「モロッコインゲン」のレシピ25 品

のどかな暮らし

【最高の香り！】ガーリックとハーブの黄金コンビで香り付けした鶏肉は、食欲をそそる最高の香りがします。想像しただけでお腹が空きます😋最後にバターを絡めても美味しいです。もしくはレモンを絞ってさっぱり食べてもOK🍋シンプルなチキンソテー をどんっと一枚出すだけで、特別なディナーのようになります🍽チキンソテー は焼き方をマスターし、ソースのバリューションを広げれば、時短レシピとしては優秀な一品❤️ご飯にもパンにも合うおかずです。

藤本マキ

薄切りにしてブライン液に漬けた鶏むね肉がしっとり美味しい！鶏むね肉、モロッコいんげん共に低糖質食材。ヘルシーで淡泊な食材同士なのに、コンソメバター醤油味で奥深い味わいに♪ついご飯がすすんでしまう炒め物です。砂糖なども使わない炒め物のため、ダイエットにもおすすめです！（小麦粉はお好みでカットしても◎）

花 kitchen

子どもに、少しでも多く野菜を食べてもらえたら嬉しいなと思い作った一品。食べやすい味付けと溶き卵でまろやかに仕上げました。思った以上に食べてくれて嬉しかったので、我が家の定番おかずに仲間入り♪ぜひ作ってみてくださいね。

花 kitchen

食欲がない時や、酸味のあるおかずを食べたいという時に作っていただきたい一品。塩もみしたきゅうりとシャキッと感のあるモロッコいんげんがよく合います。箸休めのおかずとしてもオススメです。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

いんげん豆が出回る秋にきんぴら風に甘辛く炒めて、秋のおばんざいを作ってみませんか？^^今回は、いんげん豆でもモロッコインゲン豆という平たくて大きいものを使っています！よく見かけるいんげん豆でも問題ありませんのでぜひ作ってみてください！

両角舞

甘辛こってりな角煮も美味しいですが今回はお酢と梅干しを加えてさっぱりと仕上げてみました。圧力鍋を使えば時短で作れて部屋も暑くなりすぎませんよ。

kikusuzu／菊地美鈴

オイル類は使わずにヘルシーでお腹が満足するメニューです。味をしっかりと付けたクスクスを使い、ドレッシング無しでも満足感あるサラダにしました。ツナや茹でささみなどを添えれば、メインのひと皿にもなると思います。

金子美和（さとみわ）

我が家ではマヨネーズを使わない和風タルタルが大好評！今回はモロッコいんげんであえてみました。西京味噌の甘味と麺つゆで簡単に作れる和風タルタルは黄身を潰して混ぜ合わせることで、とってもクリーミーな美味しいタルタルになります。ふつうのインゲンでも作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。仕上げの胡麻油でコクが出ますよ。

曽布川優子

平べったい形のモロッコいんげんどうやって食べていますか？実は卵と相性が良く、我が家でよく作るのが　イタリアンな卵料理フリッタータです。今回は　じゃがいもも加えて　二層にしています。おかずとしてはもちろんですがワインとの相性もバッチリです。サンドイッチや、冷めてもおいしいので　お弁当にもいいです。ぜひお試しください。

高橋 はるな

冷蔵庫にあるもので、週末ぱぱっと作ったメニューです。ちょうど白ワインがあったので、お料理にも入れて一緒に楽しみました。白ワインを開けなくても、料理酒でも大丈夫です。写真のようにパスタや、ごはんを添えればボリュームのあるお昼ごはんにもなります。

Nadia Artist

タイでは、『四角豆』という豆を使って作るスパイシーサラダです。旬のいんげんを使いました。レンジを使い、簡単に作れるレシピ起こしましたので、是非一度お試し下さい。

奥山 まり

【ささげだけでも十分な旨味！これだけで満足できるおかずにはならないけれど、箸休め的にもおつまみにもついついお箸がすすむひと品です。】材料の準備3分。火をつけてからできあがりまで2分。秋豆やインゲンでも同様にできますよ。

tomoko

甘辛肉そぼろに、生姜やにんにく、八角（スターアニス）をプラスして中華風に！そぼろは菜箸を多めに使うとほぐれやすいです。インゲンやゆで卵も彩りに。

ふじたかな

素材のうま味が引き立つ☆シンプルだけどコク旨な炒め物♪旬の野菜とウインナーの組み合わせはビールにもワインにもおつまみにサイコー！子どもも好きな味だからおかずのあと一品にも◎

tomoko

厚揚げでボリュームを出し、旬のインゲンも合わせた中華炒め。ご飯がすすみます！

根本美保

夏が旬のモロッコいんげんは、さやいんげんの仲間です。幅広く平べったい形で、長さが20センチほどあります。甘みがあり、シャキシャキした食感で、食べ応えもあり色々な料理に使えます。疲労回復にもおすすめ！

M E G

お豆腐は片栗粉をまぶして軽くソテーしてから、加えてチャンキー感のあるおかずシチューです。

すがたなみ（菅田奈海）

胸肉のパサつきが嫌いな夫が認めたしっとりレシピ。しっかり揉み込んだお酒が良いお仕事しております。調味料２つ、材料２つの簡単レシピ。

橋本登志子

和風のイメージの「ひじき」を、洋風に仕立ててみました(^^♪

こだまゆきこ

簡単スピードメニュー。あと一品という時に重宝します。

曽布川優子

モロッコインゲンを中心にツナ缶　赤ピーマン　トウモロコシ　紫玉ねぎなどを加えたサラダ。バルサミコとニンニクオイルで味付けアーモンドスライスを添えます色々な野菜とアーモンドの食感が楽しい一品。

曽布川優子

トマトとの相性がいいモロッコインゲン。ソフリット（煮込み料理のコクを出す野菜類）がたっぷりのトマトソースで煮込みました。ソースは大目に作ってパンにつけていただきます。

中原美香子

お弁当のおかず、作り置きに。アレンジしやすくシンプルな味付けにしています。一人分：34kcal　食塩相当量0.4g（塩ゆでの塩含まず）食物繊維総量1.4g※さやいんげんで計算しています。

SHIMA

春の旬の具材をたっぷりと閉じ込めて〜春の香り満載の１品。スキレットで蒸しオイル煮に。旨味も凝縮〜タケノコと新タマネギの甘さが引き立つ１品です。超簡単なのに美味しいのは嬉しいというレシピ♪

奥津純子／タラゴン

今日はしゃきしゃきのモロッコインゲンを生姜焼きにしました。たっぷり生姜をきかせてご飯にもあう一品です^^