「和菓子」のレシピ358 件

中村りえ

モチモチなゆべしに寒天が入ることで保水性が高くなるので、やわらかく仕上がります。アンチエイジングに効果的なくるみ、体をあたためる黒糖を使った体にやさしい薬膳おやつです。

きゃらきゃら

栗きんとんは、中津川市が発祥の地とされる、岐阜県を代表する和菓子。炊いた栗に砂糖を加えて茶巾で絞って整えた、シンプルで美味しい和菓子。この栗きんとんが、お家でも簡単に作れるレシピです。

金子美和（さとみわ）

レンジで簡単に作れる！しっとり柔らか、もっちり生地の生八ッ橋☆手作りだから甘さも好みに変えられます♡のばすのも包むのも、柔らかい生地だからとっても簡単♪お子さんと一緒に楽しく作ってみてください(#^^#)

川端寿美香

京都では、夏越の祓（なごしのはらい）という6月末に、穢れ（けがれ）を払って、残り半年の無病息災を願い「水無月」を食べるそうです。

YUUMI/ユウミ

くるみと黒ごまのプチプチ食感で満足感アップ！時間がたってもお餅のように柔らかく食べやすい「ゆべし」です。電子レンジで簡単に作れます！おやつにお茶と一緒にひとついかがですか♪

中村りえ

暑い季節に美味しいひんやり水まんじゅう。くず粉を使うのが一般的ですが、粉寒天と片栗粉でお手軽に作ります。粉寒天を入れることでツルッと歯切れがよくなります。型などの専用の道具は使わずに、ラップで茶巾絞りにするだけ。簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。

Aika

甘さ控えめのしっかり抹茶を感じるゼリーなのでぜひ付け合せと楽しんでください。バニラアイスとも相性がいいです。シンプルにゼリーだけを楽しみたい方は黒蜜やはちみつと食べていただくとより美味しくいただけます。

めろんぱんママ

おやつに春らしい和菓子を作りました。ホットケーキミックスなので失敗が少なく、手軽で簡単です。白玉粉をプラスして、もっちり食感に。フライパンで作ります。ふと和菓子が食べたくなったとき、買いに出るよりぱっと作っちゃおう♪

冷凍子ママ

お正月の黒豆やおもち余っていませんか？我が家はもちろん余っています☃️（黒豆を冷凍しておきました）まだ、お正月の名残でそのまま頂くのは...ということで、＼合体！おいしい和菓子にしちゃおう大作戦！！／今回は【黒豆＋切り餅】✨✨✨ずんだ餡（枝豆餡）で作っていた家庭の味を、黒豆バージョンにしました☺︎

ちゅんまっち

和菓子の練り切りの中に、ダークチョコレートのガナッシュを包みました。

RINATY（りなてぃ）

切り餅で作るいちご大福です🍓🤍🤍大粒ないちごにあんこの甘みが幸せ🤤お餅ももちもちで、何個も食べたくなります♩レンジで簡単に作れ、とってもおいしいので余ったお餅でぜひ作ってみてください☺️💕

広岡春菜

「あも」が好きなのでお砂糖控えめ、ヘルシーに作ってみました。つるんとした水羊羹ともっちもちの求肥が相性抜群です！

こばやしまりこ

こしあんを混ぜて作る水羊羹の層の上に、キウイを並べれば、来客時にあっと目を引く、羊羹に。お鍋で煮立たせ、容器に入れて固めるだけ。寒天パウダーなので、ゼラチンと違い常温でも固まり、短い時間で食べられて、ヘルシーです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

旬の柿を使った和菓子♡柿をくり抜いた中に、牛乳で作った小豆寒天を流し込み固めました♪外は、サクサクの柿！中は軟らかい寒天入りのコラボです！小豆ミルクと柿の相性は抜群です！！

はらしおり

寒天とは違う、ゼリーともまた違うぷるぷる食感のわらび餅。低糖質がうれしいひんやりスイーツです♪砂糖を入れずにきな粉と黒蜜だけもおすすめ、アレンジしてみてください！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

