「和菓子」のレシピ2100 件

はるちん

普通のみたらし団子って、冷やすと硬くなるし餡は分離するしで、美味しくなくなりがち。そこで、何度も試作してやっとこのレシピにたどり着きました！○お豆腐入りでずっとやわモチ♡白玉団子に豆腐を混ぜることで、冷蔵庫で冷やしても硬くなりにくく、もちもち感が続きます👌○タピオカスターチで「ぷるとろ」が長続きとろみ付けに片栗粉やわらびもち粉など色々試した結果、タピオカスターチが一番良かった！冷やした時のぷるとろ感と、時間が経っても分離しにくい安定感が別格です。あと、透明感も抜群で涼しげです😍

中井かな

夏休みに向けてヘルシーで簡単なおやつ♪干し芋を使えば、生クリームを使わなくても驚くほどなめらか、ねっとり食感に。ヨーグルトの水切りも不要で混ぜるだけなので、とても手軽に作ることができます。

みつき

夏になると食べたくなる冷やしみたらし。お店で見かけると気になるけれど、家族分買うとなるとちょっと迷いますよね。そんなときは、ぜひおうちで作ってみてください！和菓子は洋菓子より工程がシンプルなものも多く、おうちでも意外と気軽に作れます♪できたてのお団子に、甘じょっぱいみたらしをたっぷり。家族みんなで楽しめる夏のおやつです♪白玉粉版ともち粉版でレシピ書きました！

やさちいごはん（ちい）

100均の氷袋で作る、ぷるるん食感の寒天羊羹です♪固すぎず、やわらかすぎず、つるんと食べやすいので暑い日のおやつにもぴったり。片手で食べやすいので、サッカーやスポーツの試合の日の補食にもおすすめです⚽️✨袋を押すと、にょきっと出てくるのも楽しいポイント♪氷袋に入れることで、食べる時間までわくわく😊ふだんのおやつにも、親子でおいしく楽しめるひんやり和スイーツです🍡✨

りか

もちもちっとした食感がたまらない豆腐で作った白玉団子は時間が経っても柔らかいです。タレは麺つゆを少しだけ使うことで味がバッチリ決まります。

腸活のあや

もっちり濃厚なのに、グルテンフリー・低カロリー・低糖質！罪悪感なく食べられるおやつです。小腹が空いた時にでもぱぱっと作れてスイーツ欲もしっかり満たされるので、ダイエット中のおやつにおすすめです。

ミサト

お手軽だけど本格的に見えちゃう！業務スーパーの冷凍白玉を使った和スイーツ✨お茶やコーヒーのおともに添えてみてください😉

モデル料理家・まりか

ホットケーキミックスと白玉粉で作る、もちもち食感の生どら焼き。チーズ、あんこ、ホイップクリーム、いちごを重ねた贅沢な和スイーツです。混ぜて焼いて挟むだけで、お店みたいな生どら焼きが手軽に作れます。

りか

簡単にようかんを使って小倉トーストが作れます。

すずめ（笠原由紀恵）

白玉粉を豆腐でこねることで、つるんとした喉越しと、時間が経っても柔らかい食感に仕上げました。いちごに砂糖をまぶして10分置くことで、いちごの水分が出てサイダーにも風味が移り一体感が増します。材料も工程もシンプル。春のデザートやおもてなしに、ぜひ作ってみてください。

ありさ

焼き芋のやさしい甘さをいかした、しっとりなめらかなチーズケーキです。混ぜて焼くだけで簡単なのに、ちょっとごほうび感のある仕上がりになります。冷やすとぐっとなじんで、翌日はさらに美味しくなるのでおすすめです。

濱村　圭

いきなり団子って知っとる？熊本の郷土菓子でもちもちの生地にホクホクのさつまいもとあんこが入っていて美味しいよ😋

やさちいごはん（ちい）

福井の銘菓「羽二重餅」をアレンジして、ひな祭りに気軽に楽しめるおやつを作りました。市販の桜あんを使うので、特別な材料がなくても簡単に作れます。やわらかな羽二重餅と桜あんの組み合わせは、ひと口食べると「あら、桜もちみたい」と感じる春らしい味わい。電子レンジで手軽に作れるので、ひな祭りのおやつや春のおもてなしにもおすすめです😊🌸

Rune吉村ルネ

マスカルポーネを使わず、豆乳クリームで濃厚なのに軽やかに仕上げました。生クリーム不使用で脂質を抑え、後味はすっきり。甘味はラカントSを使用し、やさしい甘さに。カステラは底のみにして量を控えめにすることで、糖質を抑えながらも満足感を大切にしました。さらに卵のたんぱく質でコクをプラス。ラム酒の香りがふわっと広がる、ヘルシーなのに満足できる大人の味わいです。【おすすめの食べ方】6等分（1人分 約60〜70g）を目安に。食後のデザートや間食にもぴったり。少量でも満足できるやさしい設計のティラミスです。

まこりんとペン子

子供達が見た瞬間「可愛い❣️」と大喜び😍たっぷりいちごで見た目も可愛い春のみたらし団子🍓白玉は豆腐入りで時間が経っても固くならずもちもちやわらか！ふんわり甘酸っぱいいちごみたらしあんがもちもち白玉団子に絡んでたまらない美味しさ🍓🍡普段のおやつはもちろん、おもてなしやお持たせ、ひな祭りにもどうぞ🤗

