「味噌漬け」のレシピ140 件

三浦ユーク

モチっとした食感のモッツアレラチーズを味噌漬けにして冷蔵熟成させれば、お酒にぴったり完璧なおつまみに！塩分が少ないチーズなので味噌の塩気がいい仕事をしてくれます。そのままワインのおつまみに、日本酒や焼酎にも相性抜群！少し加熱してトロっとしつつも、モチっと感のある状態が一番美味しいです！少し厚めに切ったチーズをバケットにのせ、トースターで焼けば味噌の香ばしさも出て…もう至福です♪是非試してみて下さいね。

Yukiko

漬け込んで焼くだけの簡単メニュー。甘味噌との味付けでご飯が進む1品です☆

両角舞【手をかけレシピ】

にんにく風味の味噌に漬け込むだけでごはんが進む立派な一品になります。

すずき わかえ

ごはんが進む～っ！味付けです。余った刺身のリメイク、作り置きに。

美桜

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡今回はいつも売り切れているアラがたまたま買えたので味噌漬けにしてみました♡アラと味噌の相性が抜群なのと味噌を多めに入れる事でアラの臭みを和らげます♡ホロホロで染み旨♡長ネギも甘味が増して美味しくなります♡アラと出会えたら是非作ってみて下さい♡

おねこ

にんにくがきいたねぎ味噌が絡んだ、柔らかくて鶏臭さのないお肉。ごはんがおいしくすすみます♡味噌焼きは焦げる。漬け込まなきゃいけない。そんなイメージもありますが、その限りでもありません。ぜひお試しください♡

tomoko

味噌味がしっかりと染み込んだ豚肉。漬けることでお肉もしっとりやわらか＾＾ご飯がすすみます♪

美桜

漬けて焼くだけシリーズ♡今回は大好きな味噌味で作りました♡甘味噌な味付けに辛子をプラスしてコクを加えました♡丼物やサンドにおすすめ♡

みずか

鶏肉をタレに漬けてオーブントースターで焼くだけの簡単メニュー。濃い味なのでご飯がすすむ♪お弁当やおつまみにも◎

Yukiko

大葉と味噌の相性がバツグンの漬けダレです。鶏肉で作っても美味しいです☆漬け込み肉は冷蔵で2日間、冷凍で1か月保存出来ます。

発酵家族

柔らかジューシーポイントは下味のヨーグルト！キッチンバサミで穴を開けて中までしっかり下味をつけましょう。冷めてもやわらかく仕上がります。味付けは味噌とヨーグルトだけ。どちらも大さじ1で統一しました。焼き鳥をイメージしたおかずです。

鈴木美鈴

味噌だれを厚揚げ豆腐に塗って、後はフライパンで焼くだけ。ほんのり甘い味噌だれが良くなじみ、とても香ばしい1品です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

あーぴん（道添明子）

★お豆腐と野菜でイタリアン🇮🇹の前菜です。ワイン🍷も合いますよね〜〜★お豆腐を味噌とぬかで漬け込みました。チーズのような味わいです。

中井かな

忙しい日に助かる！焼くだけで完成のメイン料理。漬け込みもポリ袋を使えば楽チン◎「今日は夕食準備の時間がないな～」という時に、朝５分だけ頑張ってお肉を漬け込んでみてください！

松山絵美

お肉を美味しく、やわらかくする秘密は舞茸と味噌！漬け込むことでお肉をやわらかくする効果と旨味アップでお肉を極上に変えてくれます！薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに慣病予防に

榎本 美沙

茹でたり炒めたりしなくてOK！ごぼうを切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬けです。さっと作れるので、ごぼうが余った時に仕込んでおくのもおすすめです。

榎本 美沙

日本酒のおつまみや白いごはんにぴったりな卵黄のみそ漬けの作り方です。みそとみりんを合わせたところに卵黄をのせるだけ。とってもシンプルですが、とてもおいしいのでぜひ試して見ていただけたらと思います。

