「生鮭」のレシピ401 件

どめさん

鮭の切り身とじゃがいもでボリュームたっぷりのソテーに仕上がりました♪味噌が入ったほんのり和風なマスタードソースは、はちみつの優しい味わいとマスタードの香りもよく、ソテーと相性抜群です◎マスタードソースは野菜やお肉とも合うので、ぜひお試しくださいね！

すずめ（笠原由紀恵）

鮭の旨味たっぷりの濃厚クリームにMAILLE 種入りマスタードをアクセントに加えた至福のクリームパスタです。１５分以内に作れる簡単パスタです。おもてなし料理としてもピッタリです。

増田陽子

洋風なイメージのある粒マスタードですが、ご飯とも合わせられる炒めものです。MAILLE 種入りマスタードを使うことによって、味も引き締まります。「マスタード」というと辛くて子どもはNGのイメージがありますが、MAILLE 種入りマスタードは辛みはほとんど感じないので、子どもと一緒に食べられるおかずも作れます。すっきりとした酸味はあるけれど、炒め物の味付けに使うと味を引き締めてくれて、風味豊かに仕上げてくれます。

管理栄養士ゆきぼむ

ホワイトソース不要！フライパンひとつでできあがる鮭ときのこのグラタンです♡ソースは米粉で楽々♪ダマになる心配もなく混ぜながら煮詰めるだけで簡単にできますよ。

岡田みなみ

キユーピー　Italiante バジルソースを使って、簡単タルタルソースを使ったおかずのご紹介です！バジルの爽やかな風味とコクのあるバジルソースはマヨネーズとの相性もぴったり。卵とアボカドを合わせたバジルタルタルソースはたっぷりとかけていただくのがおすすめです。バジルタルタルソースにはお好みでみじん切りにした玉ねぎやきゅうりを入れると食感が出て、より本格的なタルタルソースになります。エビフライやチキンフライと合わせたり、茹でたじゃがいもと合わせてポテトサラダにするとアレンジが広がりおすすめです♪

ゆぅゅぅ

パクっとつまみやすいサイズのサーモンとクリームチーズのパイが材料4つ、焼くまで10分で作れます。キユーピー　ltaliante バジルソースのおかげで簡単に味が決まり、鮭、クリームチーズ、バジルのお洒落なイタリアンカラーがおもてなしにもぴったり。サクサクッと軽いパイに爽やかなバジルの風味と程よい塩味でとまらない美味しさです。

ここえみ

みんな大好きチキン南蛮の鮭バージョンです。酸味がマイルドな甘辛味の鮭に、塩麹入りの旨みたっぷりなタルタルソースを合わせました。タルタルソースには通常のマヨネーズの半量をヨーグルトに置き換えているので、カロリー控えめのさっぱり味に。甘酢だれだけでも、タルタルソースを絡めても美味しい鮭南蛮。お魚が苦手な方、酸味が苦手な方にもオススメのひと皿です✨

クリコ

　揚げ物、ソテー、グラタン、サンドイッチなど幅広く活用できるタルタルソースですが、キユーピー　Italiante バジルソースを混ぜるだけでワンランクアップの美味しさになります。　Italiante バジルソースは、時間が経っても美しい色を保ってくれるのも嬉しいところです。　鮭の定番料理フライにバジル風味のタルタスソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

簡単なのに見た目がおしゃれで手が込んでそうに見える一品。仕上げにのせたパセリマーガリンで一気に見た目も風味も華やかになり、ふわっと食欲の秋を感じます。

RINATY（りなてぃ）

レンチン＆トースターで火を使わずに作れるお手軽お魚レシピです🐟✨鮭にレンチンタルタルをのせ、粉チーズをたっぷりとかけてトースターで焼き上げた１品🤤♡ふっくらと焼けた鮭と盛り盛りのタルタルが相性抜群です！

gonta*

フライパンで仕上げる方法も記載。パリパリに仕上がるので、皮まで食べれます。さっぱり味のソースが、食欲そそり、絶品！

mayumillion

鮭とパプリカをコンロのグリルで一緒に焼き、あとはマリネ液で和えるだけの簡単マリネ！粒マスタードとはちみつを加えた絶妙な配合のマリネ液が最高に美味しくて、少し酸味が効いているのでパクパク食べれます。夏の食欲が低下ぎみにも冷やしていただくとよりおいしく♡ビタミンチャージもできますよ♪おもてなしにも◎

管理栄養士ぶんちゃん

作り置きして食べたい！夏のさっぱりおしゃれおかずエスカベッシュとは洋風の南蛮漬けのことで、地中海料理の一つです。ご家庭でも作りやすいように、ヘルシーな揚げ焼きで、身近な材料で作りました。はちみつ入りの甘酸っぱいマリネ液にひたすことで、夏の暑い季節などにもさっぱりといただけます。野菜は炒めることにより甘味やおいしさを引き出してくれます。おもてなしの料理の一品にもおすすめ。アジやイカなどの様々な魚介でお作りいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。たんぱく質：21.1g脂質：22.1g炭水化物：25.3g食物繊維量：1.5g食塩相当量：1.2g

maina (米山真衣)

＼ごはん泥棒おかず／暑い季節にさっぱり食べたい南蛮漬け！我が家の定番レシピを少しアレンジしてピリ辛中華風に♪作り置きおかずとしても万能なのでぜひ作ってみてください！

