「酢のもの」のレシピ364 件

藤原朋未

さっぱり甘酸っぱさがクセになる、ポリポリ大根。かつお節を加えて旨みの底上げをしたら、箸が止まらないおいしさに。冬の常備菜として、覚えておきたい一品です。調味料と大根をレンジ加熱することで、酸味が飛んで食べやすく、また保存性もUPします＾＾

ちか

シャキシャキの長芋トロっとしたわかめの食感がおいしい三杯酢の酢の物です♪定番の組み合わせにミニトマトを加えて、彩りと栄養UP！さっぱりしているので肉料理や揚げ物などの副菜におすすめ♡☆長芋は、カリウム、ビタミンB1、食物繊維を多く含む栄養価の高い食材。薬膳では腎に良いとされています。

mikana

柚子胡椒の効いた、お店風の酢の物♪♪手が止まりません♪♪おつまみにもピッタリ♪♪

くにこキッチン

キュウリの酢の物を作っておけば、あと1品野菜料理が欲しいときに活躍します。ここにカニカマを割いて入れたり、ホタテを入れて混ぜても美味しいですよ。

ちぐあさ

定番きゅうりとわかめの酢の物をしそふりかけ(ゆかり)でアレンジ♪いつもの酢の物をひと味変えたい時に便利です☺️

RINATY（りなてぃ）

千切りにした生姜とみょうががさっぱりとしたアクセントになっておいしいたこときゅうりの酢の物です🐙🥒！暑い夏はやっぱり酢の物が食べたくなりますよね🤤♪簡単でおいしいので、是非作ってみてください☺️💕

きゃらきゃら

砂糖の代わりにラカントSを使い、低糖質に仕上げたふのりと胡瓜の酢の物です。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

澤口つよし

暑い夏の日に食べたくなるさっぱり美味しいきゅうりとたこの酢の物のレシピです😀ポイントは酢の量を抑えていること！酸味が苦手な人でも食べやすい量で仕上げてみました👍簡単に作れるのであと一品欲しいときにおすすめするレシピです。さっぱり美味しいゅうりとたこの酢の物のレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

maina (米山真衣)

＼5分で出来る副菜／大きめに切った存在感のあるきゅうりとツナの和風酢の物です！梅を入れてあっさりと♪箸休めにどうぞ★

はな

切干大根と言えば、煮物など火を通すことが多いのですが、サラダや酢の物にするとパリパリ食感がとってもおいしいですよね♩きゅうりとちくわとの相性もぴったりなのでこの夏ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。

こばやしまりこ

もずく酢を使って、きゅうりとミニトマトを酢の物に。酸味が苦手な方も食べやすい味になります。

長田知恵(つき)

酢の物は、三杯酢や土佐酢など食材や好みで、合わせ方が変わりますが今回は、三杯酢をベースにかつお節で手軽に旨みをプラスしてみました😊カニカマ入りで旨みも倍増✨ヘルシーで食べ応えもありますよ♪とってもオススメですので良かったらお試しください^ ^

nari（なりごはん）

これから暑くなる季節におすすめなさっぱりした酢の物😋💕火を使わず完成する副菜です✨和洋どちらにでも合うのであと一品というときに是非どうぞ◎

Yukiyo

これから夏に向けて美味しくなるきゅうりとパリポリ食感が美味しい切り干し大根の浅漬けです。切り干し大根の戻し汁も出汁がわりに使いますので、少し残しておいてくださいね。

きゃらきゃら

しめじと菊の花のさっぱり酢の物。砂糖などは使わずに仕上げました。糖質制限・ダイエット中の方におすすめです。

きゃらきゃら

食物繊維たっぷり！切り干し大根の酢の物です。ゆかりを加えて、さっぱり仕上げました。砂糖の代わりにラカントSを使っているので、糖質制限、ダイエット中の方にもおすすめです。

koko

さっぱりとした定番の酢の物です＊砂糖を多めに入れることで、お酢のつんとした風味が苦手でも美味しくいただけます＾＾

Yukiyo

少し甘めの切り干し大根とわかめの組み合わせで、ついお箸がのびるさっぱりした小鉢です。

吉村ルネ（Rune）

菜花は昨年11月から出回り、我が家ではわさび和えが一番人気の食べ方です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、ビタミンCの含有量は野菜の中ではトップクラスなので美肌効果、免疫力アップに期待出来ます。ベビーホタテはミネラル、ビタミンが豊富に加え筋肉や臓器、体内のホルモン・酵素・抗体を作るのに欠かせないたんぱく質の栄養素があります。ヒジキには菜花同様の栄養素とさらにヨウ素やカルシウムも含まれてます。調味料りんご酢とわさにはナトリウムを体外に排出する作用があり、この働きが血圧の上昇を防いでくれます。甘味ラカントSカロリー0、糖質0の自然由来の甘味料です。

きゃらきゃら

大葉を加えた、さっぱり味のワカメときゅうりの酢の物。

YURIKO（ゆり子）

きゅうりとしらす干しを使ったさっぱりといただける酢の物です。箸休めにいかがでしょうか？★こんな人におすすめ□副菜メニューに悩んでいる人□箸休めになる副菜がほしい人□さっぱりとした味がお好きな人しらすとじゃこの違いは？釜茹でしたもの→しらす（釜揚げしらす）釜茹で後に少し干して半乾きのもの→しらす干しあめ色になるまで干したもの→ちりめんじゃこ

花 kitchen

きゅうりとわかめの定番酢の物に、切り干し大根を加えてポリポリ食感を楽しめる酢の物にしました。すりごまの風味も加わって、美味しいですよ〜！あと1品欲しいな、という時にぜひ作ってみてくださいね。

Yukiyo

あと一品欲しい時にすぐ出来る、みんな大好きなお漬物です。冷蔵庫で3,4日保存できるので、たくさん作ってお弁当にも最適です。

maki（まき）

酢の物にコクを効かせてやみつき🥢✨酸味が苦手な方でもパクパクと食べられる美味しさです♪「包丁」と「火」を使わずに作れて簡単なところもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

みょうがでさっぱり仕上げたきゅうりとしらすの酢の物です！簡単に作れてプラス１品でき、箸休めにぴったりの副菜になっています♡とってもシンプルな作り方なので、手軽に作っていただけます♪

RINATY（りなてぃ）

さっと作れておいしいきゅうりとかにかまのごま酢和えです！副菜や箸休めにぴったりです！ぜひお試しください♡

Joe Okazaki

暑い日にもおすすめです。

AYAO

子どもの好きな鮭ときゅうりを梅入りの酢の物に。夏にさっぱりと美味しい副菜です。鮭もフライパンを使って火を通すので、片付けも楽ですよ。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

鶏むね肉の皮は高カロリーで捨てがちですが、コラーゲンやビタミンKなど栄養面では良い感じです！麺つゆと米酢でさっぱりとお酒のアテとして、ちびちびと少しだけ食べるなら罪悪感のないおつまみとしてもってこいかも！?酢を使うのでコラーゲンの摂取量もアップします！夏野菜もたっぷりで、野菜もたくさん食べれます^^

mikana

蛇腹にしたきゅうりの食感がたまりません😆切り方だけでこんなに美味しくなる事にびっくり！！酢の物好きの息子も感動✨絶対に試して欲しい酢の物サラダです😊👍