「定番」のレシピ854 件

川津由紀子

ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい？子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。（私も味見が止まらなかったです笑）なんだかほっこり安心する味です〜。圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出てだし要らずで美味しくできました！ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜！

栁沼 未紗季

ころころかわいい♡かぼちゃコロッケ冷めても甘くておいしいのでお弁当にもぴったりです！甘すぎるのが苦手な方はベーコンを入れても美味しいです

栁沼 未紗季

ツナのうまみたっぷりの大根！何か1品足したいときの副菜にどうですか？一度下茹でしているので味は比較的しみこみますが、味のしっかりしみた甘辛い大根に仕上げたい場合は、沸騰後いったん火を止め、お好みの加減になるまで煮汁につけておくとしみしみの大根になります。

coto

【シャキシャキ、ポリポリがやみつき塩こんぶ和え🥗✨】きゅうりを輪切りにして塩もみしたら、ちぎったレタスと合わせ調味料を絡めて完成✨塩こんぶとポン酢ベースの和な味付けに、ごま油の香りもとっても合うのです(^^)❣️レタスのシャキシャキ食感と塩もみしたポリポリ食感のきゅうりが塩こんぶと絡まりやみつきです🙈♬︎定番野菜を使った美味しい組み合わせです🥬🥒✨

おねこ

【コクとうま味しっかり！でも後味スッキリ！夏に気持ちいい新そうめんスープです！】手間も時間もかからない簡単調理。でもとっても美味しいんです♡スープは「李錦記オイスターソース」の濃厚なコクとうま味と、「ポン酢」のすっきりした酸味と香りの組み合わせ。このふたつで味が美味しく決まります。電子レンジで酒蒸ししたかきで美味しさの上乗せをしたら、心も体も大満足。夏の新定番メニューとしてぜひお試しください。

fujinoniji 越野美樹

子どもから大人までみんなが大好きなお芋料理、のり塩ポテト。シンプルだからこそ、上手にカラッと揚がると極上の味わいに。

栁沼 未紗季

夏の大定番！冷やし中華！冷やし中華の素がなくても、自宅にある調味料で簡単に美味しい冷やし中華が作れます！お好きな具材をのせて、お楽しみください。

おおもと のりこ（大本紀子）

定番の肉餃子！シンプルにひき肉とキャベツとにんにく、しょうがの餃子です。お好みでねぎやニラを加えてもおいしいですよ。がっつり白米にも、冷たいビールにも、麺のおともにも最高です！

おおもと のりこ（大本紀子）

揚げ焼きしたなすに、めんつゆをだし汁で割ったつゆをたっぷりかけます。めんつゆだけで作るよりも風味が一段アップします！しょうがを添えてもおいしいですよ♪

高橋 はるな

大人も子どもも大好きなトマトの煮込みハンバーグに、揚げ焼きにした旬のなすを加えました。お肉もなすも、とてもジューシーで美味しいですよ。小さめサイズのハンバーグでデリ風に。お弁当のおかずにもちょうど良いサイズです。

高窪 裕美子

子供から大人まで大人気の竜田揚げ。何度も作りたいからレシピを見なくても作れるくらい簡単で、美味しい竜田揚げを目指しました。材料はシンプルでも、ちょっとしたコツで格段に美味しく作れるようになります。是非お試しくださいね♪

coto

【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】豚肉と茄子は間違いなく美味しい組み合わせですね(^^)👌🤍味噌で炒めたらもう最強です🙈茄子と油もとても合うので少し多めのごま油で炒めました❣️(気になる方は半量でもOK!!)ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈このレシピは母に習った味付けで幼少期から食べていた我が家の定番です👵シンプルな味付けですがどこか懐かしい何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈

Juncocco

コールスローサラダは、キャベツとマヨネーズを和えたサラダ、というイメージが強いかもしれませんが、もとはコールスロー（キャベツ＋刻んだ）という言葉からきています。工程は切って絞ってすし酢で和える、シンプルなサッと調理です。酸味が入り、千切りキャベツだけよりぐっと食べやすい、付け合わせに便利な、スーパー簡単コールスローサラダです♪

えつこ

ランチ提供時代、高齢のお客様方に硬いキャベツ料理は不評だったのでどうしたらこの大量のキャベツを美味しく消費できるだろうかと考えましてしっかり茹でてしぼり、このようにして提供したら大好評！キャベツも消費できて良かった、というリアルレシピでしたー茹でるとカサが減り、食感も優しくなるのでいいですよ！

冷凍王子❄︎西川剛史

下味冷凍で鶏肉のパサつきを防ぎ、味をしっかりと染み込ませ、ジューシーな鶏から揚げが作れます。解凍後はジップロックの中で小麦粉と片栗粉をまぶすので手を汚さず、洗い物も少なくて済むのが、このやり方のメリットです。

