「味噌漬け」のレシピ140 件

ぐるまん食堂

冷凍庫に常備していた鮭で味噌漬けを作りました。焼くと香ばしく、ご飯やお酒がすすみます。

はしみのり

長年使っているみそダレレシピです。お肉の種類、切り方関係なく漬け込むことができ、玉ねぎと一緒に調理できることでボリュームも栄養もアップする便利な一品です。お弁当のおかずの主役としても重宝しています。子どもたちも大好きですがお子さんの年齢や好みに合わせてコチュジャンの分量を調整していただくといいかもしれません。みそと玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくしてくれます。※漬け置きおかずとして冷蔵保存は1週間ほど出来ますが、玉ねぎと長時間一緒に漬け込むとお肉の味が落ちてしまうので数日に分けて調理する際は玉ねぎは加えないようにして下さい。

美桜

味噌マヨ+砂糖のめちゃくちゃ美味しいタレに胸様を漬けて焼くだけの簡単レシピです。タンパクな胸様に濃厚なタレが合います！！ご飯が進むくん（笑）

さっちん　

以前、鶏むね肉をしょうゆダレにつけて冷凍して、から揚げにしたら、ジューシーにできたので、今回は、みそ漬けにして焼いてみました。鶏むね肉がお買い得の時に大量買いして、味付け冷凍すると、忙しい時にお助けメニューに！食べたいときに解凍してメインのおかずになるので、とっても便利です。

川津由紀子

あいちの伝統野菜にも認定されている「かりもり」ぬか漬けや粕漬けなど、漬物にすることが多い野菜です。今回はおばあちゃんに聞いたレシピで味噌漬けにしました。おうちでも簡単に漬物が作れますよ。かじるとカリカリと音がするくらい歯応えの良い瓜です。初夏〜夏にかけてが旬なので、これを食べると夏だなぁと思います。

鈴木美鈴

鶏むね肉はしっとりやわらか。甘めの味噌だれがしっかり染み込み、とても香ばしい味噌漬けです。

小春（ぽかぽかびより）

そぎ切りにした鶏もも肉を、みそ＋ごまetcで味付けし、オーブントースターで焼いただけの簡単レシピです。トースターの温度設定を少し低めに180℃に下げ、15分ほど焼きました。軽く焼き色をつけ、あとはそのままトースターの庫内で蒸し焼きに。　　お弁当のおかずに入れたのですが、時間が経って食べても やわらかく、みそのコクと 香ばしいごまの香りがアクセントに。朝の忙しい時間に、トースター任せで1品作れるっていうのは、助かります！

柴田真希

まとめてつけて、冷蔵・冷凍保存しておけばごはん作りも楽ちんに。漬けておくことでお肉もやわらかくなって食べやすく、ごはんがススム味付けです♪

辻本なみ

鶏肉で作る簡単西京焼きレシピ です♪鶏肉にフォークで穴を開けることで味が染み込みやすくなります。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

絹ごし豆腐で作る白みその漬け焼きるみそだれに一晩漬けこんで、しっかりとオーブンで焼くだけでまるでチーズのような濃厚おつまみの出来上がり～♡脂肪分が気になる方に特におすすめで～す！よかったらお試しくださいね♪

両角舞【手をかけレシピ】

ぶりの照り焼きやぶり大根ばかり作りがちなので、何か新しい味で食べたいと思って作りました。にんにくがぶりの臭みを消してくれます。しっかり目の味でごはんが進むおかずです。

Chiko

手羽先のおいしさに最近になって気付きました♬鶏肉の皮目のコラーゲンをしっかり身体に吸収させちゃいます！お味噌の焼けた香ばしさとほんのりと甘辛な味付けは、お酒のおつまみにピッタリ合います(^^♪

MARI

お好みの部位で厚切り・薄切り・切り落とし肉でもOK！一度に食べきれない場合は、下味をつけて保存袋に入れて冷凍保存もOK♪夕食のメインおかずはもちろん、冷めてもおいしいしっかり味なのでお弁当にもおすすめですよ。

おねこ

【熱燗、ビール、炊きたてごはんによく合うおつまみたまごです】半熟たまごに合わせた「特製 生姜味噌」あまじょっぱさのなかで生姜が香り、とろんととろける卵黄との相性がたまりません。夜はおつまみに、朝は炊きたてごはんにタレごとのせて…最高です。◎生姜は加熱することで体を芯から温める作用が強まるので、寒い季節特におすすめです。◎この味噌ダレはたまご以外にも活用できます。漬けるならカマンベールチーズ、かけるならふろふき大根やおでんがおすすめです。

