「チャーシュー」のレシピ128 件

シゲパピ

●電子レンジで、しっかり味染み鶏むねチャーシューです。●オイスターソースを使うことで、味の深みがまして、より本格的に仕上がります。

さっちん　

シンプルだけど美味しいおつまみです。市販のチャーシューを使うので、時短、簡単、もう一品欲しい時にさっと作れます。

あーぴん（道添明子）

鶏むね肉×「味の素®」味玉×「味の素®」減塩&減糖レシピ【鶏肉と一緒にゆで卵を漬けて味玉も完成の一石二鳥レシピ】★絶品鶏チャーシューがレンジで6分で完成！しっとりポイントは最初の下味と最後にタレの中で冷ますこと。漬け汁にひと晩漬けると味が染みておいしいです。★鶏むね肉や卵はタンパク質が豊富でそうめんなどの炭水化物ばかりのメニューに栄養を補います。★お肉の下味に使う塩は本来の量の半量にし、うま味調味料「味の素®」を5ふり。お肉に下味がつきうま味の力で少ない塩でもおいしくいただけます。塩分を減らした分、味のバランスをとるために砂糖も大さじ1→小さじ2にした減塩＆減糖レシピです。

松山絵美

柔らかーく煮た茹で豚を味噌だれに漬けて絶品味噌チャーシューに♪時間はかかりますが、かなり美味しいのでおススメです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

だんどり

味の素🄬のうま味で砂糖不使用。チャーシューもどきなのでブロックのまま煮ずに薄切りにして煮ました。

栄養士：木内由紀

材量刻んだら炊飯器にお任せ、しっかり目の味付けにお肉もお野菜も入っているので、炊いている時間にスープを作ってこれだけで満足！。フライパン汚れず、張り付いている時間も省略、お弁当やおにぎりにもおススメ。小さなお子様からシニアまでみんな大好きな味に仕上がります。

むっちん（横田睦美）

炊飯器に入れてスイッチポンでできる、鶏チャーシューのレシピです。コチュジャンを使って甘辛くしていますが、辛すぎないのでお子さまでも召し上がれます。タレが多めにできるので、ごはんにかけて丼にするのがおすすめですよ！

高橋 はるな

煮豚と一緒に食べたい、煮豚のタレでできる味玉レシピ♪煮豚のレシピと合わせてどうぞ！(煮豚のレシピでも最後に味玉の作り方をご紹介しています♪)お弁当やおつまみにぴったり！！作り置きにもオススメな煮豚のレシピはこちら♪https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/402633

ゆうだい

クックフォーミーで作る絶品鶏チャーシューが完成！味の決め手はめんつゆと黒酢とてんさい糖！めんつゆの風味と旨味、黒酢のほのかな酸味とコク、てんさい糖の品の良い甘さは、低温調理した柔らか鶏肉をさらに引きたててくれます！酒のアテにもよし、晩御飯のおかずにもよし！絶品チャーシューを是非♪

はらしおり

漬け込んで焼くだけなのに、本格的な焼き豚（チャーシュー）。煮てフライパンで焼くのではなく、オーブンで焼きます。香ばしくてジューシーな焼き豚をぜひお試しください✨2022.12.30 工程と材料のきび砂糖70g→60gに変更しました。

あーぴん（道添明子）

★【もやしがご馳走！簡単つまみ】チャーシュー、メンマ、ネギで炒めて、もやしが簡単おつまみになります。★調味料は【覚えやすい全て大さじ1】甘辛いご飯がすすむ・お酒もすすむ味です。おかわり必須です♡★チャーシューとメンマを加えていつもの〈もやし炒め〉がボリュームアップしました！！

佐藤 加奈子（kaana57）

具沢山の卵にチャーハンを包み、とろみあんをたっぷりかけた中華風オムライス。優しいお味のとろ～りあんかけでほっこり♪休日ランチや、受験生応援夜食にもぴったりです。

福原ゆり

春餅（チュンピン）は中国では縁起の良い食べ物とされ、春のお祝いには欠かせない一品です。具材はアレンジし放題！お好きなものを巻き巻きして食べてください♪モチっとした皮と具材がよく合います。

あーちゃん

・ゆで卵と残ったタレをビニール袋に入れ、空気を抜いて口をとじしばらく置いておくと味玉に！・完成後はそのまま置いて冷ましておくと味が染みていきます。・煮込んでる時は途中お肉を返しながら煮ると◎・巻いた後ギュッと握って形を成形すると◎・成形した肉全体にも薄力粉をふり、巻き終わりを下にして焼くとお肉が剥がれにくくなるので◎・余裕があれば、巻き終わったお肉にタコ糸を巻くと形が崩れにくくなります！！・工程3では焼き色をつけるだけなので強火でささっとでOK！・お肉は400g全てを1つに巻くのではなく、200gずつに分けた方が火も通りやすく

あみん

チャーシューと味玉の同時調理で同時完成♡ほぼほぼ放置なので、手がける時間はたった10分程度です。鶏むねチャーシューはしっとり柔らか食感♪煮卵は味が染み染みトロトロ〜。同じ味付けですが、違った楽しみ方ができます。付け込めば漬け込むほど美味しくなるので作り置きにも最適！お酒のあてにもぴったりの一品です☆

神田えり子

生の白菜のシャキシャキ感と甘みと、チャーシュー、しょうゆベースのドレッシングがおいしいサラダです。切って混ぜるだけなので、とっても簡単です。

あーぴん（道添明子）

🔸【レンジだけで完成】夜食やランチにもぴったりです。1人分のレシピにしました。2人分以上の場合には加熱時間を追加してください。🔸【酸辣湯】の《酸》は酢・《辣》はラー油・《湯》はスープのこと。酸っぱい辛いスープです。🔸お豆腐をたっぷり入れて、ボリュームアップ、タンパク質もアップです！！🔸これに中華麺を入れたらサンラータン麺になります^_^