長谷美穂

夏になる！やばい！そろそろダイエット✨でもちゃんとご飯が食べたい！リバウンドしたくない方に大豆ミートはおすすめです♪もちろんひき肉でも良いですが、栄養価も高い上、タンパク質がとれて余分な油がないのでおすすめです✨味や食感、見た目などからして鶏ひき肉のようで、淡白で美味しい♪薬味や香味野菜を加えて調理するとより食べやすくなるかと思います✨こっそり入れていても分かりにくいです✨綺麗に美味しくダイエット✨

栁沼 未紗季

材料をきって炊飯器におまかせ！味付けはめんつゆで簡単！鍋で作る場合は、めんつゆ100㎖＋水600㎖で沸騰するまで強火で炊き、沸騰したら弱火にして9分炊きます。火を消してから、15分蓋をあけずにじっと待ちましょう！(蒸らす)

シゲパピ

●気温があがって、きゅうりが安くなってきた時におすすめの夏の定番副菜。

RINATY（りなてぃ）

お店みたいな揚げ出し豆腐に素揚げ野菜を合わせました♪たまに無償に食べたくなる揚げ出し豆腐！揚げるついでに冷蔵庫のあまり野菜を合わせてあげると満足度UP❤豆腐と野菜でコスパもGOOD◎優しい味でとってもおいしいですよ～(^^)/

松山絵美

ストックしてある切干大根で出来ちゃう簡単サラダです。が切干大根が水分を吸ってくれるので、時間が経っても水っぽくなりにくいです＾＾薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

RINATY（りなてぃ）

定番和食の肉じゃが♡ホッと落ち着く大好きなおかずです(^^)/普段あまり牛肉を買うことがすくないので、より身近でお手頃な豚こま肉を使って作りました✨冷ましながら味をしみ込ませたいので、調理の一番はじめに作り、さます時間を確保してあげるのがおすすめです♪

栁沼 未紗季

みんな大好きジューシー餃子！ニンニクとニラが効いた餃子です！タレなしでも美味しく食べられる様しっかり味付けをしています。たくさん作って冷凍にするのも便利でおすすめです。

川津由紀子

子どもに魚をもっと食べてほしくて、いわしの梅煮を作りました。圧力鍋で骨まで柔らかく炊くので、面倒な骨を取る作業もいりません。よく噛んで食べましょう！魚の臭みが気にならないようにちょっと濃いめの味付けになっています。子どもに好評で味見で夜ご飯のおかずがなくなりそうなくらいたくさん食べていました！実はおにぎりやお弁当の時に梅の種をよけて使って（おにぎりの時など、種が邪魔になるので）その種をストックしています。なので今回はその梅の種の部分を利用しました。もちろん普通の梅干しを丸ごと入れて作ってもオッケーです！

栁沼 未紗季

材料をアルミホイルで包んで、蒸し焼きにするだけの簡単調理。蒸し焼きにした鮭の身は、ふっくらジューシーでおいしいですよ！鮭の皮は事前にとっても、そのまま一緒に調理しても大丈夫です。お好みでどうぞ。きのこはお好きなきのこをご使用ください。おすすめは、しめじとえのきです！

おおもと のりこ（大本紀子）

卵をからめたピカタは魚が苦手でも食べやすいです。夕飯のおかずにもお弁当にもおすすめ。ほんのりガーリックが香り、チーズの香ばしさが食欲をそそります。

ayakuma

圧力鍋で簡単！ホクホク南瓜の煮物が作れます。

栁沼 未紗季

外はカリカリ、中はもちもちのニラチヂミ！おうちで簡単に作れます！野菜の代わりに海鮮を加えて海鮮チヂミにしても、キムチを加えてキムチチヂミにも◎《タレレシピ》醤油：大さじ１、酢：大さじ１、砂糖：小さじ1/2、ごま油：小さじ1/2、コチュジャン：お好みで。

maina (米山真衣)

いつものエビチリになすを入れてボリュームたっぷり♡揚げ焼きにしたなすがとってもジューシーです♪おうちの冷蔵庫に眠りがちな『スイートチリソース』や『豆板醤』、王道の『ケチャップ』を使って、ピリ辛エビチリです！めちゃくちゃ簡単で、ごはんが進みます♪

maina (米山真衣)

定番の牛丼です♡甘辛味に煮込むのでご飯が進む！しょうがを入れることで、お肉の臭みもなく、美味しく作れます！

栁沼 未紗季

定番和風おかず。我が家の切り干し大根レシピです！大根の風味と味をしっかり感じるため、調理に大根の戻し汁を使用しています。お子さんなどで苦味やにおいなどが気になる場合は、水に置き換えても◎もしくは戻し汁(１)：水(１)にしても◎お好みで調整してみてください。