「野菜」のレシピ95849 件

庭乃桃

庭の山蕗で毎年作っている、わが家の定番常備菜です。フキの良い香りと甘辛い味付けがご飯にぴったり。春ならではの風味をお楽しみください。

松野エリカ

京都に行くとあちらこちらで見かける生麩。モチモチした食感が特徴で、必ずお土産に買って帰ります。今回はがんもどきと一緒に煮て、京おばんざい風に仕上げました。

食育マイスター南谷志保

アスパラは下茹での必要がありません。油を通すことでちょうどいい硬さになります。

松野エリカ

新婚のお友達から、旦那さんが野菜を食べないから何かいいレシピをちょうだい!とリクエストされて生まれました。切干大根を入れることで食感と栄養がグンとアップします♪

松野エリカ

大好きな炊き込みご飯。丸々1本、大根を頂いた際に作ったレシピです。しらすと大根の相性が抜群♪ごま油ふわっと香るさっぱり炊き込みご飯です。

相川　忍

最近になってホームパーティという名のわいわいみんなでご飯会が増えました。これはゲストの皆さんにメインまでの間ちょっとつまんで待ってて～というのにぴったりの前菜。見た目もかわいくて、なのに当日主催する側も慌てずに済む簡単優秀レシピなのです。

山本路子(みるまゆ)

春キャベツを、どどんと大きく味わいます!トマト&豆乳で、まろやかなトマトクリーム仕立てに。

楠みどり

春はアスパラガスが美味しい季節。疲労回復効果のあるアスパラギン酸を含んでいるので、何かと疲れやすいこの時期におススメの一品です。

しのはら じゅんこ

忙しい朝の簡単メニューです。単品でも写真のようにアレンジしても美味しくいただけます。お試しください～♪

柴田真希

お砂糖は使わず、レーズンで甘みとコクを!きびを使えば野菜が新鮮なまま。彩りも良く仕上がります。

柴田真希

ひき肉たっぷりの麻婆なすは美味しいけれど、油を吸うなすとの組み合わせは高カロリーに。ひき肉の代わりに、ひき肉に似た食感の高きびを組み合わせることでヘルシーに仕上げます。しかも、とろみ付けの水溶き片栗粉も不要です!

神田　美紀

旬のそら豆とかぼちゃを合わせたコロッケ。そら豆の食感がアクセントになってます。

楠みどり

トマト缶を使った、トマトの甘みたっぷりのチキンカレーです。トマトに含まれるリコピンパワーでいつまでもお母さんには美しくいてほしいと願いを込めて。カーネーションをそっと添えて楽しい食卓に仕上げました。

星野奈々子

今(4〜6月)が旬の新ごぼうを使ったトマト煮込みです。意外な組み合わせですが、ごぼうはトマトとよく合います。新ごぼうは香りもよく、甘くて肉質が柔らかいので煮込み時間が短くても美味しくできあがります。

松野エリカ

春キャベツが美味しい季節になりましたね!冷蔵庫に余りやすい食材でもあるキャベツ。レモン醤油でさっぱりと、ご飯に合うおかずに仕上げました♪

天使のキッチン　ケロリ

ニラが日持ちがしませんよね。冷蔵庫に残っていたら、手軽に作れるこのおそばをよく作って食べます。ニラはビタミンCとカロテンを豊富に含み、美肌効果が期待できます。独特の香りは硫化アリルによるもので、血行促進、風邪予防・疲労回復に効果があります。

渥美まゆ美

今が旬の春キャベツを木の芽風味にしてみました。鍋ひとつであっという間にできるひと品です。

天使のキッチン　ケロリ

目玉焼きを作る時に、フライパンの隙間に野菜も一緒に並べて蒸し焼きにするだけ。朝お野菜をしっかり食べると元気になりませんか?実は、カラフルなお野菜を食べると色の「気」を直接摂り入れることになるので、カラーセラピー効果もあるんですよ。

にがはっぱ　平沢あや子

春キャベツを使った簡単、あさりの酒蒸しです

ひな

「ひじき入り鶏と豆腐のハンバーグ」と「筍と菜花の焼き浸し」のリメイクレシピです。作り過ぎちゃって食べ飽きたなんて時におススメです。

フードコーディネーターMami

素材の味が大切なお料理ですから、甘みのある新鮮で美味しい人参を使いましょう。

柴田真希

ヘルシーな鶏ひき肉とエリンギでごはんに合うおかずに!

愛されめしプロデューサー青木ユミ

鶏肉を一度焼いてから煮込むことで香ばしい香りを楽しめる親子丼です。

柴田真希

血液サラサラ効果の高いあじ!シンプルに塩糀とオリーブ油で味付けしたたっぷりのトマトと一緒に召し上がれー♪抗酸化作用の強いビタミンA(トマト)、ビタミンC(トマト)、ビタミンE(あじ、オリーブ油)が摂れるビューティおかずです。

hi-osh

アボガドをクリーム状にしてなめらかに♪

にがはっぱ　平沢あや子

美味しい旬の春キャベツ!!マヨネーズを使わないさっぱりコールスローです。

しのはら じゅんこ

コーン&プチトマト&マヨネーズの組み合わせはやっぱり美味しいです。簡単ですのでぜひ作ってみてください。ヽ(^。^)ノ

庭乃桃

冷やご飯で作るお手軽なトマトリゾット。あっさりながらも旨味もしっかり、トマトの酸味とたっぷりのほうれん草で元気の出る味に仕上がります。

庭乃桃

チーズの下で蒸し焼きされた、とろけるような甘いトマトがたまらなく美味しいドリア風ごはん。ジューシィなトマトから水分が出るのでソース要らずで簡単に作れます。

ひでこママ

キノコとトマトから野菜の旨味がでて、シンプルだけど美味しいですよ～。