「すいか」のレシピ113 件

二宮絵里子

すいかの甘みとライム＆ナンプラーのエスニック風ドレッシングが相性抜群！食感のアクセントに香ばしいピーナッツを効かせた、夏にぴったりの爽やかサラダです。パクチーやエスニック好きな皆さん、良かったら試してみてくださいね🌿

二宮絵里子

実はスイカ🍉とパクチー🌿は相性抜群！スイカの甘味とパクチーの香りがよく合い、カッテージチーズが全体をまとめてくれます。レモンを効かせたみずみずしく爽やかなサラダです。さっぱりしていて、夏の朝ごはんにもオススメですよ！

あかり

捨てがちなスイカの皮も、ひと手間加えれば美味しい浅漬けに。ポリポリ食感で、思わず手がのびる箸休めにもなります。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

小嶋絵美

すいかの皮は大根のように味噌汁の具材にできます！昭和16年生まれの祖母も「昔はすいかの皮を浅漬けにして食べたわ」「おいしいし、もったいないから食べるのよ」と話していました。大玉すいか1個3kgあたり通常は「約40％＝1.2kg」も捨てている計算になるのですが、皮まで食べるとぐっと生ごみを減らせますね。

二宮絵里子

今年の夏は、特に暑いですね！みずみずしいすいかは🍉、そのまま食べても勿論美味しいのですが、自然な甘さの甘酒を合わせると、とても美味しいドリンクになります。すいかは、汗で失われた水分やミネラルをチャージしてくれたり、甘酒に含まれるブドウ糖は、暑さ疲れの体に素早くエネルギーチャージをしてくれるのだとか。美味しい熱中症対策に、ぜひお試しください。

小嶋絵美

すいかは固い外皮を除けば、種もまるごと食べられます！冷凍してからミキサーすると、ジェラートやアサイーボウル風のスイーツを作ることもできますよ。種をとらないほうが時短になり、皮からはシトルリンというアミノ酸の一種、種からはリノール酸という良質な脂肪酸が摂れて一石二鳥です。

りえ菓

夏にぴったり！！ヨーグルト入りの爽やかなパンナコッタの上に本物のカットスイカそっくりなゼリーをのせました。種に見えるツブツブの正体は、チョコチップ。スイカはすりおろして使うので、ミキサー要らず！火も使わないので、部屋の温度を上げることなくひんやりスイーツが出来上がります。

こんどうとしえ

スペイン南部アルダルシアの夏は気温が高く、空気が乾いているので、火を使わずに作れる冷製スープが生まれました。健康的で野菜がたっぷり摂れることから「飲むサラダ」と呼ばれています。トマトときゅうり、玉ねぎ、バゲットで作る一般的なガスパチョもおいしいですが、フルーツを使ったガスパチョも人気です。ここでは体を冷やす効果のあるスイカを使いました

さいとうあきこ

普段は捨てがちなスイカの皮を、甘辛×お酢でさっぱり佃煮風に。きゅうりのキューちゃんならぬ「スイカのすーちゃん」と我が家では呼んでいます。シャキシャキ食感にピリッと鷹の爪、最後は煮汁まで使い切る設計で食品ロス削減にも◎。ご飯のお供や朝ごはんにぴったり！

mayumillion

スイカのとっても美味しい食べ方！ホムパでも作り方をよく聞かれます♪ミント、ライムにラム酒（加えなくてもOKを）でモヒートマリネ！爽やかなライムとミントの香りと、塩の塩味で至福の一皿。冷やして食べると最高です！

Yukiyo

すいかの皮を有効活用した,甘味の中にもしょうがやレモンを効かせたピクルスです。しっかりした甘さが、酷暑で疲れた体を癒してくれます。お子様にも喜んでいただけたらいいなと思っています。砂糖や酢をベースに、スパイスなど色々なフレーバーでお試しください。

Yukiyo

すいかが余った時などに重宝する、和風味のサラダです。すいかとトマトでさっぱりしているので、味噌で少しアクセントを加えています。白味噌があれば、主張しすぎず食べやすいですが、なければ合わせ味噌でも。

Rune吉村ルネ

汗ばむ季節にうれしい、水分補給とミネラル補給が同時にできるすいかには、カリウムやマグネシウムなど、ミネラルが豊富に含まれています。むくみ予防や熱中症対策にもうれしい、体にやさしい天然の水分補給フルーツです。「すいかのみぞれアイス」は、冷凍すいかとラカントSで作るから、糖質・カロリー控えめ。練乳はほんのひとさじ（5g）だけで、コクと満足感も両立。ダイエット中でも我慢しない、「体を整える夏のおやつ」としておすすめです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回はスイカを使った簡単アイスクリームをご紹介します！あらかじめカットしたスイカを冷凍し、バニラアイスと攪拌するだけでOK！絶品アイスが出来上がります～♪よかったらお試しくださいね♪

Yukiyo

頂き物などですいかが余りそうな時は、サラダにするとまた違った味わいでたくさん食べられます。すいかはカリウムが豊富で、体内の水分を調整する働きがあります。フェタチーズはギリシャのチーズで、塩気が強いので塩分補給にもなります。フェタチーズとすいかとの組み合わせはギリシャでは定番で、なるほど相性は抜群です。カッテージチーズをお使いの場合は、塩を少し足してお召し上がりください。

