「ひよこ豆」のレシピ159 件

スパイス料理家　山本由里子

食卓の名脇役のチャナ・カチュンバル。「チャナ」は豆、「カチュンバル」は野菜をスパイスで和えたインド料理のこと。今回は食べやすいようにオリーブオイルを足しています。子供もおかわりほしいと大絶賛！切って和えるだけなので、お隣でお子様に手伝ってもらうのもいいですね＾＾ミントや青唐辛子を入れても、美味しいですよ♪お写真はアクセントに炒ったクミンをふりかけました。

ATSUMI（あつみ）

辛すぎないスパイシーさと、ハーブのバランスが絶妙な、ひよこ豆のクリスピーローストです。食感も良く、つまむ手が止まらなくなります！おつまみにピッタリです★

Nadia Artist

トマトの程よい酸味がアクセント🍅ジューシーな旨味とひよこ豆のほくほくした食感を楽しめるグリルです😋こんがりするまでじっくり焼き、半日以上置いておくと、味が馴染んでより美味しくなるので、作り置きがおすすめです🥰

金子文恵

材料を炊飯器に入れるだけでできる、ごちそうごはん。カンタンなのに絶品❗️おもてなしに出せば、老若男女に喜ばれるほめられレシピです🎵冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能。ひと口ずつラップでまるく包んで冷凍すれば、小腹が空いた時や〆に便利です。

Nadia Artist

ココナッツファインでコクを出したひよこ豆の煮物🍅半日以上経つと味が馴染んでより美味しくなるので、作り置きがおすすめです☺

Nadia Artist

以前投稿した玉ねぎソースの活用レシピ👌玉ねぎの旨味と甘味がひよこ豆のおいしさを引き出してくれます😋時間が経つと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです☺

えりの食卓

豆好きさんが抱えて食べる『デリ風 豆サラダ』豆が苦手な家族もパクパク食べてくれるホクホクひよこ豆にさっぱり味。作り置きにもおすすめです。乾燥豆から出来ずともそのまま使える水煮などのお好きな豆を使っても全然大丈夫です！作業自体は簡単なので余裕があれば乾燥ひよこ豆から作ってみてくださいね〜(冷蔵庫に)生ハムがあったので入れましたが魚介系やツナ缶など入れてもめちゃくちゃ美味しいです！

福原ゆり

日本でも手に入りやすい材料で、出来るだけ本格的なフムスのレシピを考えました♪滑らかで、口の中でとろけるフムスのポイントはしっかりとひよこ豆を煮ること！時間はかかりますが、とても美味しいフムスになりますよ！

Nadia Artist

作り置きしておくと色々に使えて便利なひよこ豆🙌カレーに入れたりそのままサラダとして食べたり、色々なアレンジをお楽しみください😉

築山紀子

肉無しでヘルシーな豆コロッケ。乾燥のひよこ豆を水煮せずに、一晩水に漬けたままフードプロセッサーで混ぜて揚げるだけなので、意外とお手軽なんです。一口サイズで、おつまみにぴったりですよ。

あーぴん（道添明子）

★【ひよこ豆のディップ（フムス）】中近東のひよこ豆を使ったディップのこと。ゆでたひよこ豆に、ごまペースト、オリーブオイル、にんにく、レモン汁が入ることが多いです。パンや野菜につけて食べます。★実はたんぱく質、食物繊維が豊富で、お肉を使っていないのでヘルシー、ダイエッターたちに人気です。海外ではヴィーガン料理として人気があります。★作り置き可能です。ジップ式袋などに平らに入れて空気を抜き、箸などで筋をつけておくと、使う時に、割って小分けで使えるので便利です。3週間保存可能です。

あーぴん（道添明子）

★ひよこ豆にはタンパク質、ビタミンはじめ食物繊維が豊富に含まれています。★手軽に出来る具たくさんのミネストローネスープです。

あーぴん（道添明子）

★【ひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）】SNSでじわじわ人気の中東風ひよこ豆のコロッケです。豆を戻したら、ゆでずにそのまま作れます。★実は食物繊維が豊富で、お肉を使っていないのでヘルシー、ダイエッターたちに人気です。海外ではヴィーガン料理として人気があります。

藤本マキ

使いたい分だけ使えて、さっと溶けやすい「横濱舶来亭カレーフレーク」を使用すると、ルウを刻んだり水を加えたりする必要もなく、楽ちんで濃厚なキーマカレーが出来上がります♪無水なので、食材のうま味も凝縮！トマト缶の代わりにミニトマトを使い、彩りもよく食欲そそる味に♪ひよこ豆を加えることで、食感や味、見た目のアクセントになるだけでなく、カロリーカットにもなり、動物性、植物性どちらのたんぱく質も摂取できます。

Nadia Artist

冷凍マニア(冷凍生活アドバイザー)なので、合挽き肉、カットしたパプリカやズッキーニ、きのこは度々冷凍しています。カットトマト缶、マッシュルーム缶もストック品。家にあるストックで作れるのがこのレシピの最大のポイントです。外出できない時などにストック品で作れるレシピ、ぜひお試しください。

maki（まき）

お豆をたっぷり使ったヘルシーで、栄養満点のタコライスです。ひき肉の旨味と、カレー粉のスパイシーさで食欲アップ！お豆が苦手な方でもパクパク食べれます！

ちゃんちー

少ない材料で簡単に作れるので、子どものおやつや朝ごはんにもおすすめ。お肉料理や魚料理、サンドイッチやハンバーガーなどの付け合わせにも。こんがり焼けたチーズがカリカリで潰したアメリカ産ひよこ豆のモチッと感もあり、とっても美味しかったようで子どもたちにまた作って〜と言われました♪

