「ごぼう」の人気レシピ

【RINATY（りなてぃ）】

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幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

RINATY（りなてぃ）さんの人気の「ごぼう」レシピ

『ごはんが進むあの味！『豚こま肉のきんぴら炒め』』

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『旨い！旨すぎる！！と絶賛の『我が家の豚汁』男子におすすめ♡』

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『ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』』

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『ゴロゴロ具材がメイン♪フライパンで作る『食べる豚汁』』

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【Ｙｕｕ】

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手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

Ｙｕｕさんの人気の「ごぼう」レシピ

『ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』』

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『お肉プルプル♪お店に負けない♪『味しみ♡絶品豚汁』』

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『カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】』

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『ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】』

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【tomoko】

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子どもも大人も笑顔のレシピ！

tomokoさんの人気の「ごぼう」レシピ

『『ご飯に合う定番の味！豚と根菜の甘辛生姜炒め』#簡単＃お弁当』

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『『牛肉とごぼうの甘辛炒めたっぷり薬味ねぎのせ』＃簡単＃お弁当』

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『『厚揚げとごぼうのバター醤油きんぴら』＃ボリューム＃かさまし』

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『『鶏と野菜の旨味たっぷり！基本の炊き込みご飯』＃具だくさん』

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ごぼうの基礎知識

ごぼう

ごぼう（牛蒡　ゴボウ）は根野菜の一種です。ごぼうは食物繊維が豊富な野菜として知られています。また、生薬・漢方薬としても用いられています。ごぼうにはクロロゲンというポリフェノールという栄養素が多く含まれているのですが、水にさらすとなくなってしまうため、皮はむかない・水にさらさずに即調理・大きめにゴロンと切ることがごぼう調理の新常識とされているそうです。調理方法には、きんぴらごぼうや天ぷら（かき揚げ）、筑前煮などの煮物、鍋物、サラダ、スープなどがあります。

「ごぼう」のレシピまとめ

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