「肉団子」のレシピ360 件

ちか

シャキシャキ、ふわっと２つの食感が楽しめる食物繊維たっぷりのれんこん団子です♪卵を使わないレシピです。食べ応え抜群！とろ〜り甘酢あんは、ごはんとの相性もぴったりです♡

うさぎ

子どもたちが好きな肉団子を揚げずに作りました。油の処理は不要！肉団子を焼いたフライパンでタレを絡めるので、洗い物も最小限で済みます。コロコロした肉団子はお弁当のおかずにもぴったり😊

nari（なりごはん）

つなぎに卵不使用！豆腐の事前の水切りは不要✌️豆腐入りでかさましだけではなくふわっふわに仕上がります😋💕タネを丸めたらそのままフライパンに並べて焼くので楽チン〜🍳🔥多少形が不細工になっても餡をからめるので誤魔化せます😾👍！宜しければお試しください🙌💕

藤本マキ

とってもジューシーで香ばしい♪はんぺん入りのため、肉団子としてはカロリーも低めながらも、豚こま使用で食べごたえはしっかり！温かいうちに食べれば、とろ～りチーズもたまらない♪カレー粉＋味噌の味で一つ食べたら止まらない美味しさです。市販の刻み葱を使えば包丁も不要！味付けも焼く前にしちゃうので、後でたれを作る必要もなくて楽ちんです♪

美桜

【肉団子レシピ】普段作る肉団子のたねにセロリをたっぷり入れてみました。今回は肉だねの量を多めにしたので余りがちなセロリの葉もみじん切りにして一緒に混ぜ合わせています。肉団子自体しっかり酒蒸しにしてから味をつけているのでセロリの旨味が凝縮されセロリ嫌いの娘もペロりと食べてしまうくらい美味しくなります！絡めるタレはお好みで◎たくさん作れますが我が家では秒でなくなった肉団子ですw

かめきちパパ

鶏ひき肉を下味をつけて茹でて団子にしたものを甘辛味のタレを絡めていただきます甘辛味でお弁当のおかずにもいいですよ

ごはん愛好家 / あやか

・ごはんが進みすぎる、夏野菜をたっぷり使った「甘酢あん」・手軽な豚こま肉を使って、丸めて肉団子にするアイデアで、しっとり柔らかく仕上がり、食べ応えも格段にアップします！

ちぐあさ

豆腐入りでふわふわ！なのに満足感ありの鶏ひき肉で作る、照り焼きミートボールです。多めに作ってお弁当に入れるのもおすすめです。

るみ

お弁当にもぴったりな冷めても美味しい豚こまボールを子供たちの大好きな照り焼き味にしました。さっと火を通したピーマンと合わせれば野菜も一緒に摂取できて栄養価もボリュームもアップです！

うさぎ

最近、ぐんと気温があがってきましたね！今回は、そんな暑い日でもペロッと食べられそうな豚こまレシピです。タレが美味しくて疲れた体に染み渡ります。

エプロン

酢豚を作りたいなと思ったのですが、野菜が茄子しか無いわ、豚こま肉しか無いわで、この2種類で作ってみました♪タレが絶品なので、具が2種類でもとっっても美味しいんです♪

にぎりっ娘。

冷食の牛カルビマヨネーズをイメージして作ってみました。節約のために、牛ではなく豚こま肉を丸めて。柔らかいお肉に、濃いめのソースなので冷めても美味しくお弁当のおかずにピッタリ！

ちか

抗酸化作用のあるβカロテンを多く含む「にら」をたっぷり入れた豆腐の肉団子です♪豆腐は水切り不要で、思い立った時にすぐ作れます。豚ひき肉と豆腐が入っているのでたんぱく質も豊富です♪

富岡清美

日本盛の「生原酒大吟醸200mlボトル缶」に合わせてサンチュに巻いて食べる肉団子の黒酢あんを作りました。サンチュに肉団子とパクチーをのせて包んでいただきます。爽やかな香りのパクチーが、日本酒の華やかな吟醸香にもよく合い、また、甘酸っぱい黒酢あんの味が深みのあるスッキリとした辛口の日本酒にピッタリ。お酒もすすみ、食事もすすむ組み合わせです！ボトル缶は飲み切れるサイズなので、こちらのお料理と一緒にホームパーティなどにもおすすめですよ。

花 kitchen

子どもが大好きな肉団子の甘酢餡は、リクエストが入るほど大人気おかず！揚げ焼きすることで、油の量も抑えられるので、思ったよりハードルは低いはず。長ねぎがない場合は、玉ねぎ（1/2個）で作っても美味しいですよ！お弁当おかずにもおすすめです♪

松山絵美

新玉ねぎたっぷりなジューシーな豚団子に春雨入りの餡をかけました♪豚団子は揚げずに煮込み、旨味たっぷりな煮汁を春雨に吸わせ、更に餡かけにしちゃいます＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

ふしゆか

余ると傷みがちなひき肉、キャベツ、えのき…S&B カレー粉スティックでラクに大変身させて、一気に使い切りましょう！S&B カレー粉スティックは、食材の味わいアップと、ひき肉の臭み取りに活躍☆余ったえのきで、肉団子のかさ増し＆食物繊維を増量♡電子レンジとポリ袋で楽々調理♪

えりの食卓

旬の芽キャベツですが、キャベツよりビタミン類、食物繊維、β-カロテンなど桁違いで栄養がぎゅっと詰まっています！美味しい上にあのコロンとしたビジュも可愛すぎませんか♡塩麹を使いふっくらジューシーな肉団子も一緒に「ワンパン」で作った食べ応え抜群な一皿です。この一皿で個人的にワインすすみすぎて困ります..

