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「ごぼう」の人気レシピ

「ごぼう」のレシピが人気のアーティスト

【栁川かおり】

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Happy Smile Recipes !

栁川かおりさんの人気の「ごぼう」レシピ

『ごぼうサラダ。』

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174

『我が家のもつ煮込み。』

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『鶏ごぼうご飯。』

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68

『きのこ豚汁。』

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【鈴木美鈴】

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心と身体にやさしい料理を。

鈴木美鈴さんの人気の「ごぼう」レシピ

『肉味噌きんぴらごぼう【作り置き】』

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6

『豚バラごぼうと糸こんにゃくのすき煮【作り置き】』

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5

『豚バラごぼうのさっぱり煮【作り置き】』

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10

『ご飯がススム豚ごぼう【作りおき】』

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47

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【Ｙｕｕ】

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料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

Ｙｕｕさんの人気の「ごぼう」レシピ

『ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』』

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86

『お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』』

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28

『包丁＆まな板いらず♪常備菜に♪『豚こまとエリンギのしぐれ煮』』

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67

『豚ごぼう飯〜大分名物”鶏めし風”〜【#包丁不要 #レンジ】』

『豚ごぼう飯〜大分名物”鶏めし風”〜【#包丁不要 #レンジ】』

10

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ごぼうの基礎知識

ごぼう（牛蒡　ゴボウ）は根野菜の一種です。ごぼうは食物繊維が豊富な野菜として知られています。また、生薬・漢方薬としても用いられています。ごぼうにはクロロゲンというポリフェノールという栄養素が多く含まれているのですが、水にさらすとなくなってしまうため、皮はむかない・水にさらさずに即調理・大きめにゴロンと切ることがごぼう調理の新常識とされているそうです。調理方法には、きんぴらごぼうや天ぷら（かき揚げ）、筑前煮などの煮物、鍋物、サラダ、スープなどがあります。

ごぼう（牛蒡　ゴボウ）は根野菜の一種です。ごぼうは食物繊維が豊富な野菜として知られています。また、生薬・漢方薬としても用いられています。ごぼうにはクロロゲンというポリフェノールという栄養素が多く含まれているのですが、水にさらすとなくなってしまうため、皮はむかない・水にさらさずに即調理・大きめにゴロンと切ることがごぼう調理の新常識とされているそうです。調理方法には、きんぴらごぼうや天ぷら（かき揚げ）、筑前煮などの煮物、鍋物、サラダ、スープなどがあります。

「ごぼう」のレシピまとめ

春も旬♪ごぼうサラダレシピ

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