「豚ロース」のレシピ140 品

だんどり

焼いたり蒸したりでどんどん固くなる豚ロース肉。短い時間煮れば・・・予想外にしっとり柔らかく仕上がりました。たれも煮詰めて美味しくなるように調整しました。柔らかい肩ロースはhttps://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/422473

長谷美穂

かぼちゃの甘みと味噌が合う♡かぼちゃ好きには堪らない1品です🥢🥰かぼちゃの皮にも栄養があるので、そのまま食べれるのも嬉しい🎃かぼちゃって固くて切る気無くなりますよね😭🥺今回は切る前にレンジで加熱して負担を減らしてみました♪やる順番でも時短になるのでやって見てくださると嬉しいです☺️

松山絵美

ちょっと豪華にとんかつ用のお肉を使って、旬のきのことソテーしました＾＾食べ応えのあるお肉に、照りっと絡んだオイレモンだれとバターのコク、きのこの旨味でご飯もお酒も進みます♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に☆舞たけ…高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

長谷美穂

きゅうりの食感も残りにんにくの香りで食欲増進する虜めし♪片栗粉のおかげでタレにもとろみがつき絡まって美味しいです♡スタミナを付けたい日にも☺️🥢

RINATY（りなてぃ）

キャベツ、もやし、豚しゃぶ肉で作る簡単ポン酢蒸し！カットキャベツを使用すれば、包丁不要♪そのまま具材をプレートに加え、あとはポン酢で蒸すだけ！疲れて帰った日や何もしたくない日にぴったりのホットプレートレシピです(^^♪

kikusuzu／菊地美鈴

チリコンカンはそのままでも、蒸したポテトに添えても美味しく食べられますが、今回はポークソテーのソースにしました。ビールやワインにも合うメニューなのでぜひ作ってみてくださいね。

Natsu

チーズ＆海苔＆大葉の三点セットのミルフィーユトンカツです♪盛りだくさんで贅沢そうにみえるけど材料自体は安価で豚ロース薄切りを使っているので安く作れます。子供も大人も大好きなトンカツです。

藤井玲子

下味不要であっという間に作れちゃう豚の生姜焼きをご紹介します。しょうがは粗みじん切りとすりおろしをダブル使いして香りや食感を楽しめる工夫をしました！

kikusuzu／菊地美鈴

甘酒のチカラによって漬けた肉が柔らかくなります。味噌のソースの味は濃いめなので、付け合わせの野菜は塩胡椒の薄味で仕上げると良いと思います。

長谷美穂

ササッともう1品！ご飯にも合うし、タンパク質も取れる1品✨メインがお魚などあっさりしたものの時にも◎もちろん多めに作ってメインにしても✨ごはんにも他のおかずの邪魔をしないので食べやすいです♪

kanna

さっぱりだけどガッツリ食べられる！ねぎ塩ダレ冷しゃぶを作りました(*^^*)味のイメージはねぎ塩タンです！笑たんぱく質も1人あたり約19g含まれているので、メインにもなるおかずサラダです。塩気が効いているので、暑い日や運動した日におすすめです〜！ぜひお試しください♡

ともきーた (伊藤 智子)

ごまたっぷりのコク旨ソースが激旨♡ご飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♡

金子美和（さとみわ）

子供たちが食べやすいように、トンテキ風に切り込みを入れて作ったら味がよくしみこんで大好評！我が家のポークチャップは切り込み入りです。定番の調味料で美味しく仕上がるので困った時のメインのおかずに大活躍してます。洋食屋さんで食べた時に玉ねぎの程よい食感が美味しかったので玉ねぎはレンジ加熱して食感を出してます。（柔らかめにしたい場合はレンジ加熱の時間を少し長めに、シャキっとした食感にする場合は少し短めにして調節可能）レンジ加熱することで時短調理にもなり、サッと作れます。

だんどり

コロナ過で外食出来なくても家で再現。

長谷美穂

ごはんにかけられるように、小さく切ってみました♪ごはんが進む進む✨甘辛がたまりません♡作り置きやお弁当にも✨ひき肉となすとピーマンがそれぞれの良さが引き立て、モリモリ食べても罪悪感のない一品です＊

長谷美穂

毎日でも食べれる1品🥺節約＊疲れた時にもあっという間に出来るお助けメニュー♪豚肉、紫蘇だれが疲れを吹き飛ばしてくれます✨ごまとしそはたっぷりと♪栄養満点で家族みんなが喜ぶメニューになると嬉しいです＊

我が家の台湾料理

このレシピは地瓜粉（タピオカスターチ）使わないレシピなので、市販の材料で作れます。鼎泰豐小籠包のチャーハンに乗せてるあのパイコーは、台湾のお弁当でも定番なおかずです、お弁当のおかずにいかがですか〜

