「白和え」のレシピ619 件

水本京子

大好きないちじくを時短で美味しく！旬ないちじくの甘みに、塩・醤油の塩気が絶妙にマッチする一品です。

asuca

優しいお味の我が家の白和えです。好き嫌いの多い夫は小松菜をお浸しにすると食べてくれませんが、白和えにするとなぜかぱくぱく食べてくれます（笑）小松菜嫌いなご家族がいらしたら、ぜひ試してみてください♡

coto

【つるんとろん♬︎シャキ♬︎栄養たっぷり副菜🤍】オクラのネバりで白和えがとろんと山芋のような食感に🌱♬︎豆腐は水切りしなくても水っぽくならずに仕上がるのも時短になり嬉しいですよ(^^)✨シャキシャキっとしたきゅうりの食感もとろんとした白和えにはとっても合うのです🙈🥒✨すりごまたっぷりで香りも良く甘めの白和えは箸休めやあと一品にもぴったりですよ🥣

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

なめらかな食感の豆腐と下味をつけた野菜が美味しい白和えレシピです。酢のかわりにマヨネーズでまろやかな酸味を加え、ほんのり甘さのある味付けで子供もパクパク♪白和えとは白い豆腐や白ごまなどで作った和え衣と野菜などの具材を混ぜ合わせることから、白い衣をまとったような甘い味付けの一品です。この衣に使われる木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べて水分が少ない分、たんぱく質や脂質が多くカルシウム・鉄分・ビタミンE・食物繊維などが多く含まれています。カルシウムは絹ごし豆腐の約3倍弱・ビタミンEは約2倍含まれており栄養豊富な食材です。

kikusuzu／菊地美鈴

オクラ・枝豆・大根の組み合わせはさっぱりとたくさん食べられるので、作り置きにすると便利です。

むっちん（横田睦美）

とうもろこしを使った白和えのレシピです。豆腐の代わりにはんぺんを使うと水切り不要で味もバッチリ決まります。はんぺんの旨みが加わり、子どもにも大ウケ。マヨネーズとチーズが味の決め手です。

サクライチエリ

夏の食欲のない時でもきちんと栄養の摂れる　おそうめんです。元々は、夏にたくさん収穫したミニトマトの消費レシピとして、我が家の夏の定番メニューになっていたのですが、こちらのレシピでは、ミニトマトをたくさん刻むのが大変なので、大玉トマト1個でのレシピにしました。

こんなな 【ダイエットレシピ】

暑い時期に、火を使った調理は億劫になりません？ズッキーニって「炒めたり」「煮たり」と何かと火を使う料理が多いと思います。でも、「生」でも食べれるんです！夏場の料理を少しでもラクにできたらと思い作りました！

RYOTA

後1品欲しい!!そんな時にレンジだけでできる簡単副菜です。豆腐レシピが冷奴だけって方には是非おすすめですよ。

河村祐茉

・時間がない時の木綿豆腐の水切りは、ペーパーで包んで電子レンジ500wで2分加熱してください。・なすとベーコンを入れることで白和えのボリューム感がアップします♪・ベーコンを焼いた油でなすを炒めることによってなすにもベーコンの美味しい脂が染みこみます♪

はらしおり

オクラをさっと茹でて豆腐と和えるだけの簡単白和え。冷やしてさらっといただけます♪【薬膳効果】オクラのネバネバ、ペクチンは食物繊維の一種で、便秘を改善したり、血糖値の上昇を抑える作用があります。醤油大さじ1から小さじ2に変更しました。2021.08.12

ぐるまん食堂

３０年ほど作り続けている我が家の定番白和え。具材を色々変えて作りますが、ほうれん草、人参、竹輪が一番好きな組み合わせです。

ちゅんまっち

調理時間3分！豆腐の水切り不要。鍋も包丁も不要。すぐ出来る副菜は覚えておくと便利。

長谷美穂

簡単に副菜✨タンパク質、カルシウム、食物繊維もと摂れる✨しらすが入ることで塩気があるので調味料は控えめに♪優しい味わいの白和えです✨作り置きや、あと1品迷った時に♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

我が家の白和えレシピ♪あと一品に簡単でホッとするような家庭の味に仕上げました。木綿豆腐は豆乳に凝固剤を入れて固め、その後一度崩し上澄みをとったものを型に入れ重石をのせて圧力を加え水分や油分を除いて作られます。水分が絞りだされるため、しっかりとした食感と豆乳の濃厚な味わいがありたんぱく質やカルシウムなどの栄養素が凝縮されているのが特徴です。豆腐には脂質代謝に関わるレシチン・脂肪の蓄積、活性酸素の働きなどに関わると考えられているサポニン・女性ホルモンのエストロゲンに似た作用が期待できるのではないかと考えられているイソフラボンなど様々な機能成分が含まれています。

