「健康」のレシピ494 件

おやつラボ

子どもがお芋掘りに行ったので、まだまだおうちに大量のさつまいもがある我が家。ということで干し芋を作ってみようとなったのですが、なぜか夫がいろんな種類のさつまいもを買ってきていて（あれれ？うちにめちゃくちゃさつまいもあるよ…ねぇ聞こえる？あ、聞こえない？）、あれれ？うちの在庫はどうするんでしょう…と思いつつも、食べ始めたら手が止まらない美味しさで、在庫のさつまいもはまた使えばいいよね！と思わず全てを許してしまう、そんな魅惑の干し芋です。芋の種類によって味わいも違うのがですが、今回はいろんな種類のさつまいもを買ってきたので、まさしく天晴れという感じです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

青汁は身体によいけど、あんまり好きじゃないというかたにオススメ！まるで抹茶シェイクのようなおしゃれな味に仕上がります。

河埜 玲子

レンジだけで作る簡単スープ。にんじんとミルクの甘味をチーズの程よい塩気が引き立てます。肌や粘膜を健康に保つビタミンA（βカロテン）や、女性や子どもがしっかり摂りたいカルシウムが豊富で、栄養面もばっちりです。

おうち薬膳 村上華子

湿気が多く、暑い季節の養生ごはんにぴったり。体に染みる、あさりの滋味をどうぞ！あさりの殻からでる出汁をいかしたシンプルな味付け。緑豆春雨を加えることで食べ応えもあります。【薬膳メモ】あさりは体にこもった過剰な熱を鎮め、むくみを取る食材です。特に、あさりの殻にこれらの働きがあるので、殻から出汁を取るために、しっかりと40分煮ます。また、緑豆春雨の原料、緑豆（別名：ムング豆）には、水の流れを促し利尿効果を高める。過剰な熱を尿から排出するなどの働きがあります。まさに、湿気の多い梅雨時期、夏の養生に最適です。

みいこ

シンプルな味で新玉ねぎの甘みをしっかり味わえるスープです。ブラックペッパーをプラスしても、美味しいです。

だんどり

七草でお吸い物。

だんどり

ひじきたっぷりお味噌汁。年末正月と美味しいものやお酒を飲み過ぎてバランスがくずれがちなのでひじきでリセット。【ひじきについてワンポイント】ひじきは食物繊維だけでなく、ミネラルも多く、アルカリ性食物は尿酸値を下げます。またカリウムが非常に多く、痛風結晶や塩分の排出を助けてくれます。かまぼこのたんぱく質も効果的です。

おねこ

【体の中からぽっかぽかに温まります♡】味付けは、ヒガシマル醤油「うどんスープ」の1種類だけ!!とっても簡単です。上品ながら、しっかり感じられるおだしのうま味と香りがおいしくて、冷えた体にじんわりしみます。殺菌作用、血液サラサラ効果で、風邪予防や冷え改善が期待できる長ねぎとしょうがに、水溶性食物繊維が豊富なわかめで作ります。片栗粉でとろみをつけて、ひと口目から最後までとろとろぽっかぽか♡健康も、美容も、簡単おいしい！もかなえる、冬イチオシのスープレシピです。

松山絵美

切干大根には脂肪を分解する消化酵素と代謝を促すビタミン類、食物繊維が凝縮されています！そんな切干大根の栄養を無駄なく摂れるスープは年末年始の食べ過ぎや飲み過ぎのリセットにおススメです＾＾戻す手間なく、切干大根の栄養やうま味たっぷりです。薬膳効果☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にら...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

coto

【3分でかんたん❣️シャキシャキ長いものやみつき副菜🤍⠀】作り方はとってもかんたん❣️長いもを切ってかつお節と一緒に合わせた調味料と絡めるだけ(^^)👌すぐにいただいても美味しいのですが少し置いてしんなりした長いもの食感もすっごく美味しいのです❣️❣️食卓にあるとついつい箸が伸びてしまう副菜ですよ🙈✨シャキシャキ食感にごまとかつお節の風味が良くおつまみにもぴったりです🍺✨

いがらしかな

やみつき！夏に食べたいおかず、ゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいベジver.です♪えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。ゴーヤに砂糖と塩をもみこむひと手間で、苦味をやわらげます！【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】

asuca

お箸が止まらないしらたきのレシピです。ヘルシーなのでたくさん食べても罪悪感なし♪食べすぎた翌日などにもぴったりです。ぜひ一度食べてみてください♡○小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。○舞茸は血圧・血糖を下げる効果があり、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。○しらたき（糸こんにゃく）には腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。

asuca

大好きな食材をキムチで和えた簡単サラダです。あと一品の副菜としてはもちろんのこと、お酒のおつまみにも、たっぷり汗をかいた時の塩分補給にもぴったりです。ぜひお試しください♡○オクラは整腸作用を促し便秘予防、大腸ガンのリスクを減らす効果が期待でき、コレステロールを排出する作用も期待できます。○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。○キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、大腸がんの予防に役立ちます。また免疫力を保つ効果も期待できます。

asuca

夫が大好きなしらすぼしを、優しい味のあんかけにした厚焼き玉子です。しらす餡はご飯にかけても美味しいので、1度で2通りの食べ方をお楽しみください♡○しらすぼしにはDHAが豊富に含まれ、記憶力の向上、認知症などの老化防止効果のほか、中性脂肪・体内の悪玉コレステロールを下げる効果もあります。○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

