「アンチョビ」のレシピ514 件

くろちゃん/黒野杏子

アンチョビの塩気とガーリックがたまらない·͜· ♡パーティやちょっとしたおつまみにもオススメです✩.*˚美味しすぎてあっという間に無くなってしまいます☝️

築山紀子

フライパン一つでできる、簡単な鶏もも肉のクリーム煮です。切って、焼いて、煮るだけの工程ですが、旨味がいっぱい味わえ、ワインが進みます。鶏肉とアンチョビの旨味の両方を楽しめます。にんにくはふわりと上品に香り、最後に黒こしょうを挽いて、香りよくスパイシーに仕上げましょう。クリーム煮は白ワインに合わせやすいのですが、トマト、ブラックオリーブ、こしょうの風味で軽めの赤ワインが合いますよ。

福原ゆり

菜食主義のヤンソンさんでさえ、誘惑に勝てずについ食べてしまったということから名前の由来がきているこの料理。スウェーデンの伝統料理です。アンチョビに塩気があるので味付けはあまり必要ありませんが、アンチョビの種類によっては味が薄く感じることがあるかもしれません。その場合は仕上げに少し塩を振ってください。

福原ゆり

イタリアの家庭料理でよく作られるこの料理。パン粉のサクサクとトマトのジュワッと感がたまりません！！パン粉に粉チーズやタイム、バジルなどを混ぜても美味しいです♪

かめきちパパ

そういえば「アンチョビペースト」が冷蔵庫にあったなと思い出してじゃがいもを少し多めのオリーブオイルで炒めてガーリックとアンチョビペーストと一緒に仕上げました。

富岡清美

食材を切ってならべるだけのコブサラダ。豆、卵、チキン、チーズなどを使い、高たんぱくで栄養たっぷりです。7種類の具材をのせて、1皿で栄養のバランスが取れるように作りました。シーザーサラダのドレッシングをかけて召し上がれ。

築山紀子

夏はおいしいとうもろこしのおつまみが最高ですよね。バターとアンチョビのコクと旨味を堪能できる、とうもろこしのバター焼き。ビールもワインにも合う、お酒が止まらない簡単な1品です。

あべし

焼いてみずみずしくなったラディッシュとアンチョビの塩味の相性抜群❤️ワインやビールと一緒に🍺

ふじたかな

豆乳仕立てでほんのり甘いポテトがアンチョビの塩気で引き立つ美味しさ〜☆あともう一口！ついつい食べる手が止まらなくなるヤンソンさんの誘惑♡オーブンを使わず、ワンパン時短でできちゃいます！ぜひぜひお試しください♪

あやか｜発酵×旬野菜

・きのこの中でも、香りと風味が豊かなブラウンマッシュルームは、煮込み料理にも合うけれど、丸ごといただくと、これまた贅沢な美味しさです。

ハーブ料理家　白山美奈子

前菜やおつまみに、手軽に作れる『ねぎの塩焼き』です。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。そのままでも美味しいですが、パンにのせても美味しいですよ。ハーブのチャイブは鉄分が豊富です。貧血予防にも効果的ですよ。

菅智香

おつまみにぴったり！はんぺんのアンチョビバターがけのレシピです。はんぺんに塩気をプラスすることでお酒にぴったりのひと品に仕上がりますよ。

菅智香

キャベツが甘い！キャベツのアンチョビ炒めのレシピです。シンプルな料理ですがポイントを押さえれば、キャベツが驚くほど甘い、おいしい炒め物になりますよ。

ふじたかな

クリームソースにアンチョビペーストを使えば、簡単にクラムチャウダーのような魚介ベースのコクとうま味が広がります。きのこのうま味との相性もバツグン！！シンプルですが味わい深いパスタソースです。

ふじたかな

アンチョビバターで焼けば、魚介も野菜もそれぞれのうま味にプラスしてもっとうま味が増します！オーブンで焼くだけなので簡単なのに豪華見え。レモンを絞ってアツアツを食卓でどうぞ！

