「和菓子」のレシピ361 件

yuki

かぼちゃをたっぷり練り込んだ米粉とお豆腐のかぼちゃ団子です♪白玉粉で作る団子は"柔らかくもちもち"米粉で作る団子は"しっかりもちもち"といった仕上がりです♪まんまるでかぼちゃの黄色がとっても綺麗なお団子♪まるでお月様のよう🎑十五夜のお月見団子にもおすすめですよ♪ぜひお試しください♪

おやつラボ

お月見用に作ったお団子です！我が家の子どもはお月さまが大好き！毎日お月さまを眺めては、半分！バナナみたい（三日月）！まる！など楽しんで夜空を見上げています。まだ子どもはお餅が食べられないですが、一緒に季節のイベントを楽しもうと作ったのが今回の一品。もちもち食感で甘じょっぱいタレがたまらない味！簡単にできるのでお子さんと一緒にお餅をコネコネするのもおすすめです！

鈴木美鈴

もちもちでやわらかく甘さが控えめなお団子にホクホクな黒豆の味がプラスされ、栄養価も高くカラダにやさしいお団子です。黒豆はフジッコ 蒸し黒豆を使用しました。袋を開けるだけですぐ食べられるので、手軽に使えるのも嬉しいところ。

こばやしまりこ

白玉団子は、簡単で作りやすい気軽に作れる和菓子。お月見の季節に毎年必ず作ります。いつもお豆腐で作っていて、この配合だと微調整もほとんどすることなく、まん丸もちもちのお団子が作れます。お子さんと一緒に作っても楽しいです！

のりP (noripetit)

材料3つ！「フジッコ 蒸し黒豆」で作ったとっても簡単な『豆かん』です。本来は赤えんどう豆で作る"豆かん"ですがほんのり塩気のあるふっくら♪柔らかな黒豆、冷たく冷やした寒天そして黒蜜の相性が抜群でとても美味しいですよ♪黒蜜は使いますが寒天は0カロリー、フジッコ 蒸し黒豆もお砂糖を使っていないので満足感があってヘルシー♪です

YUUMI/ユウミ

甘さ控えめでフルーツの甘さが引き立つ、おしゃれな２層の水羊羹です。舌でとろける水羊羮の層と、しっかりとした食感のフルーツ寒天の層。食感の違いも楽しめます。そして、羊羹型がなくても、パウンドケーキの型やタッパーなどで作れます。いちじくや桃、ぶどうなど季節の果物でアレンジしてみてください！

ガンガン

米粉を使ったモチモチ食感のどら焼きです。ホットケーキを焼くような要領で生地を作り、つぶあんを挟むだけの簡単スイーツ！イメージの元は白い鯛焼き！！アイスを挟んでも美味しそうです。

ちおり

白玉粉に豆腐を加えて柔らかモチモチ食感のみたらし団子です。冷めても固くなりにくいので、お子様にも召し上がっていただけます。甘辛いみたらしのたれをたっぷりかけてお召し上がりください😊

中村りえ

米粉でしっとりモチモチなどらやき。甘いあんこと塩気のあるバターが相性抜群！ぺろっと1個食べられます。あんこはお好みで粒あんでもこしあんでも◎

ちゅんまっち

意外と簡単！レンジだけで出来る抹茶味の生八ツ橋。

おやつラボ

夏になると何故だか水羊羹が食べたくなる！ということで今回作ったのがこの水ようかん！材料はシンプルに、そして牛乳パックでお手軽に作れるレシピです。優しい甘味とつるんとした食感がたまらない一品。子供から大人まで好きなこと間違いなしの一品です！

金子美和（さとみわ）

グルテンフリーの簡単和菓子。レンジ３分で作れる超簡単・時短のおやつです。緑茶やコーヒーによく合います💛ほっこりティータイムにぜひどうぞ。ポイントはほんの少しの塩。米粉の甘味を引き立てて、優しい甘さに仕上がります。シンプルな米粉のみのレシピなので、アレンジして楽しんでもOKです。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

水ようかんは、「こしあん」から作るレシピが多いのですが、小豆から自分で作りたいと思い、レシピにしました。圧力鍋を使えば、小豆を煮るのもとってもラク！しかも、から炒りすることで、面倒な「渋切り」の作業が不要！小豆の栄養も丸ごと取れますその上、煮る時間も短くなるので、正に一石二鳥！甘さは控えめにしていますが、好みで調整してください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

茹でうどんで「みたらし団子」とっても簡単にできる おやつです♪団子の生地は、茹でうどんを使うので、計量する必要もなし！黙っていたら、うどんで作ったとは思えない 美味しさですよ～^^小さなお子さんでも作れるので、子供さんと一緒に作ると楽しいですよ～♪