高橋 はるな

お弁当に入れる鶏もも肉のおかずと言えば唐揚げや照り焼きが定番ですが、味噌焼きも美味しいですよ！お弁当のおかずに悩んだら試してみて下さいね。

両角舞【手をかけレシピ】

味噌マヨで漬けると香ばしい香りのまろやかな焼き上がりに。3時間以上漬けてもさほど塩辛くなりませんが、ふっくら感が減るのでなるべく6時間以内に焼いてください。

福原ゆり

漬けるだけ！！なのにこんなに美味しくなるなんて♪おつまみにぴったりです。お酒が止まらなくなってしまうかも…

RINATY（りなてぃ）

味噌の風味と胡麻の香ばしさ、豚バラの甘みが美味しいご飯が進むガッツリおかず！！丼にして温玉のせても美味しいです♪下味冷凍しているので、（要解凍）疲れて帰ってきてもあとは焼くだけ！5分でメインおかずが完成します♪

maina (米山真衣)

お酒のアテでも◎、ごはんが進むおかずでも◎！『西京焼き』の調味液だけマスターすれば鮭・サワラ・豚肉に変更してもおいしく召し上がっていただけます♡゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

おねこ

【ひと晩漬けるだけ‼︎ごはん、日本酒に最高です‼︎】思い立ったら漬けておく。翌日、いかにも通好みしそうな大人の味に「あー…いい♡」ともらす。。。そんなイメージのおつまみです。そのままで日本酒と、炊きたてあっつあつのごはんにのせて、漬けダレを上からたらりとかけたらこれまた乙などんぶり飯に。

冷凍王子❄︎西川剛史

卵の黄身の味噌漬けは、味噌を大量に使用し、うまく作れないと黄身が崩れてしまいますが、冷凍卵なら簡単！卵を冷凍し黄身を固めることで、みそ漬けが簡単に作れます。小さいタッパーで、手軽に作れるようにしました。

野島ゆきえ

とんかつ用の豚ロース厚切り肉を、にんにくがきいた味噌漬けにしました。ご飯が欲しくなる味！味付けをしてジップロックに入れたら、そのまま冷凍庫に入れてもOK。食べるときは解凍してから焼くだけです。

maina (米山真衣)

作りおきもできるので、チャーハンや中華おこわに入れても美味しいです(^^)味噌だれが美味しくて、ご飯も進みます♩゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

あみん

こってり甘いごま味噌が食欲をそそります♡豚肉と白ネギとの相性抜群！！とってもご飯がすすみます。

両角舞【手をかけレシピ】

まろやかなアボカドは味噌にも合います。こっくりとした味わいはお酒のおつまみにもぴったりです。

あみん

時間のあるときに味付けをして冷凍保存しておくと、解凍して焼くだけで簡単メイン料理の出来上がります♪しかも味もしっかりと染み込むので一石二鳥！そしてこの胡麻味噌焼きなんですが、味噌の香りと胡麻の香りで作ってる最中からでもご飯が食べたくなってしまいます。食べた瞬間も、絶対裏切らない味だと思えるはず！私は気がついたらいつの間にかご飯の上に乗せて食べちゃってます♪

依田 瑠美

味噌の芳醇な香りをつけた鶏肉は、香ばしくてしっとり。冷めても美味しいのでお弁当に向いています！

RINATY（りなてぃ）

鶏肉を切って、調味料に漬け込み、解凍後焼くだけの簡単下味冷凍！甘めのお味噌に漬け込み西京風に仕上げています☆下味冷凍でしっかりと味の付いたチキンは、ごはんがとっても進みますよ(^^)/1つあると便利な下味冷凍♡是非、お試しください♪

さらりごはん

らっきょうは薬膳では気の巡りをよくし、体を温めて全身の血行をよくする食材。胃の不快感などにも効果的です。甘酢漬けもいいけど甘みが沢山必要だし酢が多いので胃にも負担がかかる！！そこで！ちょっと違ったはちみつ味噌漬けは如何ですか ^^これ、お酒のアテにおすすめ！！もちろんご飯にも合いますよ♬

ユカ

・白いごはん、食べすぎ注意！な、ごはんに合うおかずです☺︎・味噌漬けにする事で、お肉もしっとり柔らかく仕上がります☺︎