京(みさと)

ふんわりやわらか♩時短簡単♩フライパン1つでできる甘酢肉だんごレシピです！つなぎは片栗粉のみ！揚げずに少量のお湯で茹でて火を通します！お弁当のおかずにも大活躍！冷凍保存も可能です♩

長田知恵(つき)

今朝は不動のの人気！肉団子の甘酢あんを作りました^_^ハンバーグの要領で肉種を作ったら少し多めの油で揚げ焼きに♪\ カリッとジューシーな肉団子の完成 /豚ミンチがオススメです！甘酢あんは、過去のレシピを改良し酸味が出すぎないちょうどいい塩梅を目指して何度も調整し改良した家庭にある調味料だけで出来る自慢の甘酢あんです😊（しょうゆや砂糖お酢の割合を何度も調整してますのでお子さんウケは間違いなしです👍）良かった作ってみて下さい😊

さや/15分でワンパンレシピ

長ネギ大量消費！栄養もばっちりです！甘酢あんがとっても美味しくてご飯が進みます♪お弁当にもおすすめ！ぜひお試しください♡

あーぴん（道添明子）

🔸【シャキシャキはらっきょう漬け、ふわふわはお豆腐】甘いらっきょうが玉ねぎを入れたようにシャキッとしてアクセントになります。🔸ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。丸めるときは手を使うときれいになりますが、形を気にしなければそのままでもOK！🔸シャキシャキ甘いらっきょうとお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。🔸お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。パン粉が水分を吸って崩れずふわふわです。🔸お弁当・作り置きにも最適！！冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

色々高くなりすぎて削れるところは削りたい…今回は、節水レシピ！▪︎ 全部で水は『 300ml 』▪︎茹でも水戻しも塩だれも全部同じ水で！▪︎フライパン1個で完結！▪︎茹での工程で底からかき混ぜて張り付いた具材もも浮かせて洗い物を楽に！無水だけじゃない！4つのポイントで是非節水料理を！

まこりんとペン子

肉団子と春雨でボリューム満点の旨辛スープ✨作り方は簡単！お鍋に水と白菜、しめじ、肉だんご、とどんどん入れて調味料で味を整え、春雨を入れるだけ☝あっという間に出来るのに肉団子の旨味が溶け込んだ辛旨スープがたまりません😋しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨

tomoko

ほっこりおいしい♡旨みたっぷり豚団子のキムチ鍋のレシピです＾＾キムチ鍋に相性の良いほうれん草もたっぷり食べれます🥬✨材料は多めですが、ほとんどが身近な食材や調味料ばかりなので、作りやすいのも魅力♫具沢山で栄養もしっかりとれるキムチ鍋、機会がありましたらぜひお試しください＾＾

曽布川優子

芽キャベツでお弁当のメインの一品です。さっと茹でた芽キャベツに、肉団子の肉だねを巻きつけた芽キャベツ丸ごと肉団子。切った時の　丸い芽キャベツがかわいいです。肉だねには芽キャベツも刻んで加えています。真ん中が芽キャベツなので、その分お肉も節約でき、ヘルシーで美味しくできました。

暖（のん）／学生料理家

ふわふわな鶏だんごで満足感たっぷりな、ごちそうスープ！通常よりも中華スープの素を減らして塩は使わず、代わりにうま味調味料「味の素®」を加えました。ヘルシーかつ塩分控えめなスープですが、うま味の効果で味が決まり、物足りなさを感じません♪食べ過ぎてしまった翌日のご飯にもおすすめな、メインになるスープです！

ぐっキング

さむ〜い日に食べたくなる！献立のメインになる鶏団子の味噌スープ煮♪鶏胸ひき肉を使用しヘルシーなのに、味噌が加わることで味がしっかりし、食べ応え抜群です＾＾⭐︎味噌の栄養って知ってる？？味噌は発酵食品なので乳酸菌が含まれています。乳酸菌は腸内で善玉菌として働き、悪玉菌の繁殖を抑えて腸内環境を整えます。また、お通じを促してくれる食物繊維。貧血予防になる鉄も豊富なんです＾＾♪

tomoko

ふんわりジューシーな豚団子と、旬の白菜をたっぷり合わせたお鍋レシピです🍲✨豚肉の旨みやコク、白菜の甘みが溶け出てたスープはやさしい味わいで飲み干せるほど☺️♡くたくたに煮えた旬の白菜も甘くてとても美味しいですよ♬

ラッコママ

食べ盛りの男子たち、どうしても「お肉の塊」がないと「食べた気がしない…」というのです！毎回鶏もも肉だと飽きてしまうので、肉団子を入れました！肉団子がぷわぷわでとっても美味しい♪お鍋に！