ともきーた (伊藤 智子)

ご飯にもビール・ワインにもバッチり合うわさびがきいたソースが絶品♡お子様には、わさび小さじ1で作ってあげるといいと思います♪　うちの娘はレシピのままで美味しいって言ってくれましたので、お好みで♡

まこりんとペン子

豚ロース肉にスナップえんどうとグレープフルーツを合わせた爽やかソテー♪作り方は簡単！豚ロース厚切り肉を炒めたら、スナップえんどうと調味料を入れ、最後にグレープフルーツをザッと混ぜるだけ。あっという間に、少しお洒落な1品の完成♡ワインのお供にどうぞ♪

スギヤマ　ヒサエ

＼おかわり必須！我が家の定番ポークジンジャー／食欲そそる味付けで食べごたえもあり。肉好きにはたまらない大満足の一品です。美味しくてソースだけでもご飯がもりもり食べられますよ！（ついでにキャベツももりもり。）お肉をがっつり食べたい時、是非これをお試しください☆心も胃袋もきっと大満足🙌

長谷美穂

えのきでボリュームアップ♪節約、かさまし、ダイエットといいことずくし♡えのきは冷凍しておくと栄養価もUPします♪豚肉は今回は豚ロースを使いましたが豚バラや豚こま肉でも◎ブラックペッパー効果でおつまみにも♡

kanna

甘辛タレにたっぷり生姜が効いたポークジンジャーを作りました！ごはんがすすんで困っちゃうお味です(o^^o)笑豚ロースから油が出てきてくれるのでサラダ油は使わなくてOK！お砂糖も使わず、はちみつで甘みをつけています。ちょっとした工夫でヘルシーに❣️

金子美和（さとみわ）

トマトの酸味と塩麹の旨味で煮込むとお肉も大根も旨味たっぷり柔らかで美味しくなります。トマトの酸味で減塩でも美味しく仕上がり食材の旨味がじんわり味わえます。豚肉もトマトも塩麹にも疲労回復や美肌効果がありカロリーも低めなので、ダイエットにもおすすめです。

金子美和（さとみわ）

ケチャップなしで作れる豚ロースのシンプル酢豚。本格的な味わいを簡単に作れるよう作り方の工程を工夫しています。玉ねぎはレンジ加熱でサッと炒めるだけ。豚ロースは油を加えたお湯で茹でて本格中華の油通しを家庭向きにヘルシーしました。どちらも加熱済みなので準備ができたらフライパンでサッと炒めてタレを絡めれば完成です。高たんぱくな豚ロースで疲労回復効果！甘さを抑えたい場合はお砂糖をきび砂糖にして大さじ２で作ってもかなり甘味を感じます。

あーぴん（道添明子）

★【柔らかいとんかつのポイント】ロース肉の脂身と肉の間の筋をキッチンハサミや包丁の刃先で切っておくと身が縮まずふっくら揚がります。★肉の部分にはフォークや包丁の刃先で刺して肉質を柔らかくしておきます。★揚げるのは表が7割、裏3割を目安に！！

ともきーた (伊藤 智子)

タレが美味しいので、新玉ねぎも一緒にタレを絡めながらいただきます♡ご飯、パン、ビール、ワインにバッチリ合います♡

金子美和（さとみわ）

砂糖を使わないタレですが、肉の旨味とみりんの甘味でご飯が進む旨いタレに仕上がります。豚ロースをみると作りたくなる(笑)我が家のお気に入り「トンテキ」です。ニンニクは無しで作っても大丈夫です。その場合は生姜を加えても美味しいですよ！

ふじたかな

カツカレーは家族のテンションがダダ上がりの喝入れアイテム☆気運を盛り上げるのにおススメです～！カレーは玉ねぎベースを作ってカレールウ少なめで作るから揚げ物のとんかつと合わせるのにもおすすめのヘルシーカレーをご紹介してます。^^

金子美和（さとみわ）

簡単に作れる万能作り置きおかず。茹で汁で作ったスープはホントに絶品！とくに我が家はこのスープでラーメンを作るのが好き。お肉はホロっと崩れるくらい柔らかく仕上がりそのまま茹で豚としてはもちろん、酢豚やトンカツにも応用できてすごく便利☆仕込みは5分ほど。あとはほったらかしでお肉が美味しく仕上がるので、忙しい時にホントに助かる作り置きおかずです♪

ともきーた (伊藤 智子)

旬の新玉ねぎと一緒にさっぱり♪にんにくのパンチもありで、めっちゃ美味しいです♡とんかつも勿論美味しいですけど、たまにこんな風にさっぱり食べるのもお勧めですよ♡