RINATY（りなてぃ）

おもてなしや特別な日にぴったりの煮豚♡炊飯器でほったらかし、パインジュースで柔らかく仕上げた1品です！パインジュースが入っているとはわからない仕上がり♪パインジュースの酸味と甘みのおかげでこってりとしすぎない煮豚になります♡

レナ♪

ほうじ茶でさっぱり煮豚♡葉ものに包んだり、おろしポン酢と一緒に食べても美味☆ほうじ茶は豚肉の臭みを消す効果もありますよ♪

高橋 はるな

おもてなしにもおすすめしたい、家族が大好きな煮豚のレシピです。少し甘さを抑えているので、大人も子供も食べやすいですよ♬ごはんやビールと一緒についつい箸が進んでしまいます。完成後のタレで茹で卵を漬け込んで味卵にしたり、ラーメンのスープ、炒飯にしたり。アレンジも楽しいですよね。おもてなしのメニューとしてもおすすめです。アレンジレシピはこちら。・ラーメン(ID:402706)・炒飯(ID:403541)・味玉(ID:412008)←工程の最後にもありますが、長いので別途味玉レシピもアップしてます！(2021 5/2 編集)

姫ごはん｜和田良美

炊飯器を使って作るから、とっても簡単でやわらかくて美味しいチャーシューです。ポイントをおさえることで、チャーシューに味がしっかり浸み込み、しっとりした仕上がりになります。寒い季節にラーメンにのせて食べるチャーシューは格別に美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

ともきーた (伊藤 智子)

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使って簡単に美味しいチャーシューが作れます♪たっぷりの生姜もポイント！ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」との相性もばっちりで、チャーシューと一緒に食べると最高に美味しいです♡ 　味玉も美味しい♪　どちらも短時間にしっかり味がつきます♡生姜には抗炎症作用・鎮痛作用・血行促進作用・整腸作用など様々な効能があります♪　身体を温め、風邪予防に♡もなるので、これからの寒い季節には積極的にとりたいものです♡こちらのチャーシュー、短時間に仕上がるので、パーティーメニューにもお勧めです♡

藤本マキ

脂身の少ない豚肉もホロホロに♪薄切り肉チャーシューは火が通りやすいけど、脂身が少ないと結局硬く仕上ってしまいますよね。そんな時は圧力鍋にお任せで、ホロホロに仕上げます。そして脂が少なくさっぱり＆うれしいカロリーダウン！醤油の約2/3を牡蠣だし醤油に置き換えて作ることで、減塩にもなり、角がなく旨みが効いた味に仕上がります。作り置きしておくと、麺類へのトッピング等にも使えて便利！年末年始のご馳走の一品や家飲みメニューにもおすすめです。（日持ち：冷蔵庫で5日）

栄養士：木内由紀

秋のきのこをたっぷり使って、中華オコワ風に炊き上げました。きのこの旨味のお手伝いにベーコンを加えて…たま～に感じるさつまいもの甘みがいいんです。おやつに、これだけモリモリ食べても大満足！チャーハン感覚でお野菜いっぱいのスープと一緒にどうぞ。毎日忙しいご飯作り、1品でも愛情いっぱいの手作りをテーブルに。日本の食卓を、日本の農家を、そして日本の忙しいみなさまを応援するレシピです。

小春（ぽかぽかびより）

豚バラ肉をクルクル巻いて作る絶品チャーシューのレシピです。ラーメンにトッピングしても良いのですが、そのまま　ご飯に乗せてどんぶりにしてもいいですし、おつまみにもなるような美味しさです。時間はかかりますが、やっぱり手作りは美味しい！！！クルクル美しく作れるよう、レシピがわかりやすいよう　工程写真多めにしておりますので、ぜひチャレンジしてみてください。

あーぴん（道添明子）

★フライパンで簡単にできるチャーシューです。豚かたまり肉はフォークなどで肉質を柔らかくして下味をつけるので、短時間でもしっとり柔らかく仕上がります。★【ガッツリ肉丼】薄切りしてチャーシューどんぶりにしました。卵を一緒にタレに漬けると一石二鳥で美味しいですよ。★漬け汁少なめなので出来たらポリ袋で全体に液に漬かるように保存すると良いですね。★応用レシピ【ピリ辛メンマチャーシュー】🆔378837https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378837

美桜

食べたい時に簡単ですぐ出来る鶏チャーシューを考えました♡胸肉のしっとり感と柔らかさジューシーさを考えて作ったので冷めても美味しいです♡ポイントは“薄く全体的に片栗粉をまぶす事”♡そのお陰で胸肉にタレが絡みやすくなります♡今回は一緒に半熟たまごも漬けてみました♡

伊地知 潔

味付けは醤油のみでお店の味！焼豚から作ってコスパ最強！煮汁もタレとして使う為捨てる所無し！まずはレシピID399819の『醤油だけで作る！！絶品チャーシュー』をご覧ください。

美桜

疲れてる時や忙しい時など簡単ですぐ出来るレシピを考えました♡市販の青椒肉絲のタレを使う事とレンチんで作ります♡鶏胸肉にしっかり砂糖をもみこむ事とフォークで数か所穴をあけることで柔らかくジューシーな鶏チャーシューが出来ます♡青椒肉絲のタレにはオイスターソースが入っているのでめっちゃコク旨なのも美味しさの秘訣です♡

佐藤 加奈子（kaana57）

生姜の香りが食欲そそる！きのこたっぷりヘルシー炒飯♪冷めても美味しく、お弁当のごはんにもぴったりです◎