まるで水晶のような透明で美しい和菓子♥低カロリーで喉ごしがよいので食欲の無い日やダイエット中にもオススメです♥

杉山かふん

狭山茶使用♪片栗粉で簡単！ひんやり美味しい流行のわらび餅ドリンクを手作り。お好きなお茶でアレンジしても◎夏休みのおやつに☆

ヤミー

ごはんのお供というイメージの梅干しですが、お茶請けとしても親しまれていました。祖母が若い頃、最上のお茶請けは、梅干しに砂糖をかけたものだったそうです。そこから発想を得て、ほんのり酸味と塩味がきいた、夏にピッタリの水羊羹にしました

すずめ

一見ヘルシーに思える和菓子は、実は洋菓子よりも糖質が高いスイーツです。さらし餡（ドライあんこ）とラカントを使って低糖質な餡子を電子レンジで手軽に作って和菓子にしました。バタフライピーティーで作った夏の夜空を思わせる青いシート状の錦玉かんで餡子を包んだ生菓子です。七夕にもどうぞ

広岡春菜

材料も３つだけ！冷蔵庫で冷やすまで10分ほどで作れる水ようかんです。食物繊維が豊富な寒天を使用して、簡単ヘルシーな和菓子です。

室崎さゆり(ぺぽ)

材料たった4つでできる、豆乳わらびもちです。できたてはふるふるやわやわ。冷やすと弾力のあるもちっと感に。シンプル材料でヘルシー！暑い日にもあっさりと食べられます。

暖（のん）／学生料理家

夏にぴったりの、冷たい"冷やしみたらし団子"。柔らかい団子の中に入った甘いあんこと、甘じょっぱいみたらしの組み合わせが最高♪材料も少なく簡単なので、ぜひお試しを♪

室崎さゆり(ぺぽ)

冷やしておいしい、もちもちみたらしだんごです。豆腐入りのおだんごなので冷やしてもかたくならずもっちり。たっぷりからめたみたらしタレのあまじょっぱい味がたまりません…！暑い日に食べたいひんやりおやつです。

スエム🍄

重曹を使う事で、昔ながらのTheどら焼き!! って感じの、風味が出ます!!😆❤️‍🔥(独特なあの風味、分かりますか笑)醤油(秘密の汁笑)を入れるのもウマさのポイントです😘素朴なのが美味しい、ふわもち食感のどら焼きです😋ぜひ作ってみて下さい!!👀✨

こばやしまりこ

こどもたちがお気に入りのおやつ。色んなフルーツで作って頂けます。羊羹は、難しそうに見えますが、寒天パウダーがあれば、簡単に作って頂けます。来客のお茶菓子にもぴったりです。

室崎さゆり(ぺぽ)

いちごとあんこをもちもち求肥でぐるんと包み込んだ、定番和菓子いちご大福です。レンジで作る求肥なので簡単。作り始めて20分くらいでできちゃう楽勝おやつです。求肥の甘さはひかえめなので、あんこのやさしい甘さとジューシーで爽やかないちごの香りを充分に堪能できますよ。

こばやしまりこ

こどもの日に必ず作る柏餅。出来立ての手作り柏餅は、格別。レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しください。少し水分量が多めに、固くなりにくいようにしています。

増田陽子

間違いのないおいしい組み合わせ、いちご×あんこ。大福だけでなく水ようかんでも楽しめます。いちごの季節にお試しください。

emyo

豆腐とほんの少し砂糖を加えることで、ふわっふわで柔らか～い♡時間が経ってもモチモチで美味しい、我が家の定番おやつです。簡単で栄養も満点なので、お子さんのおやつにもピッタリです◎豆腐は３連のミニパック使い切りだから簡単！冷凍保存もできますし、扱いやすい生地なので話題のデコ白玉も作れます！

杉山かふん

米粉活用•グルテンフリーでヘルシー☆卵•乳製品不要♪米粉とお豆腐で外はパリパリ中はもちもち♡白いたい焼き。