「あん」のレシピ451 件

小澤 朋子

簡単材料、簡単調理のおかずです。とろんとした卵あんが絡んだ柔らか甘い春キャベツがとっても美味しい、野菜をたくさん食べられるひと品です。

菫

みんな大好き照り焼きソースにマヨネーズ。温玉を乗せてまったりと。ごはんが進む美味しいもっちり肉団子です。

やまさき みか

味が染み込んだ大根と豚肉がしんみり美味しいお料理です。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

常備野菜の中でも日持ちのする根菜を使用した一品食感の違う里芋と長芋を組み合わせました。根菜とひき肉は別々で煮るのがポイントお肉は少なめでも満足一品です。

あーぴん（道添明子）

★【ホットケーキミックスで簡単】おうちでどら焼きが作れます。普通は上新粉や白玉粉を使いますが、そのためだけに粉を買わなくてもホットケーキミックスで作る簡単レシピにしました。★みりんを入れるのがポイント！生地に照りが出ます。★桜の花の塩漬けの塩を振り、こぼれたお塩を餡に混ぜ込みました。

あーぴん（道添明子）

★【ホットケーキミックスで簡単】おうちでどら焼きが作れます。普通は上新粉や白玉粉を使いますが、そのためだけに粉を買わなくてもホットケーキミックスで作る簡単レシピにしました。★いちごどら焼きにしましたが、栗の甘露煮や生クリームなど入れても美味しいですよ。★みりんを入れるのがポイント！生地に照りが出ます。

三浦ユーク

炊き立てご飯を使って簡単に「桜餅」を再現！桜餅は道明寺や食紅を使いますが、なかなか売っていなかったりして準備も大変…。そこで、炊き立てご飯と片栗粉でモチモチに！しかも色付けは「いちご」を使うので、甘酸っぱい香りがふんわりと♪綺麗で自然な桜色に染まります。フレッシュないちごも１つ入れて、いちご大福的な桜餅に。お花見や、プチギフトにも喜ばれます。お子さんと一緒に作るのもオススメです♪

かめきちパパ

豆腐をしっかりとだし汁で煮て仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。食感は鶏肉のプリプリ感と水菜でシャキシャキ感を出してます少し暖かくなってきましたが、こういったレシピは年中食べたくなりますね

あーぴん（道添明子）

★ もち米・うるち米を半々、健康のためにもち麦も入れて炊飯器で普通に炊きました。ご飯を炊けば簡単に出来るおはぎです。★おはぎとぼた餅は違うのか？★春は牡丹が咲く季節なので《ぼた餅》秋は萩の花が咲く季節なので《おはぎ》という…説があります。地域により大きさの違い説や餡子、中に入れる入れない…様々あります。丸いものをぼた餅、長細い俵型をおはぎという説、粒あんがおはぎ、こし餡がぼた餅…中の米をうるち米がおはぎ、もち米がぼた餅…などなど。正解は？諸説あります。★最近では和菓子感覚の小さめなおはぎが流行です。小さめな丸いおはぎは一年中〈おはぎ〉と言われています。

三浦ユーク

電子レンジで簡単にできちゃう、牛乳がまろやかな茶碗蒸し！生姜が効いたあったか中華あんと相性抜群です。生姜のおかげで牛乳臭さはまったくありませんよ。是非一度お試しを！

貞本紘子

給食がないこの時期、子供たちに一皿で栄養も満足感もある、なおかつ簡単な料理を、と考えました。

河埜 玲子

金芽米の甘みと旨みが生きるシンプルな塩味のあんかけ丼。電子レンジで作れて時短のうえ、一品でお肉とビタミン豊富な緑黄色野菜、食物繊維豊富なきのこが摂れて栄養バランス満点。ふっくらとした金芽米だから、あんかけとの相性が抜群でおすすめです！

あーぴん（道添明子）

★道明寺粉のつぶつぶが美味しい道明寺の桜餅は関西風です。★ 関東は長命寺の桜餅🌸🍃隅田川ほとりの長命寺にんにく由来する小麦粉で焼いて作る桜餅★関東風関西風どちらも好き🌸🌸これは電子レンジで簡単で誰でも美味しく出来るのでぜひ作ってみてくださいね。★紅麹粉末を見つけたのでこれを使いましたが食紅でも大丈夫です。食紅は普通のスーパーで手に入ります。

ともきーた (伊藤 智子)

