「モロッコインゲン」のレシピ40 件

家飲み♥ちよ

わが家で昔から作っている、モロッコいんげんのバター醤油炒めです。あらかじめサッと下茹でしてから炒めることで、くたくたとろっとした食感に。あと一品やおつまみにもぴったりの美味しさです！

栄養士：木内由紀

ホットケーキミックスで簡単に💜おいし～い衣を作って、採れたて旬のモロッコインゲンをカレー風味のフリットにしました。フライパンでの揚げ焼きだから後片付けもラクラク！サクッサク✨スナック感覚で食べられるフリットの完成です。ほんのり甘いカレー風味のサクサク衣をかむと、中から甘くてみずみずしいモロッコインゲンがジュワッと顔をだします。もぉ、おいしくて手が止まりません……！揚げたてのサクッサクをぜひめしあがれ！冷めても美味しく、カレーの風味で、これからの季節のお弁当のおかずにもニジュウマル✨

川津由紀子

日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。モロッコインゲン、ジャンボインゲンっていう名前がついて売っているときもあります。平ペったい形のインゲンです。茹で時間をちょっと長めに取るくらいで普通のインゲンと同じような味付けでよく使っています。

本澤知美

＼簡単、便利！せいろ1つでポテトサラダ／材料を別々に茹でたりして、意外と手間のかかるポテトサラダが、せいろ1つで作れます。蒸すと驚くほどおいしくなる卵、味がギュッと詰まったじゃがいも、せいろで作ったからこそのおいしさです。

本澤知美

厚揚げと夏野菜を、みんな大好きなカレー味で蒸しました。蒸してうまみがギュッと集まった夏野菜と、ふっくらジューシーな厚揚げは、たまらないおいしさで、モリモリ食べられます。ごはんや、麺にかけてもおいしいです。

おすぴたりた

モロッコインゲンのシャキッとした食感に、ごまの風味とやさしい甘さがなじむ一品。シンプルな材料ながら素材のおいしさを存分に引き出した副菜で、作り置きやお弁当にぴったり。甘めの味付けが食卓にほっとする彩りを添えます♪

栄養士：木内由紀

3分で旬のモロッコインゲンの副菜♡うまみいっぱいのピリッと柚子かおるマヨに包まれたモロッコインゲンは絶品✨

栄養士：木内由紀

モロッコインゲンを安くgetしたので、旬の新玉ねぎと国産レモンをたっぷり使って思うがままに作ったおかず。これがおいしくって💛ご紹介です。梅肉を加えてやさしい酸味をプラス、レモンとの相性バッチリ◎あとひくおいしさ♡これからが旬のモロッコインゲンをたっぷり召し上がれ！普通の玉ねぎでもOK⇒ポイントを参考にしてくださいね♪

森本英子（もりもん）

海鮮のパエリアももちろん美味しいですが、鶏肉のパエリアもボリューミィーでお手軽で美味しいです。

あおにーな

◆ あと1品って時や、お弁当にもとても便利です！◆ 耐熱容器で作るので、洗い物なしそのまま保存できます♪※動画では、2:59～ご覧になれます！温める時（冷蔵状態で）600w 1分30秒 500w 1分50秒

ちか

パパッと簡単にできる、モロッコいんげんの和え物です♪シンプルだけど飽きないおいしさ。お弁当の彩りにもおすすめです♡

ちか

シャキシャキで甘みたっぷり♪夏の旬、モロッコいんげんをハニーマスタードマヨネーズであえました☆彩り鮮やかなのでメイン料理に添えるのもおすすめです♡

のどかな暮らし

【最高の香り！】ガーリックとハーブの黄金コンビで香り付けした鶏肉は、食欲をそそる最高の香りがします。想像しただけでお腹が空きます😋最後にバターを絡めても美味しいです。もしくはレモンを絞ってさっぱり食べてもOK🍋シンプルなチキンソテー をどんっと一枚出すだけで、特別なディナーのようになります🍽チキンソテー は焼き方をマスターし、ソースのバリューションを広げれば、時短レシピとしては優秀な一品❤️ご飯にもパンにも合うおかずです。

藤本マキ

薄切りにしてブライン液に漬けた鶏むね肉がしっとり美味しい！鶏むね肉、モロッコいんげん共に低糖質食材。ヘルシーで淡泊な食材同士なのに、コンソメバター醤油味で奥深い味わいに♪ついご飯がすすんでしまう炒め物です。砂糖なども使わない炒め物のため、ダイエットにもおすすめです！（小麦粉はお好みでカットしても◎）