あやか｜発酵×旬野菜

「究極に簡単」で、「食べ痩せ」を叶えたい。今日はそんな方に届けたいレシピです☺️包んで、温めるだけ【鮭のホイル焼き】　具材も好きな魚、たっぷりな野菜ときのこなど冷蔵庫にあるもので作れる♪

yukashokudo

旬のヤングコーンを使った炊き込みご飯レシピです！ほんのり甘いヤングコーンは、ヒゲまで絶品！鮭×バター、コーン×バターの間違いない組み合わせです♡

キッチン島在住 Kurumi

エスカベッシュとはフランスの南蛮漬け。お酢のツンとした酸味が苦手でレモンとダークチェリーで酸味づけしてフルーティーな美味しさに仕上げました。フルーツを入れるとご馳走になるけれどダークチェリーとサーモンは特に美味しい組み合わせ。ダークチェリーが旬を迎える夏にぜひ。◉おしゃ飯ポイント◉この料理の視覚的な美しさは、やっぱりダークチェリーの色とツヤ。できるだけチェリーが見えるように盛り付けるのがポイントです。ディルがあれば添えると、味のアクセントになるだけでなく、チェリーの赤紫とディルの深緑がぴったりと合って大人な雰囲気の一品に。

ちおり

酸味があってさっぱり食べられる✨具材に南蛮酢がジュワッと染みたくり返し作りたくなる鉄板おかずです☺️鮭の南蛮漬けは、お野菜もたっぷり食べられるので栄養も満点💯汁気をしっかり切ってあげればお弁当おかずにもおすすめです🍱良かったら作ってみてください^ ^

Yukiko

夏になると食べたくなる南蛮漬け。切り身を使い、調味料も3種類で簡単にしました。野菜を少しだけ茹でることで甘さアップ&玉ねぎの辛みを抑え、子供でも食べやすくしています☆

管理栄養士☘️maicook

定番人気の『ちゃんちゃん焼き』を洋風にアレンジ！フライパンひとつでお手軽に作れます。野菜がたっぷり入るので、これひとつで栄養満点おかずに。トマトや新じゃがで、ジューシーかつほくほくに♪みそバター味でごはんと野菜の相性がバツグン！トマトの抗酸化ビタミンで体のサビ取り！じゃがいもからビタミンCと食物繊維がとれます。

今日のおうちごはん！

材料を全部入れたらほったらかしで作れる！簡単アクアパッツァです。さけと相性の良いしめじを合わせ、魚介のうま味たっぷりに仕上げました。食卓が華やかになるので、ここぞの時やお祝い事などにもおすすめです！今回使用したノンフライヤーは大容量のバスケットタイプなので、家族分の料理が一度に調理できて便利ですよ♪

美桜

【鮭レシピ】元々は中途半端に残った“青のり”と“かつお節”を消費したくて考えたレシピです。生鮭は骨なしを使用する事で時短になります。しっかり水分をとることで鮭の臭みをとり旨味たっぷりの卵液をくぐらせて焼くのでご飯がすすみます！味がしっかりしているので冷めても美味しく作り置きやお弁当にもおすすめ◎

ここえみ

フランス語で「元気を出させる」「回復させる」といった意味の動詞の“ラビゴット(ravigote)”。色々な野菜のみじん切りを入れた酸味を感じるソースなので、食感が楽しくて爽やか✨字の如く、とっても元気になれるソースです。鮭のフライとも相性抜群！鮭のほかに、お肉やお魚のソテーやお刺身などに添えてもカルパッチョのようにいただけるので、色々なお料理に幅広くお使いいただけます。鮭のフライも、下味を付けそのままパン粉を纏わせたお手軽さ♩塩麹のおかげで、パサつかずしっとり仕上がります。これから暑さを感じる季節にも、オススメのひと皿です♡

築山紀子

暑くなってくると食べたくなる、サルサソース。たっぷりとキラキラしたソースに鮭を合わせて、さっぱりした味わいのおかずにしました。ワインのおつまみにもピッタリです。

松山絵美

こんがり焼いた鮭をさっぱり漬け汁に漬けます。作り置きにもおすすめです＾＾薬膳効果☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進

あや

お野菜をもりもり食べてくれるわが家の定番おかずです。過去、鶏もも肉ver。を投稿していましたがこんな感じで肉魚なんでもいけるよん

AYAO

鮭と食べ応えアップにじゃがいもを使って作る南蛮タルタル！甘酢とタルタルはお魚にもよく合いますよ(^^♪タルタルは多めの分量で作っていますので、追いタルタルしながら食べたり、キャベツ、やレタスにかけて食べても！タルタルソースは、何にかけてもおいしい♪

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼今回のレシピのオススメポイント／🌟ワンパンで調理可能🌟お弁当にもピッタリ🌟1日に必要なタンパク質の45%を補える　（女性の場合）

RINATY（りなてぃ）

マスタードソースで仕上げた鮭のムニエルです🐟✨マスタードの酸味に、バターで風味よく焼いたふっくら肉厚な鮭がよく合います🤤３種の付け合わせを一緒に盛り付けたお魚プレートをぜひお楽しみください！

村越仁美

宮城県亘理町（わたりちょう）の郷土料理はらこ飯鮭の煮汁でご飯を炊き、うまみがたっぷり詰まったごはんの上に、鮭の切り身といくらをのせた豪華なしみじみおいしいごはんです。