「蒸し焼き」のレシピ612 件

サクライチエリ

カリブ海辺りで、はやとうりを使って蒸し焼きにしている料理を、冬瓜で作りました。冬瓜、癖がないやつなので、和食に限らず、色々使えますよー。

美桜

我が家の定番メニューの1つ♡肉団子のレシピです♡我が家は基本出来るだけ油を使わずその肉から出る脂で料理します♡この肉団子もその1つ♡じっくり焼きながら豚肉の脂を出し揚げ焼きにして作ります♡作り置きにもむいているので沢山作って冷凍して置くと便利です♡

Ｙｕｕ

鶏むね肉を使った作り置きやお弁当に最適な一品♪作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼き、あとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。たったこれだけだけど、むね肉は下味マジック＆タレの酢の効果で驚くほど柔らか！（歯がない人でも噛み切れそう。笑）また、ネギとごまの香ばしさで淡白なむね肉ががっつりメインに！ポイントは、タレに塩こしょうを加えること。基本は夏に嬉しいさっぱり甘酢ベースなのですが、これに塩こしょうのパンチを加えることでご飯もお酒もすすむ一品に！

松山絵美

キンキンに冷えたビールに、餃子がたまりませんよね♡我が家は味付けしっかりな餃子を大人はお酢と一味唐辛子とすりおろしニンニクを入れたタレで、子ども達はそのままパクパク！！野菜の塩もみも必要なしですよ^ ^薬膳効果は工程５に書いてます！

庭乃桃

ジューシィなチキンと、こんがり焼きつけたたっぷりのキャベツがおいしいメインおかず。とびきりおいしくてごちそう感満載なのに食材はこの２つだけ。フライパンひとつで作れるのも魅力です。

両角舞【手をかけレシピ】

豚ひき肉の餃子に飽きたらこんな変わりダネもお試しください。キャベツがシャキシャキで思いのほかあっさりと食べられます。つけダレは酢+黒胡椒がさっぱりしておススメですが、からしもよく合います。いろいろ試してみてください。

あーぴん（道添明子）

★香ばしい焼きとうもろこしは家族からリクエストが多いのですが、茹でるまたはレンジでチンしてから網やグリルで焼いていました。★簡単に出来ないかと考えたのがこの方法。少ない水で蒸して→焦げ目も１つの鍋〈またはフライパン〉で出来るので手軽で、栄養も逃しません。

美桜

大好きなコチュジャンを使った鶏肉料理です♡しっかり漬けこんでから焼くので味が染みて旨味たっぷり♡コチュジャン好きにはたまりません（笑）旨辛な味が食欲をそそります♡今回はお弁当用に丼物にしましたがそのままおつまみに出したりパンに挟んでも美味しいです♡

ぐるまん食堂

ご飯がススム、甘辛味噌の炒めものにしました。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり♪トロッとしたナスに、シャキッとしたピーマンの食感が楽しめます。

MARUKO

梅を使いたいけど1粒で良いのに買うの勿体ない…そんな時は梅チューブで代用♪梅干し買うより安く済みます♪フライパンで簡単にできちゃうごはんに合うおかずです♡子供が食べやすい味付けなので忙しいママさんに最適レシピです。ビールにも合うのでお酒好きなパパさんにも◎

MARUKO

おうち居酒屋風(^^)お酒に合う串焼きです。もちろんごはんにも合う♪子供も好きな味です♪作り方は簡単！豚肉を串で巻いて焼くだけ♪ソースも調味料3つだけ。フライパンで簡単にできちゃう節約メニューです。

Ｙｕｕ

暑い季節にぴったり！鶏むね肉とトマトを使ったさっぱりおかず♪作り方はとーっても簡単で、フライパンでサッと焼いた鶏むね肉を、トマト＋めんつゆで作った南蛮だれに漬け込むだけ。揚げずに作れる＆調味料もとってもシンプルだけど、めちゃめちゃ美味しい！冷たく冷やして食べるのがオススメなので、暑い季節にぴったり♡トマトの酸味と青じその爽やかさが、暑さで火照った身体に染み渡りますよ〜！とっても簡単なのにめちゃめちゃ美味しく、見た目も豪華なので、機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね〜♪

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

ピーマンの食感を楽しむレシピです。弁当のおかずにももってこい♪ ソースの代わりに仕上げにピザ用チーズをのせて焼くアレンジも◎

松井さゆり

フライパンで手軽に作れるフルーツオムレットです。チョコレートとバナナの王道の組み合わせで作ります。

松井さゆり

フライパンで手軽に作れるフルーツオムレットです。ふわふわの生地と生クリーム、甘酸っぱいいちごの相性が抜群です！フルーツはお好みでアレンジ可能です。

榎本 美沙

生のヤングコーンを使った肉巻き串の作り方です。ヤングコーンは甘くておいしいひげまで使います。屋台で人気に肉巻き串、旬の野菜を巻くだけで立派なメイン料理になります。おつまみにも。