藤原朋未

ひんやり美味しい水まんじゅうをあんことフルーツでさっぱりと。片栗粉と砂糖、水を合わせるだけでプルプルな餅生地に！しっかりと加熱することで、片栗粉独特の風味がなくなりますので作り方をぜひ参考にしてください。

中平真紀子

白玉団子に、みりんで作った甘じょっばいたれをからめました。白玉団子は豆腐を使っているので、冷やしてもモチモチと柔らかです。

辻本なみ

手作り黒みつレシピです。わらび餅、かき氷などのトッピングにも♪

桃咲マルク

こちら100均の粒あんで簡単に作れるきんつばです！薄皮がモッチリしていています熱々でも。熱々でも冷めても柔らかくいただけます^^きざみ栗入りもポイント！これ実は、甘栗なんです。ここにブランデーを少し入れ風味を高級に変えています。甘栗だなんて思えないです＾＾

松田みやこ

お花見の時期におすすめ！レンジで作れる、三色団子です。団子には豆腐が入っているので、時間が経っても固くなりにくく、嚙み切りやすい食感なので、小さいこどもでも食べやすいですよ。こどもでも作れるかんたんな工程なので、ぜひおうちでも試してみてくださいね。詳しい工程はYouTubeでご覧ください！

あーぴん（道添明子）

★道明寺粉のつぶつぶが美味しい道明寺の桜餅は関西風です。★ 関東は長命寺の桜餅隅田川ほとりの長命寺に由来する小麦粉で焼いて作る桜餅です。これは電子レンジで簡単で誰でも美味しく出来るのでぜひ作ってみてくださいね。★食紅は普通のスーパーで手に入ります。食品用の色素です。紅麹などを原料にした天然色素もあります。

おやつラボ

無性におはぎが食べたくなったので夫婦で作ってみました♡ただ問題点は我が家の炊飯器が大きすぎる…！３合以上しか餅米が炊飯できず、その分量で作った結果、まるでおはぎ工場のようになりました笑　大量にできてもパクパク食べてしまうほどの絶品さ。素朴な味で夢中で食べちゃいました！

高橋 はるな

もちもち派におすすめな、おうちどら焼き。卵の風味を抑えた優しいもちもち生地に、粒あんの甘さがちょうど良く、いくつでも食べられそうです。子供たちとホットプレートで作るのも楽しいです。

ねぎちゃん

身体に優しい材料だけで栄養も摂れるお団子を作りました！ひな祭りにも♪

二階堂まなみ

食紅を使わず、いちごパウダーで染めます。苺の香りいっぱいの桜もちです。

五賀ひろか

小麦粉・乳不使用で和菓子と相性ばっちりの米粉を使ったどら焼き。しかも焼き上がりまで約10分！小腹が空いたときにすぐに作れるおやつです。生地も混ぜるだけなので、お子さまと一緒に作ってみてくださいね。油脂が入らなくてもしっとり仕上がります。甘さ控えめなので、お子さまのおやつにぴったりです。

五賀ひろか

大好きな粒あんをたっぷり食べたい！という思いで作りました。身体に優しいてんさい糖で罪悪感の少ない粒あんになりました。甘さは控えめなので、好みで足してくださいね。

松田みやこ

どらやきの生地に豆腐を入れて作った、簡単どら焼きです。豆腐入りなので、時間が経ってもしっとり、ふんわり。また、生地に砂糖を使っていないので、甘さ控えめの身体にも優しいおやつです。あんこが苦手な方は、栗入りの焼き芋あんがおすすめ！詳しい工程はYouTubeでご覧ください。

戸根みちこ

お汁粉は粒なしが好きなので、いつもブレンダーでなめらかにしています。お椀に口をつけて飲める程度のトロトロ度のお汁粉です。しるこ缶をイメージしていただくといいかもしれません。圧力鍋はフィスラーの2.5L容量のものを使用しています。おしるこやあんこ作りは圧力鍋を使うことで圧倒的に短い時間で作ることができます。塩を一つまみ入れることで、甘味が引き立ちますよ。

Yukiko

甘さ控えめで豆の味をしっかりと感じられるほっこりとした味のぜんざいに仕上げました。冬の寒い日に食べると幸せ気分に。少し時間はかかりますが味付けも調理法もシンプル簡単です。ぜひお試しください♪

中平真紀子

炊飯器で乾燥麹を発酵させて作る、やさしい甘さの発酵あんこです。発酵は炊飯器の保温機能を使いますので、時々混ぜるだけでOK。乾燥麹は、スーパーなどで手に入りやすく、常温保存も可能です。