ここえみ

もちもちの白玉に、甘酸っぱいいちごを合わせた、春にうれしい和スイーツ。いちごジャムを水とレモン果汁でのばしたソースは、ほどよく軽やかで、白玉や生のいちごによくなじみます。白玉はゆでて冷やすだけなので、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいポイント。食後のデザートや、おもてなしにもぴったりな、やさしい甘さの一品です。＊月刊料理情報誌「おあじはいかが」3月号に、レシピを掲載いただいています。

emyo

切り餅と白米で簡単！道明寺粉なしで、身近な食材だけで作れるのに、まるで和菓子屋さんのような本格的な味わいに🌸生地は炊飯器任せだから、失敗知らずで簡単です♩出来立ては柔らかくてもっちもちで格別の美味しさ🤤翌日でも固くなりません。お花見やひな祭りなど、春のおやつにピッタリです。

みと

お餅大好き！でもお餅って太りやすいってよく聞く。でもこれなら豆腐で作るからタンパク質がとれるから罪悪感なし。ダイエット中にも子どものおやつにも嬉しいレシピ♡

春歩(はるほ)

焼き芋（市販でOK！）でパパッと作れる、ご褒美スイーツのご紹介です✨材料少なく、簡単に作れます！食物繊維でボリューム満点◎通常のトリュフだと冷やして固める時間がありますが、このレシピはその必要がないのですぐに食べられます！1個で食べ応え抜群のレシピに仕上がりました。

かなぶん

ぜんざいって寒い日に無性に食べたくなることないですか🥹？白玉粉がなくても、米粉があればパパッと簡単に作れます♪すいとんもおもちや白玉とはまた違った味わいで、「意外とおいしい！」ってなるはず😂寒～い日にあったかいすいとんぜんざい、よかったら作ってみてくださいね♪

ゆかぽる

イワシの缶詰で簡単にできる、ポルトガル流のパテです🇵🇹イワシと焼き芋のまろやかな味に、にんじんのシャリっとした食感がアクセント🥕ミニトーストやバゲットを添えれば、ホームパーティーのおつまみにもぴったりです！

ココキッチン

圧力鍋で作るおしるおしるのご紹介です。小豆は、前もって水につけておく必要がなく、圧力鍋を使えば、簡単に作ることが出来ます♡食べたい時に、圧力鍋で是非♪

twins cooking

冬が旬の『ゆず』と相性の良いはちみつを合わせた寒天を、和風のあんみつにしました♪レンジで簡単に作れるお手軽さなのに、見た目も豪華で可愛いのがポイント♡暖かいコタツに入ってお茶を飲みながら食べるスイーツにぴったりです！

ayaka

無性にいちご大福が食べたくなって買いに行ったら…1つ600円！？😇仕方ないよねいちご高いもんね…よし、つくっちゃおう！ということでレンジで10分でできるのに、ひとつ約99円の、コスパ最強おおきないちご大福を作りました✨️白玉粉を混ぜてチンするだけだから、火も使わず失敗しにくい◎「和菓子って難しそう」を完全に覆すレシピです🍓お店みたいなもちもち食感に、甘酸っぱいいちご×あんこの間違いない組み合わせ✨️10分で作れるのでぜひ試してみてください🤤

きゃらきゃら

生のあずきから作る、本格ぜんざいです。

岩井ちさと

つぶあんと小豆水煮を使ってすぐ作れる簡単おしるこ♪赤飯用の小豆水煮を使って甘すぎないお味にしました！お餅も好きなだけ入れてください(˶ᵔ ᵕ ᵔ˶)💕【このレシピの生い立ち】真っ赤な漆のお椀をいただいたのでおしるこはぜひつくりたい！簡単にすぐつくりたい！と考えました。

さいとうあきこ

圧力鍋があれば、30分ほどで手作りのおぜんざいが楽しめます。面倒にな「渋切り」は不要。小豆をさっとから炒りしてから煮るだけなので、簡単♪小豆のおいしいさを堪能できる、やさしい甘さのおぜんざいです。お使いの圧力鍋で作れる【圧力鍋ごとの加圧時間】付き

はまちゃん

余ったお餅をきな粉大福に変身させました。お餅のメーカによって残る粒粒感が違ったのを発見し、今回は粒粒の残った大福になり食感があり面白かったです！メーカーによって違いがあるので意識してみてみると面白いですよ！

うさまる

水切りヨーグルトを使って簡単に作れるふわふわカステラ。今回はピリッとしたペルー産生姜を使って、蜂蜜と生姜とシナモンの絶対美味しい組み合わせでつくってみました。生姜のピリッとした味がヤミツキになります！！

ちか

砂糖をひかえめに、はちみつのミネラルと香りを活かした養生レシピです✨小豆は、体にたまった余分な水分を外に出し、巡りを整えるといわれる食材。はちみつだけで仕上げると味が浮きやすいため、少しのきび砂糖を隠し味に加え、小豆とはちみつの風味がやさしくまとまる比率に仕上げました♪よかったら作ってみてくださいね♡