Ｙｕｕ

疲れた胃腸も元気になる、超簡単で超シンプルな激ウマおかず♡使う食材は、豚・オクラ・梅・青じそ・チーズとスタミナたっぷり♪作り方は、めちゃめちゃ簡単！オクラにチーズと青じそを巻き、さらに梅肉ペーストを塗った豚肉を巻きます。あとは、フライパンで焼くだけ。たったこれだけだけど、豚とチーズの旨味でオクラがモリモリ食べれる♡ちなみにこれ、焼いていると、チーズがデローンと流れでてきます（笑）でも、慌てずに...！この流れでたチーズが香ばしくなって、さらに旨味がアップ♪ご飯にもお酒にもぴったりです。

ぐるまん食堂

ヘルシーに揚げない南蛮漬にしました。これから暑くなる季節、さっぱりとした酸味で食欲がそそります♪フライパン一つで出来るように、具材を焼いてから南蛮漬の調味料を加えて、ひと煮立ちさせるので、タレをあらかじめ作らなくても済みます♪

松山絵美

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で味付け簡単！鶏むね肉なのでとってもヘルシー！全くパサつかず大人気！お弁当にもオススメです^ ^作り置きしておくと便利ですよ！薬膳効果☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

三浦ユーク

豆板醤でピリ辛に味付けしたツナをトロっとした薄切り茄子で巻きました！さっぱり酢醤油で召し上がれ！食べやすい一口サイズなので餃子や焼売感覚で沢山食べられます！

両角舞【手をかけレシピ】

エリンギとオクラをたっぷり食べられるおかずです。にんにく醤油味にすることで風味が増して満足感のある一品になります。お弁当にも。

むっちん（横田睦美）

かぼちゃと玉ねぎ、ベーコンを重ねて蒸すだけで、味付けは塩コショウのみなのに驚くほど甘くほっくりと仕上がります。ベーコンの脂と塩気がかぼちゃに染みわたり、甘いしょっぱいのバランスが絶妙です。ほんのりと焼き色が付いたかぼちゃもまた美味ですよ♪

鈴木美鈴

粒マスタードベースでほんのり甘いたれが、蒸し焼きにした甘いブロッコリーと合わさり、野菜がモリモリ食べられます。調理法は蒸し焼きなので、ブロッコリーの栄養も失われる事がないのも嬉しいところ。合わせる主菜は、お魚のフライや鶏のから揚げなどがオススメです。

降矢えりこ

牛肉、ピーマン、オイスターソースの王道の組み合わせに、梅干しを！梅干しの酸味でさっぱりといくらでも食べられそうです。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

鶏むね肉とキャベツでフライパン蒸し。ほとんど脂をカットしているので とってもヘルシー♪フライパン１つで出来るので とっても簡単！！下味（砂糖・塩・酒）をつける事で鶏むね肉が ふっくらジューシーに仕上がります！かけるタレによって色々とアレンジがきく簡単レシピですよ♪今回のソースは、マヨネーズとケチャップでオーロラソース。粒マスタードも加えて、少しだけパンチを加えましたよ♪

安蒜 ゆい

ピリ辛で食欲をそそる1品です！フライパンで簡単にできるので忙しい時におすすめ！

MARI

一品一品仕上げてきれいに盛り付けるのは意外と手間になることも多々。テーブル上で見栄え良く仕上がるオーバルホットプレートは忙しい時ほど我が家では大活躍です。今まではオーブンやフライパンで仕上げていたチキンソテーをホットプレートにすることで「手伝って〜」と言わなくても家族が寄ってきちゃうそんな一品です(笑)彩りもきれいに仕上がるのでホームパーティーにもおすすめです。

川崎利栄

節約食材の代表鶏胸肉を使ったシンプルなチキングリルです。

栁川かおり

かぼちゃを純正ごま油で炒めて、こっくりの肉味噌と合わせます。お好みでごまらー油などの辛味を入れても美味しいです。

むっちん（横田睦美）

春キャベツって、巻きが緩くてやわらかく、甘いのが魅力ですよね。たくさんキャベツが手に入ったら、鍋で一気に蒸してたっぷり食べましょう。シンプルな味付けなので、しつこくなくいくらでも食べられます。キャベツの焦げも、おいしさのうち。じんわり甘く、酢の香りがマイルドでいつまでも食べていたい味です。