「冷凍保存」のレシピ1841 件

ちおり

お弁当にぴったりの副菜です。ほうれん草にバターときのこのうま味、和風だしの香りも加わり、冷凍後も美味しくておひたしが苦手な方にも◎三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」の機能を使って保存しておけば、解凍せずそのままお弁当箱に詰めればOK！出来たての美味しさが味わえます。良かったら作ってみてください^ ^

emyo

大葉たっぷり♡夏におススメしたい鶏しそ餃子♪さっぱりしているので、暑い夏でもモリモリ食べられますよ♡おかずは勿論、おつまみにも◎ビール泥棒間違いなし！タレはポン酢がおススメです。冷凍保存もできるので作り置きにもピッタリ。

kanami

レンチンで作れる茄子の副菜です！味噌の香りとにんにくがクセになりますよ＾＾是非お試しくださいませ！

kanami

きゃべつがあれば作れる簡単副菜です＾＾あと一品欲しい時にもおすすめ！小分けに冷凍してお弁当用にストックしておくのもおすすめです！是非お試しくださいませ！

RINATY（りなてぃ）

鶏むね肉とれんこんの甘酢炒めです🍚🥢しっとり鶏むね肉に、シャキッと食感の蓮根、甘酢が絡んでついついお箸が進むおかずになっています🤤♡下味冷凍も可能です◎ぜひ作ってみてください🥰

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

長持ちできて美味しい！あさりの冷凍保存方法😊お味噌汁にもスープにもシチューにもスンドゥブにもうどんにもパスタにも大活躍のあさり。砂抜きに時間がかかるのが面倒くさいので、まとめて冷凍してます☃️冷凍つくりおき、とまではいきませんが冷凍庫にストックがあると便利ですよ🙂

低空飛行キッチン（調理師免許）

おつまみ、お弁当に嬉しい一品。娘も大好物なので、我が家は一度に沢山作って冷凍作り置きしています(∩´∀｀)

kanami

材料1つで簡単に作れるおかずです＾＾冷凍保存もできるのでお弁当用に小分けにしてストックしておくと便利ですよ♩是非お試しくださいませ！

あーぴん（道添明子）

★【生姜をたっぷり入れました】甘辛いタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。片栗粉にタレがよく絡みます。豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。★なすに切り込みを入れるのは早く火が通るようにするためです。とろとろになります。

金子美和（さとみわ）

バターを使わない米粉パウンド。今回はレモンピールを加えたとっても爽やかな味わいです♡しっかり詰まったきめ細かい生地にレモンピールがたっぷり入っています☆ティータイムにぜひどうぞ♪

さや🍅野菜ソムリエママ

娘が早く食べたい！と泣くので、いつもストックしています。冷凍すると、もちっと食感になり、少し生パスタに似た食感になります♪

松山絵美

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクも旨味もアップ！！焼き肉用のお肉を使って食べ応えも抜群！ご飯に乗せても美味しいです＾＾薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に　☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

kanami

人参だけで、とっても簡単に作れる副菜です！冷凍保存ができるので、お弁当用に小分けにしてストックしておくのもおすすめ＾＾是非お試しくださいませ！

くみ

スイートチリソースと、粒マスタードを組み合わせた、簡単おかずです。スイートチリソースはピリッと辛いけど、甘みも強いので、粒マスタードと組み合わせると、味が引き締まって、いい感じになりますよ。味のイメージですが、ハニーマスタードのピリ辛版みたいな感じです。いつものように、下味冷蔵・冷凍も可能！！漬け込んで冷凍しておけば、あとは当日に冷蔵庫で自然解凍して焼くだけです。片栗粉も混ぜ込んでおくので、ただ焼くだけでも、お肉はパサつかないですよ。よろしかったら、お試しくださいね☺️

ともきーた (伊藤 智子)

ささみカツ、くるくる巻くとかなりの厚みになるので生焼けになった経験はありませんか？こちらのレシピは、生焼けの心配がありません！半分に折りたたむだけなので作るのも簡単♡揚げ焼きの油も少なくてすみます！カツが半分つかる量でOK♡卵不使用のバッター液でコーティングするので、チーズのとびはねもほとんどありません♡

