「昆布」のレシピ952 件

曽布川優子

昆布締めは、お刺身に昆布のうま味と香りをプラスしておいしさアップさせ、日持ちも長くなります。何となく　料亭の一品的なごちそう感があります。今回は真鯛のさくを使って　羅臼昆布で巻いていきます。おうち飲みが増えているご家庭も多いかと思います。たまには　お刺身にひと手間かけておいしいおつまみ　楽しんでみてはいかがでしょうか。

佐藤 加奈子（kaana57）

塩+みりんでさっぱり仕立て。「きのこ×昆布」で旨味の相乗効果があり、素材の味を活かして減塩にもなります。さらに食物繊維たっぷり＆低カロリーでヘルシー◎お弁当にもぴったりの和総菜です。

SHIMA

一段とグレードアップしたあじわい！美味しくて旨味たっぷりなお出汁をたっぷり含ませた水漬けパスタに、たっぷりと明太子を絡ませた絶品パスタ。水漬けパスタはお家キャンプやベランピングにもおすすめです！

いいつか✿かな

【二十四節気ごはん】9月8日頃～9月22日頃は「白露」（はくろ）です。昼の間は暑さを感じていても、朝晩にはだいぶひんやりとしてくる頃。澄んだ空にひときわ輝く月が楽しめる季節です。このレシピの方法だと手で簡単に里芋の皮が剥けるので、包丁で剥くのが面倒な方におすすめです。下茹ですることで味の染み込みが良くなり、一石二鳥です。甘辛味が里芋、鶏肉にじんわりと染みて食べるとほっこりとした気持ちになります✿

かめきちパパ

オリーブオイル、酢、砂糖などで作るドレッシングに塩昆布を加えて作るトマトのサラダです。これはトマト2個で作ってもすぐに無くなる我が家の定番のレシピでございます。冷蔵庫でしっかりと冷やして食べてくださいねぇ

松山絵美

さっと和えるだけなのであと一品に便利ですよ＾＾おつまみにもおススメです♪薬膳効果☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

むっちん（横田睦美）

暑い日に冷たくして飲みたい簡単スープです。以前は塩だけで調味していましたが、ここ最近は柚子胡椒や昆布茶で味をつけて楽しんでいます。サッとできてヘルシーなので、小腹がすいたときや朝の一杯にどうぞ♪

川津由紀子

あとひとつおかずが足りない時に便利な浅漬けです！ラー油がぴりっと結構辛いので辛いもの好きな方にオススメします！時間が経つと水分が出てきますが、その分味が染みてさらに漬物らしい味わいになります。作り置きしてしっかり冷やしても、作ってすぐでも美味しいです！（うちはきゅうり好きなのであっという間に子ども達に食べられてしまいます！）小さい子と一緒に食べる時はラー油以外を混ぜて昆布味のきゅうりの浅漬けにして大人の分を取り分けてからラー油を後からかけても作れます。後からラー油を足す時はかけすぎ注意です！

MARI

たまには料理をお休みしたい……そんな日に家族に委ねると得意気にパラパラをアピールしてくるひと品です。日頃、料理はしない我が家の父子でもとにかくパラッパラ&味むらなしで仕上がるチャーハンは、しらすをハムに変えても同様に作れますよ。小さなお子様にはそのままで。大人はたっぷりブラックペッパーやコショーを振ってどうぞ♪

なぎさ　なおこ

野菜の成分＋お酢の成分で疲労回復！食欲増進！ピクルスの主成分のお酢に含まれる酢酸が、疲労物質の乳酸を分解しれくれます。この時期ご近所から沢山野菜を頂いた時などに作ってみましょう！スーパーJチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ

松山絵美

カットわかめと塩昆布と鰹節が水分を吸うので水っぽくならず、翌日も美味しく食べられます＾＾もやしは10秒ゆででシャッキシャキ！！カットわかめは戻し不要で時短にもなりますよ♪薬膳効果☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

お天気ママ

とっても簡単なのに、子供がみずから手をのばす一品。作りたてはサラダみたい、一晩おくと漬け物みたいになります。一枚目の写真は作りたて、2枚目は一晩おいた写真です。長芋は胃腸を整えたり疲労回復効果。昆布は体を冷やす働きです。暑い時期、たくさん汗をかいた時、暑がりの人におすすめ。寒い時期でも、箸休めやお酒のおつまみにどうぞ。

小平文★真空シーラー狂

アレンジがたくさんできる基本のサラダチキン★アレンジレシピも随時あげますね！サラダチキンはメインにも副菜にもアレンジできる万能選手！体を作るたんぱく質が豊富です。アトピーや美肌を目指す人も皮膚はタンパク質で作られていることを考えたら必須栄養素なのはわかりますね。それに加えて「ビタミンB6」も豊富！B6が不足した場合の代表的な症状は口の横が切れる口角炎ですよー。ほかにもビタミンＢ6が不足する場合の症状です。・疲労感、うつ・興奮しやすい・集中力の欠如・気分の動揺・睡眠の質の低下、眠りの浅さなどもあるので、タンパク質とともにビタミンB６にも注目したいですね。

