「生椎茸」のレシピ62 件

美桜

大好きなカニ玉をより簡単に作りたくて考えました。一度に5人分作れて具沢山なので食べ応え十分です。甘酢あんにはより甘酸っぱさを引き出すためにオイスターソースをプラスしました。私この甘酢あんだけでご飯が食べれちゃいます（笑）

美桜

ホットプレートでパエリアが作れるなら中華おこわも作れるだろう！ということで作ってみました（笑）そして今回はもち米を使わずお米+切り餅で簡単に作りました。具材は少なめですがオイスターソースをプラスする事で中華風独特の旨味を引き出しています。

美桜

タレにオイスターソースを使って油淋鶏を作りました。オイスターソース独特の旨味がタレとしっかり絡まってお箸が止まらない味になります。私はこのタレだけでご飯が食べられちゃいました（笑）。油淋鶏の鶏肉はシンプルに塩、こしょう、酒をもみこみ、揚げ焼きにするのでタレとの絡みも抜群です。

桃咲マルク

お揚げさんの吸収力は凄いなぁといつも感心します＾＾じゅわ～とお出汁を吸収して、そして食べると私たちの口いっぱいに、その美味しさを伝えてくれる。こちらは、お豆腐入り鶏ひき肉を巻いた油揚げロール。中に人参・玉ねぎ・生椎茸を入れています。少し甘めのお出しに生姜をすって餡かけにしました。※煮込む出汁は工程4に分量を書いています。

鈴木美鈴

しらたきにしっかり味が染み込み、お野菜もたっぷり摂れるご飯がすすむ1品です。お弁当のおかずにもぜひ！！そして簡単でヘルシーなのも嬉しいところ。

ゆうだい

旬の牡蠣を使った絶品アヒージョが完成。業務スーパーの『チリガーリック』のスパイスを使えば余計なスパイスは一切不要！ガーリックの風味とチリペッパーのスパイシーな味が、牡蠣と相性抜群！その出汁が存分に染み込んだオイルにバケットをつけたら、もうたまりません♪簡単なのに映えるレシピです！是非一度お試しください♪

金子美和（さとみわ）

椎茸の軸まで美味しく食べれる旨いタレです。椎茸が苦手な旦那さんが「これ旨い」と食べてくれたおかずで子供たちにも大好評です。軸をカリッと焼くことですごく美味しくなります。砂糖を使っていませんが、みりん効果でほんのり甘い仕上がりに。椎茸は免疫力をアップさせてくれるβグルカンが含まれています。ウイルスに対する抵抗力をアップさせて健康を維持してくださいね！

asuca

えびしんじょ風の椎茸のえび詰めです。ほっこり優しい味のあんかけはごはんにぴったり！是非ともお試しください。○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。

まこりんとペン子

椎茸とホタテの旨みにバター醤油が合わさってたまらない美味しさ♪作り方は簡単！フライパンで蒸し焼きした椎茸に、ホタテのバター焼きを乗せるだけ✨本当に簡単なのに、これが驚く美味しさ！！普段のおかずにはもちろん、ワインやビールのおつまみ、おもてなしにもなるお洒落な1品ですよ♡

松山絵美

旬の生鮭ときのことマカロニに簡単ヘルシー豆乳ホワイトポテトソースをのせてグラタンにしました！米国産ポテトフレークと豆乳を混ぜるだけなのでとっても簡単ですよ＾＾薬膳効果☆しいたけ…免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用☆えのきだけ…便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆チーズ…皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆じゃがいも…筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

さっちん　

輪切り唐辛子でピリリと甘辛い炒め物に！食物繊維＆うま味がたっぷりなキノコ、炒めると量が減るので、あっという間見食べてしまいます😋おつまみにも、おかずにもあいます。

佐藤 加奈子（kaana57）

「鶏肉×しいたけ」のうま味たっぷり食材でごはんがすすむ！お鍋ひとつで簡単調理なので、忙しい日のメインおかずにもぴったり。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

神田えり子

鍋に入れて煮るだけ！！鶏手羽と野菜から出る旨味と塩で仕上げます。滋味深い、体に染み渡るおいしさです。

まこりんとペン子

椎茸軸の歯応えと椎茸の旨みにピリッと生姜の爽やか風味がたまらない美味しさ♪作り方は簡単！椎茸軸と椎茸をごま油で炒めて、調味料とせん切り生姜を入れて5分弱火で煮るだけ⤴あっという間に出来るのに、これが本当にご飯が止まらない！捨てるなんて勿体ない！椎茸軸たっぷり召し上がれ♡

あーちゃん

肉厚でしっかりした歯ごたえが特徴の、秋田県産しいたけをたっぷりと使った焼きそばを作ってみました。和風味でしいたけを使った焼きそばはよく作っていたんですがソース味でも合うのかな？　と思って作ってみたら、意外と相性がバッチリ♪今回は福神漬けと目玉焼きを添えて横手やきそば風にアレンジ＾＾卵のコクとソースの香り、しいたけのうま味が合わさって箸が止まらない美味しさになりました〜♡

あーちゃん

秋田県産のしいたけを使って、だまこ鍋を作ってみました。だまこ鍋は秋田県の郷土料理で、鶏がらベースのスープに鶏肉・野菜・きのこ・だまこ餅が入った栄養たっぷりのお鍋です。きりたんぽにも似ていますが、潰して丸めるだけのだまこ餅は、よりお手軽・簡単にできるので家庭料理としてもよく作られるそうです^^具だくさんでお腹も満足♪　しいたけのうま味が染み出したスープは、全部飲み干したくなるくらい美味しい♡ぜひお試しくださ〜い♪

maina (米山真衣)

