「ゆず」のレシピ650 件

四万十みやちゃん（宮崎香予）

オーブン不要！電子レンジで作る「ロータススティック塩柚子チーズケーキ」甘いロータスビスケットに塩味のチーズケーキの生地がめちゃくちゃ合うんです♪冷やしてカットするとおしゃれなチーズケーキの完成で～す♡オーブンで作るより、短時間で簡単にできるのでお菓子つくりビギナーさんでも簡単に作れるのでお勧めです！柚子が旬のこの季節に是非お試しくださいね♪

桃咲マルク

白菜をつい買いだめしてしまい、お鍋や汁物にも使うことが多いけれど、こちらはお漬物にしました。ゆずと市販の塩昆布を使い旨味もたっぷり♪甘みもあってどこかゆず大根風のお味です！3時間後くらいから食べられます。※我が家は3日ほどで食べきります。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ポリポリ大根を香り抜群の柚子と漬け込んだ「柚子大根」冬の香り満載です！味付けは市販のすし酢を使って簡単に！柚子は果汁と皮を使うのでしっかりと洗ってから使用して下さいね♪お節の一品にもおすすめです♪

管理栄養士ぶんちゃん

旬の柚子で寒さ乗り越えましょ♩冬至にぴったりなかぼちゃの煮物しっとりやさしい自然な甘さにほっこり。コクのあるみりんの甘味と、おだやかな柚子の酸味が特徴のかぼちゃの煮物です。みりんに含まれるアルコールや柚子に含まれる酸は、煮崩れ防止効果があります。お鍋に入れたら火にかけるだけなので、あっという間に出来上がります。日持ちがするので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。たんぱく質：2.5g脂質：0.5g炭水化物：43.5g食物繊維量：6.1g食塩相当量：0.3g

Yukiyo

冬になると途切れることなく常備する、定番中の定番・ゆず大根です。箸休めとしてどんな料理にも合い、またお弁当のすき間を埋めるのにも役立ちます。

うさまる

カリフラワーが大好きな次男のために、シチューの素を使わないで作るお手軽シチューを作ってみました。今回はこれまた子供達の好きな柚子を加えて、さっぱりめに。おしゃれ感がでて素敵ですよ！

Keiko

店頭にお正月の食材が並びだしましたね🥰 酢だこを見たら食べたくなりなますを作ってみました😊柚子の絞り汁と塩こうじの味付けなのでとても食べやすいですよ〜😀

濱村　圭

冬になると風邪対策&喉ケアに常備しているゆずレモン茶。お湯をそそいでお好きな濃さで飲んでくださいね♩

四万十みやちゃん（宮崎香予）

柚子は香りがとってもよく、お菓子や料理にも使えるのでとっても便利です♪今回は柚子を使った「冬のガトーショコラ～柚子風味」を紹介します♡一口食べると、口の中に柚子の香りがいっぱいですよ～♪よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

柚子の香り抜群のホットビスケットホットケーキミックス+生クリームに柚子の果汁や皮を加えて…♪更に相性のよいホワイトチョコチップも加えました♡冷めても美味しいですが、熱々は特に美味しいです～♡よかったらお試しください♪

DOKIN

柚子香る、柚子キャベツの甘酢漬け！酸っぱすぎない、子供たちが食べやすいお味にしています。箸休めや、お弁当の隙間にもオススメですよ(*^^*)ぜひお試しください♩

AYAO

ゆずと塩昆布で作る、冬に食べたい白菜の漬物。ふんわりとゆずの良い香りがするので、濃いめ味付けの主菜に合わせたい箸休めに。白菜の切り方を工夫することで、しゃきしゃきの歯ごたえを楽しめますよ。(詳しくは、作り方やポイントを参照くださいね。)

四万十みやちゃん（宮崎香予）

爽やかな 柚子の香り たっぷりの柚子ケーキ天板に流し込んで焼くだけの とっても簡単なケーキです♪トッピングは、ホワイトクランチをトッピングして。食感も楽しんで…♡お好みで トッピングしなくても 美味しくいただけます♪焼き立てより、翌日の方がしっとりとして美味しいですよ♪

くにこキッチン

ホタテが安くなっているので食べて応援！ということで連日購入して食べています。カルパッチョは簡単でお勧め。3分で完成です。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「柚子」を使った豚バラチャーシューをご紹介します！たれの中に「柚子の果汁」を加え、トッピングには「柚子の皮」を！豚バラを使用していますが、さっぱりな仕上がり～♡柚子の皮と一緒に食べると香りが最高～！「柚子」を堪能できる一品です♪また今回は、レンジで簡単に作るのでパパっとできちゃいます♪おつまみにも、おかずにもなる一品！よかったらお試しくださいね♡

