「シニア」のレシピ12311 件

coto

【夏野菜をさっぱり♬︎厚揚げでボリュームおかず🍆】とろんと柔らかく焼いた茄子とこんがり厚揚げにおろしそポン酢だれを絡ませました🍆✨大根おろしのおかげでタレがたっぷり絡んだ茄子と厚揚げがやみつき(^^)夏野菜の茄子をさっぱりと♬︎厚揚げでボリュームもあるおつまみおかずです🥢✨

ぐるまん食堂

タコはよく似ると柔らかく、ホロホロとした食感が楽しめます。生から作るレシピもありますが、手間がかかるので茹でたこを使いました。お酒のあてにぴったりな一品です。

長谷美穂

簡単に出来てあっという間に食卓へ♪作り置き用で沢山作ったものの、あっという間になくなる1品☆お弁当や副菜にも助かる！そしてピーマンの消費にも♪ツナと卵のまろやかさでピーマンの苦味が消えて子供や苦手な方にも食べやすくなりました♪ピーマンはカリウムやビタミンも豊富で美肌効果、抗酸化作用も♪紫外線を浴びてしまう今の時期にもしっかり食べると肌荒れ知らずに☆

美桜

あたたかいご飯に混ぜ合わせるだけの簡単レシピです（笑）試しに作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったのでレシピにまとめました。枝豆と塩昆布の相性が最高過ぎます！！（笑）お好みで小えびやしらす・ちりめんじゃこなどプラスしても美味しいと思います。是非おにぎりやいなり寿司の中身などにもご活用下さいーっ

kikusuzu／菊地美鈴

枝豆がたくさん入ったナゲットは紅しょうがと醤油で下味が付いているのでレモンを絞ってそのまま食べられます。さっぱりしているので夏のメニューにぴったりです♪

kikusuzu／菊地美鈴

お酒のつまみにぴったりな味ですが、意外とご飯に乗せても美味しいです♪混ぜるだけなのに癖になる味なので、ぜひ試して欲しいです！

kikusuzu／菊地美鈴

ワカサギに似た白身魚のちかはクセも無くふっくらとして美味しいので南蛮漬けにしてみました。

美桜

塩ゆでした枝豆と炒り卵を混ぜ合わせたポテトサラダです。枝豆の旨味と甘めの炒り卵がポテトサラダをより美味しく出来ます。家族で争奪戦になる美味しさ！（笑）

coto

【しそ香る♬︎ヘルシーな鶏むね肉でしっとり柔らかチキン🐓❣️】ヘルシーな鶏むね肉をマヨネーズと、だし醤油風味の味付けでこんがりジューシーに焼き上げました\(^^)/✨マヨネーズを揉み込む事でパサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかな仕上がりに🐓♬︎しその香りが夏らしくにんにくの風味も食欲をそそり焼いている時から良い匂いが漂ってきますよ(^^)𓂃◌𓈒𓐍💫

ぐるまん食堂

すりごまで胡麻和えを作ることが多いのですが、練りごまで作ってみました。濃厚クリィーミィーな口当たりで、上品な味わいです。おもてなしの前菜や箸休めにピッタリです。

maina (米山真衣)

『5分で出来る』簡単副菜シリーズ☆たたききゅうりを中華風ドレッシングに漬け込みます！冷蔵庫で冷やすと、ポリポリ美味しくて止まりません～♪ぜひ作ってみてください！！

maina (米山真衣)

いつものナポリタンをちょっぴりアレンジ♪可愛いファルファッレのパスタでワクワクしますね~♡お弁当おかずにピッタリ♡パン粉とチーズをかけてトースターで焼くとグラタンにもなりますよ(^^♪

kikusuzu／菊地美鈴

暑い日には冷やして出汁をよく吸った野菜がとても美味しくいただけます♪作り置きにも向きますので、多めに作っても良いですね。お好きな野菜を漬けてみてくださいね。

美桜

スイッチオン！で簡単なのにボリューム栄養満点のピラフを作りました。今回はお弁当用に作りましたが作って小分けに冷凍して置くと便利です。味付けはコンソメ+バターとシンプルだけどコクと旨味たっぷりです。オムライスやドリアなどにしても♪

