「旬」のレシピ1045 件

ともきーた (伊藤 智子)

甘い新玉ねぎとプリプリむき海老、マリネ液も絶品でめっちゃ美味しいです♡新玉ねぎをゲットしたら、是非作ってみてください♡

ともきーた (伊藤 智子)

ブロッコリーをモリモリ食べられるレシピ♡トロトロしたカニカマ入りの卵あんかけがめっちゃ美味しい♡

MARI

牡蠣＋オイスター（牡蠣）ソースで旨味倍増♪おつまみにおすすめのひと品です。ガーリックチップを作るひと手間を省きたい時には、すりおろしにんにく小さじ1/2を調味料にINしても◎♪粒の大きめのものを使用するのがおすすめですが、不揃いでもOKですよ。まとめて作って、残りを煮沸消毒した保存容器に入れ、ひたひたになるようにオリーブオイルやハーブを加えてマリネし、10日間冷蔵保存も可能。マリネの場合、焼きそばのトッピングにもおすすめで、3日目から食べ頃になります。

ともきーた (伊藤 智子)

里芋の炊き込みご飯、第3弾です❣中華風もおかわり必須～めっちゃ美味しい♡①ねっとりめちゃウマ♡里芋とお揚げの炊き込みご飯（🆔380807）②風味もよい秋のご飯♡里芋とまいたけの味噌炊き込みご飯（🆔400917）

ともきーた (伊藤 智子)

レンチンで全部できちゃう火を使わない簡単レシピ♡和風味+チーズのコクが加わり、めっちゃ美味しいです♡たっぷりのかつおぶしもほうれん草とチーズによく合います♡旬のほうれん草をモリモリ食べられるレシピです♡

ともきーた (伊藤 智子)

大根柔らか～味も短時間にしみしみです♡お肉には煮込みすぎず、柔らかに♡オイスターソースベースで煮ることで、優しい味に仕上がります♡

ともきーた (伊藤 智子)

旬のブロッコリー、1株余裕で食べられます♡納豆と合わせて栄養もたっぷり♪子供も喜びます♡

ともきーた (伊藤 智子)

シンプルな味付けで超簡単ですが、これが美味しい♡旬のほうれん草、モリモリ食べられます♡

ともきーた (伊藤 智子)

根菜モリモリ食べられます♡ペペロンチーノ風に味付けすると、子供も食べやすくなります♡あっという間にできるので、あと一品にも♪　冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです♡

おねこ

【今年も来年もずっと作り続けたい私の永久保存レシピです。】時短や節約はここでは特別意識せず、来年も、再来年も、ずっとずっと食べ続けたい「美味しさ」を大切にしたレシピです。最大のポイントは、ぶり(アラ)の臭みを丁寧にしっかり取り除くこと。この処理で、通常臭みで活用しづらい魚の煮汁を飲めるくらいのものにします。メインのぶりはほろほろに柔らかく、しっかり染みた甘辛さが日本酒にとっても合います。長ねぎはとろとろで、そのものの甘さが全体の味までも一層美味しく。少し手間をかけます。だからこそ、覚えておきたい。忘れたくない。私の大切なレシピです。

藤倉淳子（a table）

旬の里芋のおいしさを炊き込みごはんにしました。豚肉が加わり旨味がアップ。里芋の「ねっとりほくほく」を楽しみましょう。小葱は彩りとシャキシャキ感を加えます。

ともきーた (伊藤 智子)

かつおのたたきをいつもとちょっと違う食べ方で♪ユッケめっちゃ美味しいです♡ほうれん草とかつおのたたきの相性バッチリ♪ご飯にもビールにもピッタリです♡

ともきーた (伊藤 智子)

子供でもできる簡単レシピ♡短時間に味がしみます♡ほっこりする味～手羽中はもちろんですが、味のしみたアツアツの大根がめっちゃ美味しいです♡

ともきーた (伊藤 智子)

生ハムの塩気でいただくので、塩などは必要ありません♪少ない材料でめっちゃ美味しい♪ワインのおつまみにもピッタリです♡大葉の風味もよく、レモン汁でさっぱりとしています♡

小澤 朋子

旬の白菜はお手頃で美味しいけれど、ちょっと消費に困る…とか食べ方のバリエーションを増やしたいな…とかありますよね。そんなときにぜひおススメ！炒めて甘さと香ばしさが出た白菜は、かさが減って美味しくいっぱい野菜が食べられちゃいます。味付けは白だしで手軽に、ごま油と白ごまでコクや風味をつけました。

モモ

瑞々しく甘みある旬の白菜を、旨味いっぱいの豚バラと炒めた主役おかずです。やわらかでコクのある豚バラパワーで、少ない材料と調味料でもばっちりメインおかずの存在感！お出汁香る麺つゆがよく染み込んで、ご飯がとっても進みます。白菜本来の甘みと麺つゆのまろやかさを、塩こしょうで引き締めて…♪お箸が次々伸びて、白菜をペロリ食べられる一品に仕上げました。●レシピのコバナシ●豚バラ×野菜×麺つゆの組み合わせが大好きで、キャベツやにんじん等でもよく作ります。そして冬はやっぱり豚バラ×白菜が恋しい…♪鍋の定番コンビですが、汁を飲むより具を食べたい私は、今回のように炒めてばかりです＾＾＊