Yukiyo

ブレゼとは、肉や野菜を焼いてから少ない水分で蒸し煮にするフランスの調理法のことです。柚子が出回る季節に、シンプルに鶏もも肉と一緒に旨みと香りを閉じ込めた、フレンチビストロ風の一品です。厚手の鋳物鍋など、密閉できるお鍋をご用意ください。

なかまき

柚子胡椒を作る時、たくさんの柚子を使うので、果汁も美味しく大変身させちゃいます！市販のゆずポン酢も大好きですが、手作りのものは愛着もあって美味しさひとしお。これからの季節、お鍋や湯豆腐はもちろん、ちょっとした和え物やサラダにも重宝します♡

そうわまり

「エバラ　すき焼のたれ」を使ったとても簡単なレシピです。お節にも、普段のおかずにも大活躍の幽庵焼きを、すき焼のたれ一つで簡単絶品に仕上げました。柚子の香りとたれのコク、そして艶やかな見た目は、こんなに手軽に作ったものとは思えない仕上がりです。お魚料理が苦手な方にも気軽に作っていただける一品です。

ATSUMI（あつみ）

柚子の季節になりました。美味しいお刺身を柚子の風味たっぷりのカルパッチョにすれば、穏やかな香りと爽やかな味に気持ちが癒やされる食卓に♪マスタードは、もともとフルーティーな味わいなので、柚子との掛け合わせも大変美味しいですよ。

堀内ももこ

柚子とすき焼のたれ、お酒のみで作るので材料も少なく、漬けておいてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単です！クリスマスやお正月などのイベント料理はもちろん、お弁当や普段のおかずとしても大活躍♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回ご紹介するレシピは、耐熱容器一つで出来る超簡単！柚子のレンジ蒸しケーキです♪混ぜてチンするだけなのにとっても美味しい一品です～♡思いついたらすぐにできるケーキなのでよかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

市販のバニラアイスと「柚子」で作る♪超簡単！柚子のアイスリーム♡市販のバニラアイスに「柚子のしぼり汁と皮」を加えて冷やし固めるだけ！器は柚子をくりぬいて使用しました～♪作り方は簡単なのに、とっても美味しいアイスクリームの出来上がりです～♪おもてなしにもピッタリなのでよかったらお試しくださいね♪

なかまき

一年に一度、秋になると作る手間暇かけた自家製柚子胡椒は香りも美味しさも格別です。毎年決まって作る季節の手しごとは、忙しい毎日に心の潤いと暮らしの『芯』のようなものを作ってくれると思っています。自分で作る柚子胡椒の美味しさを是非みなさんにも感じて頂けたら嬉しいです＾＾

エプロン

ふんわり柚子香る、柚子大根のレシピです♪まだスーパーに柚子が売ってなかったので、今回は乾燥柚子を使いましたがとっても美味しく出来ました♪甘さと酸味が丁度良く味付けできたと思います！是非お試し下さい♪

金子美和（さとみわ）

ゆず塩でさっぱり食べる鶏鍋。さっぱりスープなので、野菜もたくさん食べれます(^^)/（野菜は残り野菜などお好みで増やしてください）我が家は〆にゆず塩ラーメンを作ると子供たちが大喜び。

nari（なりごはん）

舞茸入りでほんのり酢と柚子が効いた煮汁が美味しい鶏肉のみぞれ煮に仕上げました✨みぞれ煮って手間がかかる、めんどくさい、、とイメージがあるかもしれませんが必要な食材や調味料は少なくお手軽にお作りいただけます🍳柚子はチューブを使用するので楽チン♫ほんのり香り、さっぱりな味わいに。宜しければお試しください💕

だんどり

大きいステーキを柚子おろしで。

春歩(はるほ)

ゆず茶を使ったさっぱりと食べられるデザートを作りたくて考えました。簡単なのにキラキラとかわいくて食後のデザートにもピッタリ♡ぜひ作ってみてください。

はるあん

特別な日のご馳走レシピにオススメです！

こばやしまりこ

和食、カレー、おやつ代わりに…どんなものにも合わせられる万能常備菜。簡単で、美味しいので、旬の間、冷蔵庫に毎日入っています。