ここえみ

塩麹に漬け込んだ鶏むね肉とアスパラ焼くだけのシンプルさですが、驚くほど旨味たっぷりに。仕上げにバターを絡めることで、よりしっとり焼き上がります。鶏むね肉は高たんぱく＆低脂肪、疲労回復物質も多く含まれるため、疲れしらずの身体作りや健康的なダイエットにもオススメですよ。

鈴木美鈴

ぷちぷち食感とわかめとゆかりが合わさり、ご飯が進む美味しさ！！冷凍しておくと食べたい時に温めるだけ。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回紹介するレシピは、「しらすとカニカマの和風トースト」しらすとチーズの塩気がダブルで効いて美味しい♡朝からパクパクと食べられます～♪朝食にピッタリなトーストなのでよかったらお試しくださいね♪

ちぐあさ

さばの竜田揚げ、たまに食べたくなりませんか？シンプルで食べやすい醤油ベースの竜田揚げです✨下味冷凍しておいても便利ですよ😊

ここえみ

レンジ加熱だけでできる、おいそぎキーマカレーです。醤油麹を加えることで、レンジだけで作ったとは思えないほど、旨みたっぷり＆深い味わいのキーマカレーに仕上がります。野菜のみじん切りもたくさん入れるので、よりヘルシーに。今回は半熟状の目玉焼きをのせました。黄身を崩しながらキーマカレーを頬張ると、もうそれはスプーンが止まらない美味しさ♡冷蔵庫で3日、冷凍庫で3週間ほど保存できますので、作り置きメニューとしてもどうぞ♡

低空飛行キッチン（調理師免許）

冷凍保存する場合は、焼いて粗熱が取れたあと1つずつラップに包み、フリーザーバッグ等に入れて冷凍すると◎

ともきーた (伊藤 智子)

ピーマンとにんじんで彩りのよい副菜！レンチンで簡単にできちゃうので、あと一品、お弁当のおかずにもピッタリ♡ノンオイルでヘルシー！ごまたっぷりでおかかの風味もよく、めっちゃ美味しい～♪箸が止まりません♡

しょうこ

チキチキボーンは有名ですが、今回はささみで作っちゃいました♪塩麹のおかげで、柔らかジューシーに仕上がります！骨がないから食べるときに手が汚れず、お弁当のおかずにもピッタリ！ぜひぜひ作ってみてください♪

kanami

レンチンで作れる簡単副菜です＾＾冷凍保存ができるので、小分けにしてお弁当用にストックしておくと便利ですよ♩是非お試しくださいませ！

くみ

豚ひき肉とニラを大量に買い込んでしまったので、しばらく豚肉＆ニラが続きます😅豚ひき肉とニラだけで、シンプルな味付けのひとくち餃子を作りました。餃子の皮ではなく、油揚げを使ったので、お手軽、簡易餃子だと思ってください。外はカリカリ油揚げ、中はジュワッと柔らかジューシーな豚ニラで、美味しかったです。にんにくなどは入っていない薄味です。醤油＋ラー油で食べるスタイルです。よろしかったら、お試しくださいね。

冷凍王子❄︎西川剛史

ごろっとした豚肉がボリューミー！彩り野菜で見た目もにぎやかな酢豚です。コンテナを使うことで冷凍ストックでき、電子レンジで簡単にすぐに食べることができます。「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」

Yasu*やす

作っておくととっても便利！もうインスタントのお味噌汁は買わなくて良い♪味噌玉のように丸める必要がないのであっという間に作れます😊『丸めることが面倒だった！』という方はぜひこの方法で作ってみてくださいね。お味噌は冷凍してもカチカチにはかたまらないのでスプーンですくってお好みの分量を使っていただけます♪

kanami

味噌が食欲をそそるメインです＾＾冷凍保存もできるので小分けにして、お弁当用にストックしておくと便利ですよ！

つくりおき食堂まりえ

休日のランチにおすすめのガパオライスのレシピです。ガパオライスの素と野菜を冷凍貯金しておくと、忙しい日でもサッと調理できてとっても便利です。ナンプラーなし、バジルなしでも本場の味に仕上がるのは、オイスターソースのおかげ！　子どもも喜ぶレシピです。

冷凍王子❄︎西川剛史

シーフードも野菜もたっぷり！オイスターソースの風味が食欲をそそります。コンテナを使うことで冷凍ストックでき、電子レンジで簡単にすぐに食べることができます。「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」