子供も喜ぶメニュー♪ ビールのおつまみにもぴったりです♡

小澤 朋子

レモンピールのほろ苦さとレモン果汁でほんのり酸味がきいたあんこが美味しいんです♡ビスケットのバターの風味がレモンやあんこと相性いいんです。レモンバターとか、あんバター美味しいですもんね。混ぜてはさむだけなので簡単あっという間にできるけど、プレゼントにもOKなちょっぴりお洒落スイーツですよ。レモンあんはトーストにのせたりヨーグルトに入れたり、いろいろ活用できます。

スギヤマ　ヒサエ

★★《簡単》&《節約》レシピ★★厚揚げ豆腐とひき肉があったら是非試してほしい一品☆日本人好みに味付けした肉味噌あんがとっても美味しい和のおかずです。ご飯もすすみます！節約メニューながらボリュームもしっかりとあるので日々の食卓に気取らないおかずとしてどうぞ♪

河埜 玲子

豆腐とえのきがたっぷり入った豆腐ハンバーグは、ふわふわで柔らかく、ヘルシーなのにボリューム満点！豆腐の水切りは不要なのですぐ作れます。あんかけはレンジで作るのでお手軽です。

kanna

ワンパターンになりがちな鯖の新しい定番メニューに♡蒸し焼きにしたふわふわの鯖と蓮根のシャキシャキ食感も楽しいメニューです！

玉田　悦子

市販の餡を使った手軽なミルク汁粉です。白玉のほぼ半量は豆腐なので栄養価もあがります。白玉をお子様と作るのも楽しいですよ＾＾

二宮絵里子

野菜を大きめに切ることで、色々な野菜の食感を楽しめ、食べ応えがあります。ピーマンやセロリなどの香味野菜とスモーク風味のベビーチーズが香り豊か。風味がとても良いので、調味料を付けなくても、そのままで美味しく召し上がれます。

松田みやこ

定食屋さんなどで人気の鶏肉の甘酢あんかけ。手軽に作れるようにとタレはレンジ調理にし、お家でも作りやすいレシピにしました。我が家でも子ども達に人気のおかず。鶏の唐揚げも2度揚げすることで、たれに絡めてもカリッとした食感が楽しめます。

西山京子/ちょりママ

ツナ・キムチ・ねぎ・のりの非加熱具材でできるスピード丼です。純正ごま油濃口としょうゆのコンビで食材をひとつにまとめ、味わい深くしてくれます。混ぜていただくもよし！具材それぞれを楽しんでいただくもよし！

両角舞【手をかけレシピ】

たくさん作っておくと2日目も楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりです。お子様向けにはケチャップを加えても美味しいです。

菫

淡白なカリフラワーに、カレー粉の香りと鶏がらスープの旨味を片栗粉でまとわせて美味しい炒め物に。

田村　りか

おうちで作る出来立て桜餅はもう格別!!お花見はもちろん普段のおやつにも。道明寺粉があれば本格和菓子がこんなに簡単に出来ちゃいます。

ぐるまん食堂

定番の出し巻き卵にカニカマあんをかけました。あつあつ、とろとろ、ボリュームもでるので、あと1品欲しい時に簡単に作れます。味が淡白な白だしあんなので、生姜のみじん切きで、辛味、香り、食感を加えました。体温まる、カニカマあんかけです。忙しい時はカニカマあんだけ作って、市販の出し巻き卵にかけるのもお薦めです。出し巻き卵や白だしあんに具財を足すとレパートリーが広がります。

安部　加代子

塾前にたべやすいどんぶり。しょうがで身体を温める効果。ごはんの代わりに、電子レンジで加熱した豆腐でもOK。

増田陽子

ツナ缶を使った、体が温まる1品です。ノンオイルのツナ缶を使うことでより体に優しいおかずになります。

小春（ぽかぽかびより）

うすあげは電子レンジで簡単に作り、ごはんは残ったごはんを温めて、少しだけ甘酢を足すレシピです。中の具材は、塩もみしたキュウリや、しらすなどにしても構いません。このレシピは、たくあん漬けの塩分がありますし、ごはんもうすあげも、いつもの稲荷寿司と比べて薄味に仕上げています。

RINATY（りなてぃ）

ほんのり薫る生姜が食欲を増進させ、パクパク食べれます♡ツヤっとしたあんが南瓜の色味を引き立て、見た目もきれいな1品です♪レシピは２人分の副菜としての分量で書いています♩