ふしゆか

塩麴とオリーブオイルでしっとりした鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました！爽やかなのにコクがある、塩麴ヨーグルトソースで食が進みます♡トマトで紫外線対策＆鶏むね肉で疲労回復できるし、火を使わず電子レンジで簡単時短に作れるので、夏にぴったり！

asuca

私が勝手にシリーズ化している『揚げない春巻きシリーズ』です。油の処理要らず、後片付けは楽ちん、少量の油で焼くのでヘルシーという良いこと尽くしの春巻きです。10分もあれば作れておつまみにもおかずにもぴったり！揚げ物が苦手な方にぜひぜひお試し頂きたいです♡○キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、大腸がんの予防に役立ちます。また免疫力を保つ効果も期待できます。○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。

RYOTA

4連休皆様いかがお過ごしでしょうか!?たまには美味しいものをたくさん食べて今日から少し、食生活を引き締めようと思っている方も多いではないでしょうか。そんな方におすすめの野菜サラダです。野菜をたくさん食べて少しずつ体を戻していきましょう!!

こんなな 【ダイエットレシピ】

▶ 冷蔵保存　：2～3 days▶ 代用　　　：　鶏ムネ　　→ささみ、鶏モモ栄養価（1人前）▶ 糖質　　　： 9.9 g▶ 塩分　　　： 2.0 g▶ 脂質　　　： 10.0 g▶ 炭水化物　： 10.8 g▶ 食物繊維　： 1.0 g▶ タンパク質：36.8 g（※ タレは後で一部捨てますが、それも全て含めた栄養価になっています）

RYOTA

ダイエットしたいけどガッツリしたいものも食べたい!!そんな時は厚揚げを使いましょう。今回は厚揚げをチキン南蛮のような感じでアレンジしてみました。タルタルにトマトを入れることでさっぱりした味になりますよ!!

coto

【生姜とお揚げ入りの甘辛牛ごぼうの混ぜご飯🍚🥢】しっかり味の甘辛の牛ごぼうがご飯との相性ばっちりで生姜の香りが食欲そそります⸜ 🍚⸝甘辛い味染みお揚げのおかげで所々に濃い味が楽しめるのも美味しいですよ(^^)🥢具は作り置きできます✨おにぎりにしたりお弁当に入れても◎🍱🎶👌✨

いがらしかな

【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】ひよこ豆、黒ねりごまなどを混ぜ合わせた、黒いフムス。植物性の食材だけで手軽に作れます。パンに塗ってそのまま食べても♪お好みでパクチーやピンクペッパー、トマト、キャロットラペなどをのせて食べてもおいしいです！ヘルシーな朝食やランチに、おつまみにもどうぞ。

asuca

コスパの良い豚こまと豆苗を使った簡単おかずです。カレー風味で食欲もそそられます♡ぜひ一度召し上がってみてください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

asuca

ネバネバ食材を使ったさっぱりサラダです。長芋のシャキシャキ感がたまりません♡あと一品に、ぜひお試しください。○オクラは整腸作用を促し便秘予防、大腸ガンのリスクを減らす効果が期待でき、コレステロールを排出する作用も期待できます。○長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

ゆうだい

トマト等の夏野菜がたっぷり入ったサルサソースとチキンソテーを合わせたサルサチキンをご紹介。野菜の酸味とタバスコの辛味が絶妙なバランスで、お肉の脂っぽさを消し、旨味を引き立ててくれる一品。是非一度お試しください♪

はらしおり

鉄、カルシウム、ミネラルが豊富なひじきを使った炒め煮。甘めの味付けなのでピーマンもとっても食べやすいです。常備菜やお弁当のおかずにもぴったりです！

はらしおり

トマトとオクラをさっと茹でて長芋と和えるだけの簡単副菜。冷やしてさらっといただけます♪【食材効果】オクラのネバネバ、ペクチンは食物繊維の一種で、便秘を改善したり、血糖値の上昇を抑える作用があります。

coto

【ごま油香る♬︎簡単✨きゅうりの即席ナムル🥒✨思い立ったらすぐできる♬︎】生姜とにんにくの効いた合わせだれに叩いたきゅうりを絡ませたら完成(^^)❣️夏にさっぱり🌈✨味変で梅肉を入れても◎👌梅の酸味がプラスされて美味しいですよ🤍

辻本なみ

パイナップルの素材の甘酸っぱさを生かしたアイスレシピです！作り方は簡単！こどものおやつにも♪

asuca

暑いと冷たいものばかり食べてしまいがちですが、時には温かくて優しいお味のスープで胃腸を休めてあげましょう♡2人でも二日間で飲み切ってしまう分量です。ぜひお試しください。○オクラは整腸作用を促し便秘予防、大腸ガンのリスクを減らす効果が期待でき、コレステロールを排出する作用も期待できます。○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。

sako

そのまま頂いてももちろん美味しいですが、ヨーグルトやフルーツと共に頂くとさらに美味しさアップ！