すずめ（笠原由紀恵）

すいかが出回る季節になりました♪あっと驚くすいかのパスタ！甘くてジューシーなスイカに、旨みたっぷりのミニトマト、まろやかなモッツァレラ。冷たく冷やしたパスタに絡めて、暑い日もするすると食べられるごちそう冷製パスタです仕上げに生ハムの塩気とミントの爽やかさがアクセント。ちょっと特別な日のランチや、夏のワインのおともにもぴったりです

すずめ（笠原由紀恵）

暑さで食欲がない日にもスッと食べられる、ぷるんと涼やかな夏ゼリー。スイカの甘み×ほんのり塩味で、水分とミネラルをおいしくチャージ。シュワっと爽やかなサイダーでのどごしも心地よく、熱中症予防にもぴったり。見た目も涼しく、おもてなしにもぴったりなひんやりデザートです♪

桑原綾（あやごはん）

☆*ﾟ 時間差で食べる家族の分は *☆•味付けは直前に和えるのがおすすめ。冷やした状態で盛り付ければ、より爽やかに楽しめる。

富岡清美

見映えがするのでこれからの時期のパーティーなどにもぴったり！子どもが喜ぶデザートです。サイダーの代わりにスパークリングワインを使ったら大人のデザートになります。是非作ってみてくださいね！

佐藤 加奈子（kaana57）

夏に美味しいひんやりスイーツ♪すいかのシャリシャリ食感や、ヨーグルトとレモンのさっぱり感が美味しさを引き立てます。みずみずしいすいかには水分が多く、・サビない体づくりをサポートするβカロテンやリコピン・塩分調節機能があり、むくみ防止にも役立つカリウム・免疫力アップや美肌に役立つビタミンCなど、体に嬉しい栄養素がたっぷり。体内にこもった余分な熱を外に逃がすサポートもしてくれるので、蒸し暑い日にも重宝します。おうちにすいかが沢山あるときに冷凍保存しておくと便利。冷やして美味しい、体に優しいヘルシースイーツ。体調管理のおともにお楽しみいただけると嬉しいです。

橋本登志子

そのまま食べても美味しい「すいか」を、ちょっとおしゃれに仕立てました。アガーでゆるく固めているので、気温が高い夏場でも安心です。

まこりんとペン子

オクラとスイカの皮であっという間に出来る温かくても冷たくても美味しいスープ✨作り方は簡単！水と調味料、スイカの皮を入れて煮込みオクラと調味料を入れるだけ⤴✨あっという間に出来るのにスイカの皮とオクラトロッと優しい食感がたまらない美味しさです😋しっかり食べ応えもあって栄養満点ですよ⤴⤴✨

きな

2人暮らしでスイカ1玉キッッッッツ！！！てことで、しばらく気が向いたらスイカを楽しめるような大量消費レシピ🔥

西岡 麻央

実はトマト以上にリコピンが豊富なスイカ。トマトとスイカの組み合わせは美肌を目指す上でとてもおすすめの組み合わせなのです。真っ赤な２つの食材にチーズとバジルが加わった鮮やかで爽やかなサラダ。さっぱりとした「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」がよく合います。#マジカルサラダ

あーぴん（道添明子）

★【丸い水玉！丸くくり抜くPoint】くり抜き器を使っても、大さじや小さじなどの計量スプーンでもできます。一気にくるりと回すと綺麗な丸い形になります。★【ゼラチン】手に入りやすい粉ゼラチンを使いました。水にふり入れてから使用するタイプと、直接下準備なしに使えるタイプがあります。板ゼラチンでもOK。アガーを使うと透明感が出ます。★すいかには利尿効果があり、浮腫を取りやすいです熱中症予防にも最適な食材です。★スイカにアジシオをかけて食べる食べ方は水分と塩分をとれるので熱中症予防に効果的でした。アジシオの塩を除いた味の素®︎を加えて、スイカのうま味を引き出し減塩になりました。

キー山本

暑〜い夏には冷たいデザート。たっぷり水分を含んだスイカは体の熱を取るのにぴったりです。ココナッツミルクにお好みの果物や豆を入れて食べるベトナムのデザート、チェーをヒントに作ってみました。練乳を少しずつ溶かしながら食べてくださいね。

管理栄養士ゆきぼむ

小玉スイカをまるごと使った見た目も楽しめるスイカゼリー♡スイカの器に白ワインと炭酸水を合わせた大人のゼリーを注ぎました♩白ワインの上品な香りにスイカのみずみずしい甘さが美味しい。いろんなカットの仕方で楽しんでくださいね♡

みくぽん

熊本県産スイカを使ったスイカ丸ごとカルピスゼリー♪意外と簡単にできて、子どもたちと一緒に作れるので、休みの日のおやつにもぴったり(＾＾)

ラッコママ

熊本県産スイカを使ったサルサソースをかけた鶏むね肉のステーキです。熊本は、スイカの名産地！水分がたっぷりでさわやかな甘さが特長のスイカは、そのまま食べても美味しいのですが…さわやかな甘みと、たまねぎの辛み、サクサクのきゅうりの相性が抜群のサルサソースに！大きなスイカをもらってちょっと余ったときに作ってみたら、あまりに美味しく、むしろちょっと取っておいて、わざわざ作るほど大好きな初夏のメニューです。◎サルサソースのおすすめレシピ・魚介と合わせて鯛や、たこのセビーチェ風・チーズと和えておつまみに・鶏むね肉や鶏もも肉、豚肉のソテーに

福原ゆり

実は皮まで美味しいスイカ♪きゅうりのような、梨のような食感で独特の美味しさがあります◎簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！