やまさき みか

寒い季節はもちろん、夏場のエアコンで冷えたからだにもおススメです。おだしを多めに器によそって、ねぎダレをかけて食べると、お汁まで美味しくいただけます。

松山絵美

わさびのツーンとした香りに塩昆布の旨味と紫蘇の香りも加わって、あと引く美味しさです！！箸休め、あと一品、おつまみにおすすめです♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

きのこの旨味に、塩昆布、ゆかり、バターが絡みます！！おつまみやご飯のおかずにオススメです^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

miwa

昆布茶を使って、あっさりとお箸が進む浅漬けです。

るみ

夏野菜と豚肉がたっぷり食べられる我が家の豚しゃぶサラダです。細かく刻んだオクラを入れて混ぜることで少し粘り気のあるたれになり、豚肉に絡みやすく食べやすくなります。こちらの夏野菜たれは、お豆腐やご飯、麺にそのままかけていただいても美味しいです。

emi

梅昆布風味の唐揚げ。うま味が炸裂です！ビールにもごはんにも最高に合う万能選手♡鶏むね肉も柔らかくジューシーに仕上がるのでお箸が止まりません！やまやタイアップ

松山絵美

安めのマグロも極上に！！ごまと塩昆布で旨味もコクもアップします^ ^我が家では多めに漬けて、1日目はおつまみや漬け丼に。ねっとり漬かった翌日はだし茶漬けに！が定番です^ ^薬膳効果☆まぐろ...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

朝ごはんやお昼ご飯、お弁当にサッと作れる簡単おにぎり！ちりめんじゃこをたっぷり入れて、カルシウム補給に！！薬膳効果☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

小平文★真空シーラー狂

『基本の出汁酢』の応用です。シンプルに昆布だけを使っています。酢の物や昆布の旨味を前面に出したいものにピッタリです。旨味もUPし減塩対策にもつながります。酸味が嫌いな方こそ、『だし酢』をうまく使って毎日料理に入れましょう！発酵食品である『お酢』アミノ酸豊富な『昆布』の組み合わせは味だけでなく、腸内環境の改善や鉄分の吸収をよくし貧血改善、疲労回復などにももってこいです

佐藤 加奈子（kaana57）

「きのこ×昆布」の相乗効果で旨味ＵＰ☆生姜風味で食欲そそる、レンジで簡単和総菜。食物繊維やビタミンたっぷりで、お弁当や作り置きにも便利です◎豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

asuca

和風のポテトサラダを作りたくて味付けを塩昆布だけで作ってみました。マヨネーズを使わない分、ヘルシーな仕上がりです。さっぱりと食べられるのでぜひお試しください。○じゃがいもはミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでおり加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

松山絵美

ポリ袋で揉み混ぜるだけ！！後一品や箸休め、おつまみにもオススメ！出来立ても、翌日も美味しく食べられます^ ^オススメは翌日の朝にしんなり漬かったものをご飯に乗せて！食欲の無い朝でもさっぱり食べられますよ^ ^薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

小平文★真空シーラー狂

富山のお友達から初めていただいたおいしい昆布締めの数々が忘れられず、白身魚の刺身でよく作ります。ほかにもホタテや、鯛、牡蠣、などもおいしいですよ★魚の生ハムって感じになります。塩とお酢にくぐらせるのは防腐の役割とうまみをプラスする役割があります。もし減塩をされている方は、塩なしでも作れます。塩があるほうが味のしまりがあります。

松山絵美

おつまみに最高！！ご飯も進みます！！ご飯に乗せてもりもりいけちゃいます^ ^薬膳効果☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

ゆで豚にむき海老も入ったご馳走和えサラダです^ ^暑い日でもさっぱりと食べられて、栄養もバッチリ摂れるのでオススメですよ！おつまみにも^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

asuca

水分補給に最適なきゅうりと、塩分補給に最適な梅干しの最強コンビで夏を乗り切るレシピを作りました。○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。○梅干しの酸味が唾液分泌を刺激し食欲増進や殺菌の効果があり、そのほか糖尿病の予防作用、血圧上昇を抑え動脈硬化を予防する効果が期待できます。○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

佐藤 加奈子（kaana57）

レモンでスッキリ☆食欲UP！旨味たっぷりで、ごはんがすすむ和総菜です。レモンのクエン酸、豚肉のビタミンB、アスパラガスのアスパラギン酸はいずれも疲労回復効果大☆夏バテ防止にもぴったりの一品です。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも喜ばれます。