YUUMI/ユウミ

タイの米麺を使った焼きそば「パッタイ」。美味しいけれど色々な調味料や具材がいりますよね～。ナンプラーにパクチー、むきえび、タマリンドペースト、ピーナッツ、ニラ....なんと全て、いりません!旬の春菊、節分で余りがちで安価な煎り大豆、うどんなどで代用しています☆カルシウムやビタミン、たんぱく質が豊富で栄養バランスもばっちりでヘルシー。貧血予防、強い骨作り、筋力づくりにも。

ともきーた (伊藤 智子)

旬のさばを使ったタコス、意外な組み合わせですが、かなり美味しいです♡全ての材料がマッチしています♪　さばはタコシーズニングで味付けしますが、これだけでも味見が止まりません♡タコスキットを使うのでとても簡単♪　調味料もキットの付属品のみでバッチリ♡おうちパーティーも盛り上がること間違いなし♪　是非、お試しください♡

栄養士：木内由紀

この美味しさを知ったその日から、毎日食べたくなる！栄養ある皮も一緒に丸ごとステーキ、フレッシュな切干だいこん感覚？皮部分の食感も美味しさ、噛むとジュワっと出てくる大根のみずみずしさがたまりません。カレー粉に味の素と塩気をプラスしたうま味パウダーに、仕上げの焦がし醤油がポイント。ご飯のおかずにも、おつまみにもヘルシーでおススメ！速攻おかずだから朝ごはんのお供にもどぉぞ。

高橋 はるな

旬の春菊を牡蠣とリガトーニでちょっと大人のグラタンに。春菊といえば鍋物、どちらかというと苦味があってアクが強めのイメージですが、実はほうれん草よりもアクは少なく炒めものや洋食にも使えるんです！使うマカロニはちょっと太めのリガトーニで見た目も食べ応えも抜群。子供もグラタンとなれば春菊もパクパク食べてくれて、大人も白ワインと一緒に楽しめる週末メニューです。

ともきーた (伊藤 智子)

塩さば、旬なので脂がのってとっても美味しいです♪ただ焼くだけでも美味しいでずけど、ピリ辛ガーリックでペペロン風にしてもかなり美味しいですよ♡ご飯のおかずとしても、おつまみとしても、それから身をほぐして油ごとパスタにしても👍です♡

ともきーた (伊藤 智子)

旬の白菜とさばを使ってアヒージョにしてみました♪塩さばを使えば楽ちん♪なのにそんなに手抜きに見えないところがまたいい♡パーティーメニューとしてもお勧め♪クリスマスにいつもと違ったアヒージョはいかがですか？めっちゃ美味しいですよ♡余ったオイルはパスタに♪是非お試しください♡

おやつラボ

レモンの皮とレモン汁を余すことなく使った、しっとり食感のレモンケーキです！ふんわりしっとりとした食感でプレゼントやお土産にもぴったりです！

ともきーた (伊藤 智子)

片栗粉をまぶした魚をまわりカリッと揚げ焼きし、おろしのたっぷり餡をかけるとめっちゃ美味しいです♡麺つゆだけで味が決まるのも簡単♪手軽にできちゃいます♡旬の魚で色々お試しください♡

玉田　悦子

ゆりねは難しいイメージがあるかもしれませんが、実はとても簡単に美味しくいただけます。火の通りも早く和・洋・中どんな味付けでも美味しくいただけます。今回は、ホイルに包んでトースターに入れるだけのとても簡単なメニューをご紹介します。難しく考えず、旬のメニューを気軽に楽しんでみてください。ほくほくとして優しい甘味が楽しめます。

みいこ

豆腐入りの種がふんわり柔らかくて、食べやすいロール白菜です😃味噌を混ぜてしっかり味付けしています✨和風のお出汁とよく合いますよ🙌🏻💕仕上げのみつばで彩りと香りをプラス🤗

AYAO

さつまいもを炊飯器で炊くと崩れてしまっていました。揚げて味付けしたさつまいもをご飯に混ぜることで、カリッとふわっとな、さつまいもご飯が楽しめます。余ったら、おにぎりにしてもおいしいですよ。

ともきーた (伊藤 智子)

旬野菜のほうれん草を使って、子供も大好きな鶏もも肉と合わせました♪娘にも大好評🙌♡味付けはにんにくのきいた和風カレー味♪これはご飯もビールも進みます♡「日本の食卓を応援するレシピ」好き嫌いをなくそう！ほうれん草嫌いの方、お子様も是非お試しください♡

ともきーた (伊藤 智子)

かぶが甘くておいしい季節です♪むき海老と合わせて簡単とろみ煮を作りました♡かぶがお口の中でとろけて、むき海老ぷりぷり、めっちゃ美味しいです♡「日本の食卓を応援するレシピ」手軽にできる、美味しいかぶの食べ方をご紹介しています♡

ともきーた (伊藤 智子)

旬のブロッコリーがモリモリ食べられるレシピ♪お手軽な豚こまと合わせました♡シンプルな味付けが美味しい♪ガーリックもきいて、おつまみにもピッタリ♡「日本の食卓を応援するレシピ」忙しい方も、5分で旬野菜を使ったお料理が作れちゃいます♡