「野菜料理」のレシピ12058 件

Fumie

定番のきんぴらですが、イマイチ子供たちの箸が進まず・・・そこでひき肉をプラスして作ってみたところ、子供たちがお弁当にもリクエストしてくれるようになりました！しょうがを加えると大人向けのテイストに。定番の味に少し飽きてしまったときにどうぞ。炒め油を使わず、水で炒める方法でカロリーもダウン。食物繊維も豊富でダイエット中にオススメしたい一品です。

はっち

ほぼ大根！食べ過ぎても罪悪感なし💐ヘルシーな大根餅🥹面倒な大根おろしではなく、千切りで簡単に✌️チーズも入っているのでトロトロ〜❤️卵焼き器で作るので成形もせずお手軽に作れちゃいます😊✨

ちい

余りがちなライスペーパーを消費したくて考案したレシピ✨フライパンひとつで簡単に作れます＾＾大根の優しい甘みと、カリッと焼いたライスペーパーの香ばしさがクセになる一品です。

yuimeshi

大根とは思えないほどもっちもち。1本買ったものの、半分程使い道に悩んでいたところ、この大根もちに辿り着きました🩶それ以来、大根1本じゃ足りないほど家族のお気に入りに ... 🤝🏻

あや

ほうれん草は本来茹でるのが理想ですが、今回は時短でレンジを使用し、冷水にさらすことでアク抜きをしています⭐︎栄養満点＆ご飯がもりもり食べられます。

AYA

ハッセルバックポテトは、じゃがいもを丸ごといただく簡単で素材を生かしたレシピ‼︎液体塩こうじは、素材の味を邪魔せず、さらにうま味をプラスしてくれる万能調味料‼︎じゃがいもに塩こうじバターのコクを感じた後から青のりの香ばしさも味わえる、食べ出したら止まらないレシピです！スキレットなどに並べてだしたら、パーティー料理にもおすすめ！子どもウケも抜群です！

RINATY（りなてぃ）

手間のかかるピーマンの肉詰めをより簡単に！ポリ袋調理、ワンパン調理で洗い物が少なく、ひと口大にすることでタネが剥がれたり、生焼けだったりというありがちな失敗もなくなります♪もし肉だねとピーマンの数が合わなくても、余った肉だねをひと口大に丸めて焼けば、同じように食べられるのでノンストレス。味の素®を使うことで、ピーマンの独特な苦味をやわらげます！また肉だねにも加えることでひき肉の臭みもとり、料理全体のうま味も増すのでよりおいしくいただけます♪ピーマンが苦手な方にもおすすめです☆

菅智香

なめこと言えばおみそ汁が定番ですが、みそ汁以外の料理でもおいしく食べられますよ。そのままはもちろん、ごはんや豆腐とともにいただくのがおすすめです。

ここえみ

シャキシャキ小松菜としめじとツナを塩麹で和えた、簡単副菜です。塩麹のまろやかさとツナの旨みで、優しい味の和えものに。ほんのりにんにくがきいているので、パクパクあっという間にペロリと食べられちゃいます。あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。

mikana

焼肉のたれを使って、簡単に、韓国風のきんぴらに♪♪ご飯にもお酒にもピッタリ♪♪

Natsu

節約、時短におすすめの副菜レシピ♪節約のお供の豆苗とかにかまを切って調味料やめんつゆと和えるだけ✨️

DOKIN

人参嫌いも食べられる♡︎デパ地下風、さっぱり食べやすい甘夏と人参のラペです。人参は生のままで千切りにすると、とっても食べやすいですよ✨作り置きにもオススメ♪ぜひお試しください(*^^*)

ちぐあさ

おしゃれで惹かれるものの手が出ない‥ デパ地下デリ風のにんじんラペ🥕✨そんなときに試してみてください♪甘みはオレンジジュースとレーズンだけ！たくさん作ってもそのまま&サンドイッチ彩にもなるからこれから春に便利です☺️あればナッツと黒こしょうプラスでリッチ感💕

藤本マキ

抱えて食べたい♪ブロッコリーを茎までたっぷり堪能できる！白だしが効いたごま和えです。あっさりしているのにパンチが効いていて、どんどん食べ勧めたくなります♪ブロッコリーは野菜ではなかなかとれないたんぱく質も含まれているため、筋トレ民にも大人気野菜！ダイエット中の副菜などにもおすすめです。

ラッコママ

冷凍ポテトを使った一風変わった、ジャーマンポテトのレシピです。某有名ビアホールのジャーマンポテトが大好きで再現してみました。玉ねぎの甘味がポイントになる、子供も大人もうれしいジャーマンポテトです。冷凍ポテトを使っているので、皮むきの手間なくカンタンです。