若子みな美

味噌と酒粕を混ぜて鶏肉を1日漬け込んでから焼けば、しっかり味が染みておいしいメインに。

Chiko

鶏もも肉をさっぱりといただきたかったので、味噌漬けにしました(^-^)焦げやすい味噌漬けを、トースターでゆっくりとしっとりと焼き上げます(^^♪前の晩に漬け込んで長めに漬け込めば、お弁当のおかずやその日の夕飯でも美味しいです！

松山絵美

味付けはりんごジャムと味噌とにんにく！これだけで味わい深ーい味噌漬け豚の出来上がり！！作り置きにも便利です^ ^薬膳効果は工程４に書いてます！

三浦ユーク

甘酒と味噌を合わせて鮭を漬けたら「西京焼き」風になりました！甘酒のお米由来の自然な甘みが砂糖の代わりにもなります。白味噌を使うと西京焼きになりますが、普通の米味噌や麦味噌でも西京焼きみたくコク深い甘みが出ます！漬けておけば後は焼くだけ！簡単なので是非作ってみて下さい！

Ｙｕｕ

過去に味噌マヨチキン/味噌マヨ漬け等をご紹介しておりますが、今回は、あの”味噌マヨ味のむね肉レシピ”をマヨを使わずに作り上げました〜！まず、マヨの代わりに登場するのが”酢”と”ごま油”。そして、味噌マヨ独特のしっとり感を出すために片栗粉を揉み込んでから焼きます！そうすると、どうでしょうっ！味噌マヨで作った時のように、むね肉が柔らかジューシー♡しかも、旨味もたっぷり♡これは、ハマります！

とん🐷かつ子

中華料理にある牛肉の紙包み揚げをイメージして、「キチントさんフライパン用ホイルシート」で包み焼きにしました。牛肉はお味噌に漬け込み、しっかりした味にしています。ホイルを開けたときのお味噌の香ばしさや舞茸、長ネギのふんわりした香りも楽しみながら召し上がってくださいね。

Ｙｕｕ

豚こまさえあれば、もう今すぐにでも作って欲しい一品！豚こまに味噌マヨだれを揉み込んでフライパンで焼くだけなんですが、これが、びっくりするほど柔らかく、味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ！しかも嬉しいのが、作り置きしても冷凍保存してもお肉は柔らかいまま！包丁不要＆ポリ袋でできるんで、お子様にお手伝いしてもらっても楽しかも♡トースターで焼くこともできちゃうんで、機会ががありましたら、ぜひ！

榎本 美沙

漬けておけば、焼くだけでおいしく仕上がる、みそ漬けグリルチキンです。ピリ辛のみそ床は豚肉や魚をつけるのにもおすすめ。

Ｙｕｕ

お弁当や作り置きにも最適！揉んで焼くだけのむね肉の味噌マヨ漬けです。こちら、作り方はとーっても簡単で、むね肉を一口サイズのそぎ切りにして下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ。下味冷凍も可能な他ノンオイルでできるのも嬉しい〜♪9月になり、お弁当作りが開始になった方もちらほら見かけます。ぜひ、こちらのレシピをご活用いただけると嬉しいです( ´艸｀)

西井千里（ち～sun）

漬けて焼くだけ飯泥棒♪香ばしく焼き上げて卵黄を絡ませ・・・と想像しただけでご飯がススム君。そのままおつまみとしてもどうぞ（＾＾）

奥津純子／タラゴン

さっと下茹でして味噌に漬け込んだら30分後から食べ頃。 こういうのをストックすると、おつまみにもなって便利^^ ぽりぽりとした歯ごたえはまります♪

鈴木美鈴

鶏むね肉の味噌漬けを、薄切りにしてラップで漬け込む事で、味噌ダレが早く染み込み、やさしい味の味噌漬けです。

三浦ユーク

豆腐がまるでフレッシュチーズの様な口溶けとコクに！生姜の効いた甘味噌でお酒が進んじゃう！豆腐一丁分なのでたっぷりできてコスパ抜群。小さく切って、サラダやサンドイッチ、卵かけごはんにもオススメ。バターで焼いても美味しいですよ。