西岡 麻央

プチプチとしたもち麦の食感に、ホクホクのひよこ豆、セロリのシャキシャキ感など様々な食感を楽しむことができる白いデリサラダ。ハニービネガードレッシングをたっぷりとからめ、爽やかな中にはちみつやひよこ豆、もち麦などの優しい甘味が広がります。ひよこ豆ももち麦も食物繊維がとても豊富なので、腸内環境を整えたい方に特におすすめですよ！

はらしおり

デパ地下にありそうなイカとひよこ豆の粒マスタードマリネ。イカの旨味とひよこ豆や野菜の甘味や食感に粒マスタードがアクセントになってとってもおいしいです♪ 揚げ物やメイン料理の付け合わせやさっぱりした一品が欲しい時に。クリスマスパーティーにもおすすめです！白ワインにもすごく合うので、ぜひお試しください。

ラッコママ

ダイエット中でも揚げものが食べたい…！そんな時は、罪悪感低めの食材を使って、満足度の高いチーズ春巻、つくりませんか？たんぱく質と食物繊維が豊富なひよこ豆と、脂質の少ない鶏ひき肉、脂質が低いモツァレラチーズ（裂けるタイプのチーズ）を揚げ焼きにして、野菜たっぷりのサルサソースに付けて食べればお腹も心も満足です。

ヤミー

中東諸国で広く食べられているひよこ豆のディップ状サラダ。前菜の定番で、パンにつけて食べます。豆はペースト状にすると、想像以上に旨味たっぷり！ねりごまもたっぷり入り、あとひく美味しさです。サンドイッチにするのもおすすめ。

ともの(スープとおかず)

＼レンチン1回！かんたん作り置きレシピ／このレシピは、オールドエルパソのタコソースを使用しています♪「ちょっとソースが余ってしまった…」「料理中に他の作業もしたい」「作り置き作りたいけど時間かけたくない」そんな“もどかしさ”を、このレシピ1つで解決しました( ¨̮ )ダイエットメニューに鶏肉とひよこ豆を使って、ボリュームと腹持ちUP！低糖質のドライカレーになっています。そして、そこまで辛くありません。メキシコの風味はキツくなく、ほどよくドライカレーに馴染みます。ぜひお召し上がりください( ¨̮ )♪♪

富岡清美

炒めて煮込むだけで、おもてなしにもなるポークビーンズの出来上がり。野菜もたっぷり入れて、1品でも栄養バランスがとれるように作りました。ご飯にも合いますし、バケットを添えて食べても美味しいです。

Hirochi

今回ご紹介するレシピはレンチン5分で作れちゃいます！鶏ひき肉とひよこ豆を使用することで、ヘルシーで高タンパクなそぼろに仕上がりました✨ひよこ豆にはビタミンやミネラルがたっぷり！ダイエット中にもピッタリなそぼろです♪ガッツリたべたいけど、少しヘルシーにと思った時にぜひお試しください！

ちゃんちー

子供が大好きなチキンナゲットをひよこ豆で！お肉の約半分を植物性たんぱく質が豊富なひよこ豆に置き換えることで、よりヘルシーにバランスよく、たんぱく質を補うことができます。さらに子どもが大好きなカレー味にすることで食欲もそそられとても食べやすくなっています。鶏ひき肉ではなくお豆腐などでも作ることができますよ。アメリカ産ひよこ豆には良質なタンパク質はもちろんですが、ビタミンB群が豊富で、ミネラルも含まれているので成長期のお子さんや少食なお子さんにもとってもおすすめ。また、卵を使わずに作ったので卵アレルギーのお子さんでも食べていただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

西岡 麻央

【野菜で作るヘルシーディップのご紹介です】良質なたんぱく質がたっぷり摂れる栄養たっぷりのひよこ豆で作るフムスに、アボカドを加えてリッチな味わいに仕上げます。上質な油をしっかり摂れて食物繊維も豊富な一品。三菱電機のブレッドオーブンで焼いた香ばしいパンとの相性も抜群です。お好みでクミンパウダーを加えてみてください。味がグッと引き締まり、深みが出ます。

築山紀子

ひよこ豆のディップ、フムスにとうもろこしをプラス。とうもろこしの甘味が加わって、止まらない美味しさです。クミンの香りも食欲をそそります。おつまみの1品や、朝のパンのお供に。

築山紀子

ツナとひよこ豆でタンパク質が摂れるサラダです。味噌とヨーグルトの発光色調味料に、香るクミンで食欲もアップ。味噌とクミンって意外に合うんです。ぜひお試しくださいね。

おうち薬膳 村上華子

さわやかさが駆け抜ける一品！和洋のハーブと柑橘の香りがマッチしています。そら豆の時期になる真っ先につくる、大好きなレシピです。【薬膳メモ】香りのよいハーブや香草、柑橘類は滞った気を巡らせる働きがある食材です。そして、そら豆は利尿作用を高めてむくみを排出します。心も体もどんよりする梅雨の時期には、香りのよい食材で気を巡らせて、むくみも取ってすっきり軽やかに！

ヤミー

北アフリカ、チュニジアやモロッコなどで食べられている、粒状のパスタ「クスクス」に、たっぷり野菜の煮込みをかけるお料理です。クスクスは熱湯を注いで数分で戻すことができる、便利で優秀な主食。そのまま食べるとモソモソとしていて美味しさがよくわからないと思いますが、これにたっぷりとスープをかけて食べると実力発揮！旨味を一滴も逃さずクスクスが含んで、しっとりと旨味たっぷりの料理になります。これにはハリッサがつきもの。好みの量加えてピリ辛で美味しくてエキゾチックな味を楽しんでください。（写真は4人分の分量です）