笠原知子

ブルネイ食材「Anchovies in　Chilli Paste(アンチョビ チリペースト入り)」を使って手軽に作るポテトボートです。アンチョビチリの風味、ほっくりとしたじゃがいも、チーズのコクの相性がよく、おやつやおつまみにぴったりです。

笠原知子

ブルネイ食材「Anchovies in Chilli Paste(アンチョビ チリペースト入り)」を使ったエスニックテイストのサラダです。アンチョビチリが絡んだ厚揚げが、食べ応え満点です。

asuca

春キャベツとアンチョビを使ったガーリック風味のパスタです。味付けは塩と黒こしょうだけですが、食材の旨みがオリーブオイルに溶け込んでとにかく美味しいです♪ぜひ甘い春キャベツでお試しください。○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。

菅智香

アンチョビで味が簡単に決まる、カブのアンチョビソテーのレシピです。塩気の効いた味はおつまみにぴったりですよ。

橋本登志子

春の使者「ほたるいか」と早春の山菜「せり」をあわせて「ピラフ」に仕立てました。ほたるいかの煮汁で炊いたお米の美味しさは抜群です。

藤野幸子

いつおのオリーブをさらに美味しく。アンチョビとドライトマト味のマリネにしてました。ワインやお酒にもぴったり。とても簡単にできますのでよかったお試しくださいね。辛いのが苦手な方はカイエンペッパーは省いて作ります。オレガノの代わりにパセリでも作れます。

えりの食卓

お店で購入したアンチョビホイップバターが美味しかったので、コスパ良く手作りしました！パンにだけでなく、蒸したじゃがいもや焼いたお肉に添えても美味しいですよ。

築山紀子

具材のない、ディップ感覚なポテトサラダ。アンチョビとにんにくでお酒に合います。パンやクラッカーにのせて、美味しくて、お酒もおつまみも止まりません！

若井　めぐみ

オリーブとツナを使ったさっぱりとしたポテサラです。アンチョビも入れて塩気のアクセントを。ワインのおつまみにも◎メイン料理や葉野菜のサラダに添えたりいろいろ使える副菜です。

加瀬 まなみ

ふわっと広がる香りとミルキーな美味しさに、ひとくち惚れ💖パンやクラッカーにつけて、どうにも止まりません♪牛乳1パック使い切りで、作り置きもできるおしゃれディップ✨冷蔵庫で5日ほどストックできます。

二階堂まなみ

豆乳で煮て潰すだけでにんにくの香りが柔らかくまろやかになるんです。かんたんなのに華やかに見え、野菜も美味しく食べられます。人が集まる時におすすめです♪すり鉢は100円ショップのもので十分。洗いやすくて、無駄も出ない。とっても重宝アイテムなんですよ。

gonta*

12月終わりから、市場に出始めるなばな。季節限定だから、食べておきたい一品です。乳化しやすいようになってます。コツを参照してもらえると嬉しいです♪

加瀬 まなみ

たっぷりオリーブで作る「タプナード」ソースでタコと野菜を和えたサイドディッシュ✨ワインのお供にそのままパクパク♪スライスしたパンにのせたり、挟んでサンドイッチにしても💖冷蔵庫で5日ほどストックできます。

カリニ彩

揚げない！揚げるよりもヘルシー♡オーブンで仕上げる簡単アンチョビポテトです♪　　オーブンの予熱時間がもったいないなぁーと思い、予熱を使ってじゃがいもを加熱してみたら大成功!予熱後の数分だけで、ポテトがカリッと仕上がります！　バター&アンチョビに熱々のじゃがいもを混ぜたら出来上がり♪

えりの食卓

ソウルの孝子洞で食べた油トッポギが食べたくて食べたくて、、プロセッコD.O.C.にあうようアレンジしてみました。ニンニクが効いた炒めたトッポギはお酒にあう！