シゲパピ

●気温があがって、きゅうりが安くなってきた時におすすめの夏の定番副菜。

Ｙｕｕ

\ お子様も食べやすい /「ほうれん草とカニかまのごまマヨ白和え」白和えといえば地味なイメージ。私も小さい頃は苦手で箸を伸ばさなかった。（もちろん怒られた。笑）そんな白和えをお子様も食べやすいようにマヨ衣で和えてちょっと洋風に。かにかまも加えて彩りよく、旨味もアップ！これが、見た目に以上に美味しくパクパクいけちゃう♪お豆腐やごまも入って女性にも嬉しい一品ですので機会がありましたら、ぜひ♡

カリニ彩

スープは水を使わずすべて豆乳で！タンパク質イソフラボンたっぷりのヘルシー担々麺です。特製パクチータレをかけていつもの担々麺にアクセントをつけました♪

だんどり

かき揚げは、コツがいるので唐揚げにしました。

栄養士：木内由紀

必ずこの時季に作りたくなる棒棒鶏(バンバンジー)。少し汗ばむこの季節、やさしい酸味、コク旨なゴマダレが食欲増進させてくれます。鶏肉の調理は電子レンジかお鍋にお任せ、あとはゴマダレを合わせるだけです。ゴマダレは酸っぱすぎず、まろやかな酸味に仕上げました。バンバンジーの他、お豆腐にかけたりお肉にかけたりもOK!清潔な容器に入れて、冷蔵庫で3日程度保存OKです。高たんぱくで低カロリーな上に、お野菜モリモリたべられちゃう、ダイエット中の方にもおススメ!!。お酒のお供にも、ご飯のお供にもどうぞ。鶏肉は皮つきを使って、2倍の楽しみ方はポイントを参考にどうぞ。

シゲパピ

●ヘルシー食材”こんにゃく”の常備菜。まとめて作り置きしておくと小腹が空いた時に便利です。●面倒な細切り不要です。●おべんとうのおかずにもどうぞ。

かめきちパパ

あまってる食材を使って作れる八宝菜のようなもの作りそうで作らないのかも・・・私は白菜が少ししんなりしたところの味付けが好きなんです。海老はたまたまスーパーで安く売っていたのでちょっと大きめになりました

はらしおり

漬け込んで焼くだけなのに、本格的な焼き豚（チャーシュー）。煮てフライパンで焼くのではなく、オーブンで焼きます。香ばしくてジューシーな焼き豚をぜひお試しください✨2022.12.30 工程と材料のきび砂糖70g→60gに変更しました。

むっちん（横田睦美）

高たんぱく低糖質なピーナッツバターを使った白和えのレシピです。【推しポイント】▶味付けに悩みがちな白和えも、ピーナッツバターを加えるだけでコク旨に。▶粉チーズを加えることでまろやかさがアップし、パンとの相性も抜群ですよ♪【日持ち】▶冷蔵保存/2日を目安に食べ切ることをおすすめします。特に2日目以降アスパラの色が悪くなるため、気になる方はアスパラだけ食べしまうのもアリかも。▶冷凍保存/残念ながら冷凍保存には向いていません。

藤原朋未

しめじのぷりっとした食感が美味しい白和え。ごまの風味をきかせた優しい味わいに仕上げています。

今日のおうちごはん！

もやしでボリューム満点な、ごま油の香る中華サラダです。野菜を茹でたらボウルでぱぱっと和えるだけでとっても簡単。箸休めや副菜、作り置きに便利な一品です。ごま油やからしのパンチがあるので、おつまみにもおすすめです。

るみ

ポリ袋ひとつで調理できるレシピです。白あえに入れるものも手を加えず使えるものばかりで！お子様の大好きなコーンやカニカマを入れてもGOODです。とっても簡単なので、あと1品にという時にどうぞ。

manngo（河野ひとみ）

茹でたブロッコリーが残っていたので白和えにしました。

maina (米山真衣)

またまた登場！春の味覚　『菜の花✿』ほんのり苦みとシャキシャキ食感がくせになります♡゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

両角舞【手をかけレシピ】

味噌とマヨネーズで味が決まりやすい簡単白あえです。アボカドのなめらかな食感がよく合います。お好みで木綿豆腐でもOKです。