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

子どもに、少しでも多く野菜を食べてもらえたら嬉しいなと思い作った一品。食べやすい味付けと溶き卵でまろやかに仕上げました。思った以上に食べてくれて嬉しかったので、我が家の定番おかずに仲間入り♪ぜひ作ってみてくださいね。

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

食欲がない時や、酸味のあるおかずを食べたいという時に作っていただきたい一品。塩もみしたきゅうりとシャキッと感のあるモロッコいんげんがよく合います。箸休めのおかずとしてもオススメです。

久保 たかひろ

いんげん豆が出回る秋にきんぴら風に甘辛く炒めて、秋のおばんざいを作ってみませんか？^^今回は、いんげん豆でもモロッコインゲン豆という平たくて大きいものを使っています！よく見かけるいんげん豆でも問題ありませんのでぜひ作ってみてください！

両角舞【手をかけレシピ】

甘辛こってりな角煮も美味しいですが今回はお酢と梅干しを加えてさっぱりと仕上げてみました。圧力鍋を使えば時短で作れて部屋も暑くなりすぎませんよ。

kikusuzu／菊地美鈴

オイル類は使わずにヘルシーでお腹が満足するメニューです。味をしっかりと付けたクスクスを使い、ドレッシング無しでも満足感あるサラダにしました。ツナや茹でささみなどを添えれば、メインのひと皿にもなると思います。

金子美和（さとみわ）

我が家ではマヨネーズを使わない和風タルタルが大好評！今回はモロッコいんげんであえてみました。西京味噌の甘味と麺つゆで簡単に作れる和風タルタルは黄身を潰して混ぜ合わせることで、とってもクリーミーな美味しいタルタルになります。ふつうのインゲンでも作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。仕上げの胡麻油でコクが出ますよ。

曽布川優子

平べったい形のモロッコいんげんどうやって食べていますか？実は卵と相性が良く、我が家でよく作るのが　イタリアンな卵料理フリッタータです。今回は　じゃがいもも加えて　二層にしています。おかずとしてはもちろんですがワインとの相性もバッチリです。サンドイッチや、冷めてもおいしいので　お弁当にもいいです。ぜひお試しください。

高橋 はるな

冷蔵庫にあるもので、週末ぱぱっと作ったメニューです。ちょうど白ワインがあったので、お料理にも入れて一緒に楽しみました。白ワインを開けなくても、料理酒でも大丈夫です。写真のようにパスタや、ごはんを添えればボリュームのあるお昼ごはんにもなります。

Nadia Artist

タイでは、『四角豆』という豆を使って作るスパイシーサラダです。旬のいんげんを使いました。レンジを使い、簡単に作れるレシピ起こしましたので、是非一度お試し下さい。

tomoko

甘辛肉そぼろに、生姜やにんにく、八角（スターアニス）をプラスして中華風に！そぼろは菜箸を多めに使うとほぐれやすいです。インゲンやゆで卵も彩りに。

ふじたかな

素材のうま味が引き立つ☆シンプルだけどコク旨な炒め物♪旬の野菜とウインナーの組み合わせはビールにもワインにもおつまみにサイコー！子どもも好きな味だからおかずのあと一品にも◎

tomoko

ボリュームのある厚揚げと、旨みたっぷりの豚バラ肉を炒めた中華炒めです✨ポリポリ食感のインゲンをアクセントにプラスしました！ご飯と相性ぴったり😊お弁当にも◎

MIHO

夏が旬のモロッコいんげんは、さやいんげんの仲間です。幅広く平べったい形で、長さが20センチほどあります。甘みがあり、シャキシャキした食感で、食べ応えもあり色々な料理に使えます。疲労回復にもおすすめ！

M E G

お豆腐は片栗粉をまぶして軽くソテーしてから、加えてチャンキー感のあるおかずシチューです。

すがたなみ（菅田奈海）

胸肉のパサつきが嫌いな夫が認めたしっとりレシピ。しっかり揉み込んだお酒が良いお仕事しております。調味料２つ、材料２つの簡単レシピ。

楠みどり

夏野菜と豆腐のサラダに、ごま油ベースのタレと海苔をかけて韓国風に仕上げました。ごま油の風味が食欲をそそり、野菜も豆腐もたっぷりと食べられるおかずサラダです。