はらしおり

鉄、カルシウム、ミネラルが豊富なひじきを使った炒め煮。甘めの味付けなのでピーマンもとっても食べやすいです。常備菜やお弁当のおかずにもぴったりです！

熊橋麻実(くまみ)

この時期のトマト、美味しいですよね♪トマトは焼くと甘味が増します！パン粉とチーズ、にんにくのカリカリ食感がトマトの甘味をさらに感じさせてくれますよ(^ ^)ビールやハイボールにもよく合います♪

manngo（河野ひとみ）

旬のオクラを沢山いただいたので考えたレシピです。豆板醬を入れてピリ辛味に仕上げました。

yAsu*

超簡単！火を使わずに作る副菜です😊塩昆布・たらこ・ごま油！旨味が詰まった一品。お酒のおつまみにもピッタリです♪ピリ辛にしたい時はたらこの代わりに明太子を使ったり、ごま油を辣油に変更しても美味しいです。

栄養士：木内由紀

ゴーヤはこれにはじまり、これに終わります。母の味、みそとおかかのの組み合わせ、ウチの定番ゴーヤ炒めに厚揚げ一緒にかさ増ししました。みそ味のチャンプルーですね。本当に美味しくて、ゴーヤが苦手な方にも是非食べてもらいたいです。ゴーヤは生でも食べられます、そのシャキッとみずみずしさもｵｲｼｻなので、是非ささっと炒めてみて下さい。ビールのお供にもどうぞ！

小春（ぽかぽかびより）

塩もみして茹でたゴーヤを、ツナマヨと和えた簡単おかずです。塩もみや茹でることで、若干苦味が減る上に、ツナマヨのうま味でマイルドに仕上げております。少しパンチを効かせたり、お酒のお供にしたい場合は、わさびや柚子胡椒、からしなどを少量加えても美味しいですよ。

suzuka

一度これを食べたら、もうお醤油だけのとろろご飯は食べられません！(笑)夏バテにもピッタリのレシピ☆サラッとかき込むように食べられちゃう！！本当に美味しいので是非一度試してみてください♪

kikusuzu／菊地美鈴

お酒のつまみにもなりますが、お弁当に入れても彩り良く美味しいです。

はらしおり

トマトとオクラをさっと茹でて長芋と和えるだけの簡単副菜。冷やしてさらっといただけます♪【食材効果】オクラのネバネバ、ペクチンは食物繊維の一種で、便秘を改善したり、血糖値の上昇を抑える作用があります。

川津由紀子

ジメジメと蒸し暑い時期なので鶏の手羽元をポン酢を使ってさっぱりと仕上げました！新生姜の千切りもたっぷり入っています。さらに加熱時間が少ない圧力鍋を活用！火を使う時間が長いと暑くなりますからね。。たった５分加圧で箸で崩れるくらいしっかり柔らかくなりましたよ〜！

鈴木美鈴

表面はカリッと香ばしく、甘辛い味付けなのでご飯もお酒も進みます。節約食材ですが、見た目も味もボリューム満点！！

yAsu*

簡単お手軽もう一品！トースターを使うので洗い物も少なめです😊和風あんは麺つゆを使うので簡単に味が決まり、時短にもなります。

coto

【とろ〜り茄子🍆てりっと甘酢にタルタルをかけて絶品おつまみおかず🥢】茄子は少し多めの油でとろ〜り揚げ焼きに🍆✨茄子と油は相性抜群🥺🙈✨甘酢をてりっと絡めたらシンプルに作ったタルタルをかけて召し上がれ(^^)🌷タルタルはあえてゴロッと形を残した卵にしました🐣

川端寿美香

お夕食はもちろん、お休みの日や、夏休みのお昼ご飯にも美味しいビーフン。神戸に本社があるケンミンビーフンさんで、直接習ったビーフンの作り方を基本に、アレンジしてみました。

manngo（河野ひとみ）

長茄子で作ったメニューですが、入手しやすい普通の茄子を２枚並べて作りました。梅味噌が美味しいです。

ぐるまん食堂

昔ながらの和食の定番のおすまし。ふんわりとした卵がつるっと喉がよく、ほっとする味です。中学生の家庭科で習った思い出のメニュー。卵を流しいれるときに箸を６～８本使って、箸に沿って流しいれると綺麗でふんわりとした卵ができると習いました。レシピは簡単に流しいれる方法で書いています。