松田みやこ

ココナッツミルクを使った簡単デザートです。甘さも控えめなので、身体にも優しい味になっています。豆乳も加えているので、ココナッツミルクの味が苦手な方にもおすすめですよ！

中村りえ

甘酒で作る動物性食品不使用のパンナコッタはヘルシー。ブルーベリーのぜリーで２層にしたら、可愛いデザートに。

むっちん（横田睦美）

ワンハンドチーズケーキアレンジ2⃣ココナッツミルクを使った生地に杏をプラスした、ちょっぴりエキゾチックなチーズケーキ。ココナッツの甘い香りは子どもも大好き♡ココナッツサブレでサンドすれば完璧です！

神田えり子

ＢＲＵＮＯ「crassy+」ホットプレートのたこ焼きプレート使用。ココナッツミルクを加えた上新粉の生地を、中に粒あんとレーズンを入れて焼きました。もっちりしておいしい。

美桜

大好きなグリーンカレーをより美味しく作るために今回レシピを見直しました♡どうしても煮ると固くなってしまう鶏肉に砂糖とレモン汁を揉みこむ事で保水力を維持しカレーは元々相殺効果のあるものなのでより美味しく旨味が足されるように最後にもレモン汁を入れました♡1つ1つ見直して作ったらいつも以上に美味しいグリーンカレーが出来上がりました♡

安部　加代子

あずき缶詰があれば簡単！混ぜるだけで、本格アジアンスイーツ。

お天気ママ

ココナッツミルクと牛乳をくわえて○屋のカレーうどんによせました。鶏肉×カレー粉は体を温める組み合わせ。寒い時期、冷え症の人におすすめのレシピです。簡単・手早くできるのでお昼ご飯などにおすすめです。

お天気ママ

ドライフルーツやナッツと一緒に食べるよもぎ白玉のココナッツ汁粉。冬は肌ツヤが悪くなったり、髪がぱさつくなど、老化が目立つ時期です。美肌作用のドライフルーツやナッツ、体を温めるよもぎとココナッツの組み合わせです。糖の消化吸収をゆるやかにするスローカロリーシュガーを利用して安心して食べられるように工夫しました。お肌と体を整えて、冬のきれいを応援するスイーツです。

神田えり子

麹の甘酒とココナッツミルクを合わせて温め、白玉や餡子、バナナと一緒にいただくアジアンスイーツ。

藤本マキ

ココナッツミルクを使用したエスニックカレーです。グリーンカレーをまろやかにしたような味で、そこまで辛味がなく、レモン風味でしつこさもありません♪じゃが芋のすりおろし効果で自然なとろみがつき、漬け込んだ鶏むね肉も柔らかい仕上がり。煮込み時間も短めです。お嫌いでなければ、パクチーのトッピングは是非！！

Reme

出来立てフレッシュなナッツミルクは栄養価が高いだけでなく、アンチエイジングにも効果あり。ホッとする味です。

Reme

牛乳、豆乳の代用にもなります。タンパク質、亜鉛、鉄分補給にもなります。

Sakura

ココナッツミルクが優しく香るクリーミーなフィンガーフードです！

伊地知 潔

初めてのエスニック料理にぴったりなレシピ。フライパン１つで簡単に作れます。急な来客のおもてなしにも簡単で美味しい！辛くないので子供でも食べられます。白米に添えてカレーのようにしても◎

中村りえ

焼き時間を除けば、作業時間は5分！お手軽にできるレシピです。米粉を使った小麦・乳・卵不使用のグルテンフリーのスコーンです。米粉初心者の方でも大丈夫！とっても簡単にできますよ。甘味料不使用でも、おいしい秘訣はバナナとレーズン。お砂糖が入っていないので、お子さまのおやつにも、朝ごはんにもおすすめです。

ヤミー

甘い香りと、なめらかトロンとした食感のプリン。この”なめらかな食感”にたどり着くまでに試行錯誤。ココナッツミルクは、ただゼラチンで固めると、脂肪分と水分に分離してしまいます。なのでお菓子作りには、パウダーを使うことが多いのですが、濃厚なココナッツの味を楽しむには、やっぱりミルク。分離しないようにするために片栗粉でとろみをつけてみたらバッチリでした。ぜひぜひこのリッチな味を楽しんでください。

shiho

ラム肉にしっかり下味をしてから調理することで、ルウを使わなくても少ない材料・短時間で本格的なカレーが山で食べられます！スパイスで下味をして、ココナッツミルクと煮ることでラム独特の臭みも和らぎますよ。

中村りえ

酒粕は板状のものが使いやすいです。酒粕の固さによってココナッツミルクの量を調整してください。生クリームを使わなくてもねっとりと美味しいトリュフが気軽にできますよ！

Nadia Artist

大好きなグリーンカレーが手軽に食べたくて、日本の夏に普通に手に入る食材で作れるレシピにアレンジしました。青唐辛子は一味唐辛子、袋茸はシメジで代用してあります(^^)

神田えり子

電子レンジ加熱したさつまいもに、バニラアイス、つぶあんを添えて、ココナッツミルクでいただく簡単デザートです。

三浦ユーク

ヨーグルトを使うのでとってもお手軽！材料をフリーザーバックに入れて冷凍するだけで完成！具材はお好みでいろいろとアレンジできますよ。今回は冷凍パイナップルとドライフルーツ、ナッツを入れて贅沢な南国風アイスに仕上げました！

Reme

緑色はスーパーフードのスピルリナです！ビタミンミネラルタンパク質など必要な栄養素をデザートで補給しちゃいます！

Reme

乳製品、白いお砂糖を使わない、ヴィーガンアイスです。簡単にできるので、夏の間はいつでも冷凍庫にストックしています！

ゆう

ふるふる濃厚なココナッツ風味の豆乳プリンに、甘酸っぱいマンゴーソースがとろり。トロピカルな冷んやりデザートです。

三浦ユーク

中華の〆にはコレが食べたくなりますよね！タピオカのムニュっとした食感、ココナッツミルクの濃厚な風味。季節のフルーツを入れて召し上がれ。しっかり冷やすと美味しさが増しますよ！

豊田 亜紀子

ダイエット中に甘いものが食べたくなったら罪悪感のないデザートスープを作ることをお薦めします。食物繊維たっぷりでお腹も満足しますよ♡１分動画も作りましたのでご参照下さい。