ラッコママ

冷凍ブロッコリー、茎に火が入るまで電子レンジで調理してしまうと、花蕾の部分がしなしなになったり、焦げてしまったりした経験、ありませんか？一度45秒ほどゆでて、しっかり絞って使えばべちゃっとすることもないのでつくりおきも可能に！一度茹でてから作るので、より生野菜を使ったときにに近い、シャキッとした食感を楽しめます。昆布の旨味を加えているので、マヨネーズが少なめでも美味しく仕上がります！

ラッコママ

冷凍ほうれん草、価格も安定して家計の味方…ですが、水分が出すぎたり、凍ったまま調理すると特有の土臭さが気になったりと…デメリットも気になります！今回は「生のほうれん草」とそん色ない！と豪語できるほどおいしい、ごま和えを作ってみました。おいしく食べる方法、それは「10秒ゆで」一度、10秒ゆでて絞ってから調理すると、水っぽさも臭みも気になりません。ぜひお試しください。

つくりおき食堂まりえ

ピーマンの大量消費にぴったり！　電子レンジだけで作れるピーマンと赤ピーマンのナムルです。赤と緑の彩りがきれいで、お弁当にもおすすめです。

あつメシ

子供達が給食で出てくるナムルが美味しいと聞き、同じ野菜で作ってみました。人参を細切りにした事で歯応えもしっかりあり美味しいナムルになってます。冷蔵庫で冷やして食べたりレンジで温めて食べても美味しいです。また子供が食べれるように作ってますので大人の方はコチュジャンなど入れて辛味を加えたらおつまみとしても美味しくなります♪

三浦あづさ

簡単にできるおすすめ副菜。今回は旬の新わかめを使っていますが、塩蔵わかめなどでも◎箸休めにもなって、栄養もたっぷり入っているのでおすすめの一品です。

岩井ちさと（kenchico）

レンチンだけで簡単に出来る菜の花とエビのマヨぽん和え♪春色で食卓が華やかになる副菜。レンチン計6分で出来ちゃいます！【このレシピの生い立ち】菜の花を使った春らしくて簡単なレシピを考えました。

きなこ

子どもが野菜をなかなか食べてくれないときに、試してみてほしいです🥗野菜をおかかマヨで和えると、驚くほどパクパク食べられる一品になります🥦ブロッコリーは蒸し煮にすることで甘みが引き立ち、水っぽくならずに仕上がります！

ぐっキング

春の旬、菜の花を食べやすくツナ缶と和えてみました♪少し辛みを効かせてツナ缶のジューシーさとごまの風味がよく合います＾＾⭐︎菜の花を春の季節に食べてほしい理由少し苦味のある春野菜、菜の花。疲れやすい春の季節にぜひ食べてほしい野菜です。菜の花の栄養成分には、ビタミンC、ビタミンB2、カロテンなどのビタミン類や、カルシウム、カリウム、鉄といったミネラルも多く含まれています。感染症、口内炎などの予防につながります。

sako（栄養士）

さっと和えるだけで美味しい♡おつまみにもオススメの一品✨

のはらさん

あと１品欲しい時にぱぱっとつくれる副菜です。切り干し大根のこりこり食感がやみつきになります！切り干し大根、かいわれ大根はキッチンバサミで切れば、包丁まな板も不要です。忙しい毎日に役立つスピード副菜です。

杉山かふん

食材3つ！抱えて食べたいやみつきナムル♪旨塩だれにえのきの旨味が加わってたまらんおいしさ♡

yuchi🍳

冷蔵時にありがちな人参とじゃがいもでご飯がすすむ1品です♩あと1品欲しい時にピッタリです。作り置きしてお弁当にもおすすめです！

五賀ひろか

あと1品ほしいときに助かる、レンジで作れる副菜です♪今回はシンプルに塩こんぶとツナ缶だけで味付けです。たっぷりのすりごまで風味よく、小松菜に含まれるビタミンの吸収も助けてくれますよ(^^)マヨネーズを使わずヘルシーに仕上げました♪

こんどうとしえ

早春に旬を迎える菜の花と12月〜2月に出回るはるかを組み合わせてみました。さっぱりとした和えもので、日本酒やミネラリーな白ワインに合います。

きな

こんにちは🐶✨きなです🙌今回は、「今日、あと一品何作ろう？」そんな悩みを解決する、簡単時短レシピ🍅ミニトマトを切って、調味料と和えるだけ🥄忙しい日でも、あっという間に美味しい副菜が作れます🙌