秋田県産のしいたけを使ったジューシーなうま味が広がる『しいたけの肉詰め』です。香味みそだれを煮絡めることで、いつもと違ったコクのある味わいになります♡

鈴木美鈴

ヒガシマル醬油さんの「うどんスープ」でバッチリ味が決まり、味付けも失敗しらず！！今回は、おばあちゃんやお母さんが良く作られる家庭料理の定番「おから煮」です。おから煮は手間がかかり難しいイメージがありますが、具材を切って炒め、後は煮汁を加えて好みのやわらかさになるまで炒るだけなんですよ。身体にもとてもいいし作り置きも可能なので、ぜひお試し下さいね。

ともきーた (伊藤 智子)

おつまみにピッタリのしいたけレシピ♡トースターで焼くだけ簡単です♡

maina (米山真衣)

豚こまを使って『お手軽酢豚』です♡豚バラ肉よりもあっさり★節約★調味料は少し多いですが、おウチにある調味料でつくれますよ！゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

松田みやこ

フライパン一つで完成！ごはんが進むマーボー白滝です。白滝は低カロリーで糖質量も少ないので、ヘルシー！汁気を吸って伸びやすい春雨と違って、調理もしやすいのでおすすめですよ。材料費も安く、家計にも優しいボリュームおかずです。

あーちゃん

最近寒い日が続きますね〜❄︎そんな日は温かいスープがあると、体の中からポカポカになって何となくホッとしますよね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )今回は野菜もたっぷり食べられて、出汁まで飲み干したくなるくらい美味しいちゃんこ鍋風のスープを作ってみました♪柔らかくなった白菜・スープを吸った油揚げがたまらない〜♡残ったスープで雑炊を作ると2度美味しい( *´꒳`*)੭⁾⁾

おねこ

【包丁不要で簡単‼︎それでいて絶品‼︎最高のひとくちおつまみです♡】マッシュルームにコクとうま味のめんたいマヨネーズをぎゅっと詰めて焼くだけ。おいしさプラスでめんたいこをちょんとのせ、色合いとして刻みパセリを散らしたら見た目も映えます。2人分としていますが、ひとりで食べちゃうこともしばしば…白ワインにぜひ♡フレッシュなマッシュルームに限り、完全に火を通さなくても食べられるので片面だけを網焼きでok‼︎だからキャンプにも最適なんです。

まこりんとペン子

かつお節のうま味たっぷりのしいたけをのせた、しいたけいなり寿司です♪作り方は簡単！レンジで作った油揚げにすし飯を詰め、レンジでチンしてかつお節と醤油と混ぜたしいたけをのせるだけ！あっという間に出来るのに、これが1つ食べたら止まらない美味しさ♡かつお節でしいたけが食べやすく、いなり寿司と合わせる事で口の中でしいたけ感無く食べられます！今までのしいたけのイメージが変わる事間違い無し！　のいなり寿司ですよ。

辻本なみ

しいたけとかつお節の旨味たっぷり！簡単炊き込みご飯レシピです♪和食は塩分が多くなりがちですが、かつお節の旨味と風味を活かすと塩分を控えることができます！かつお節は出汁に使用することが多いですが、旨味だけでなく実はたんぱく質も豊富！今回はかつお節も具材としてたっぷりいただきます！こどもにも食べやすいように塩分控えめです。大人の方はお好みで子供の分を取り分けたあと、塩を少し振り混ぜてお召し上がりください。

tomoko

炒めたピーマンと椎茸に少量の豚しゃぶを合わせ、旨味たっぷりのヤマキ 徳一番花かつおとまろやかな温玉を絡めていただきます＾＾シンプルな味付けがかつお節の美味しさを引き立たせ、ピーマンも椎茸もモリモリと食べられます。生姜やにんにくの風味もやみつきになる隠しポイント！簡単で作りやすいだけでなく、冷めても美味しい！ご飯にも合いますよ＾＾

FUKA

だしとしいたけの旨味たっぷりのポタージュです。豆乳と味噌の優しい味付けで、しいたけの素材の味も楽しめます。

松山絵美

豚こまときのこと一緒にさっぱりと炒めました。きのこの旨味が効いてます♪薬膳効果☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用☆まいたけ…高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

あーぴん（道添明子）

★【うま味でおいしく減塩】お魚の下味にお塩をふることが多いかと思いますが、うま味調味料「味の素®︎」を使い、減塩レシピにしました。★うま味調味料「味の素®」の70g瓶1ふりは0.1gなので、10ふりで1gになります。1gの食塩相当量は0.3gになります。★下味の他、あんかけの餡にもうま味調味料「味の素®︎」を使い、お醤油の量を減らしました。★すだちの香りと酸味でおいしく減塩です。

Rune吉村ルネ

ワインに合うおつまみを簡単に作りたくて考えてみたレシピです。スペインには、マッシュルームにハモンセラーノを詰めたタパス料理が有ります。オーブンで焼いたものやオリーブ油をたっぷり入れたアヒージョにしたり、様々なキノコの詰め物の料理方法が有ります。最近、コンロに付いている魚焼きグリル調理にはまってるのでスキレットに入れて焼いてみました。オーブンや電機コンロやガスコンロで焼くより簡単に香ばしく作れるので紹介します。シイタケの香りとアンチョビの塩気、とろけるチーズがとても美味しいレシピです。簡単に作れるので、ボジョレー・ヌーボー解禁したら是非作って見てください♪