「さんま」のレシピ312 件

ともきーた (伊藤 智子)

旬の食材を使った簡単炒め煮です♡甘辛味がご飯もビールも進みます♡

あや

秋が旬の秋刀魚を、臭みなく1歳2ヶ月の息子に食べさせたかったので♪

長谷美穂

秋の味わいを感じられる1品です♡ご飯にも合います🥢魚嫌いの方でも甘辛い味なので美味しく召し上がってくれるはずです🥰さんまは、鉄分が豊富なので貧血予防にも♪

kikusuzu／菊地美鈴

今年はさんまが高いと聞いていたのに、スーパーに行ったら山盛りで安かったので甘露煮が食べたくなりました。春に冷凍にしていた実山椒があったのでこれも使いました。

おおもと のりこ（大本紀子）

トースターで作る簡単おつまみ！油揚げとさんま缶で糖質オフ！さんま缶の汁ごと使うので味付けいらずです。

きよみんーむぅ

魚が苦手な方が骨まで美味しく食べる事が出来る、さんまの甘露煮です。ーーーーーーーーーー実は私は魚が大の苦手です。そんな私が生まれて初めてさんまに手を出した、@2020。魚嫌いの人にこそ食べて貰いたい一品です。(普段は工程画像は必ず！をモットーとしていましたが、さんまを切った時に赤いのが「ぶっ！」と飛び出て悲鳴を上げ、写真を撮れなかったので工程画像一枚も無しでお届け致しますm(_ _)m)

小春（ぽかぽかびより）

秋刀魚を三枚におろして骨もとって、梅干し＋青じそでクルクルっと巻いて、揚げ焼きにしたレシピです。秋刀魚の臭みをとる方法。カリッと仕上げる方法。ボリュームをもっとUPさせる方法などを盛り込んだレシピです。ちょっと季節がずれてしまいましたが、いつか　秋刀魚を買うことがあったら、ぜひ作ってみてください！

manngo（河野ひとみ）

秋刀魚のコンフィのパスタが美味しいのでパエリアも美味しいかと思い作ってみました。

ヒラノ　クミコ

さんまやきのこという食材を使って秋を感じたいという方へのレシピです。お酒、特に赤ワインがどんどん進んじゃうレシピです。前日に作って、ホムパもいいですね！

shiho

紅葉狩りなどと共に楽しみたい秋の味覚を満喫できる食材を使用した山の炊き込みご飯です。金芽米と共に炊いたさつまいもの甘さやほっくり感とさんまの旨味がよく合います。すだちを絞れば爽やかさが加わり、ご飯も進みます。

佐藤 加奈子（kaana57）

爽やかな旬の香りを楽しめる混ぜ込みごはん♪蒲焼きの甘みとすだちの酸味、三つ葉の香りが相性ＧＯＯＤ◎さんまは缶詰を使って簡単調理☆すだちの丸い形が可愛く、お弁当にも喜ばれます♪

あーぴん（道添明子）

★【さばの下味はうま味調味料】熱湯をかけて臭みを抜きます。そのあと、うま味調味料の味の素®︎で下味をつけると、身がふっくら、臭みもなくなります。★トマトにはグルタミン酸が含まれているので、さばのイノシシ酸と相乗効果で美味しくなります。グルタミン酸のうま味調味料もソースにも加えました。★野菜たっぷりのソースを添えて、お魚嫌いの方も食べられる魚料理です。

るみ

たっぷり生姜とさんまの塩焼きを炊き込んだ絶品炊き込みご飯です。さんまの美味しい季節にぜひお試しください！やみつきになります(*^^*)

のりP (noripetit)

さんまの蒲焼き缶を使って作る【簡単・節約・時短】の 『卵とじ丼』です。味付けも麺つゆを使うので簡単‼︎ 汁が染みたごはんまで美味しい♡ <パパッと♪お昼ごはん> や <やる気の出ない日の晩ごはん>にも

…gris

蒲焼の甘辛いタレにザクザク刻んだ完熟トマトの酸味、ほろほろと崩れるさんまが絶妙なパスタ。香りのよいフレッシュバジルとおろしたてのパルミジャーノを添えれば、和とイタリアが融合した晩夏から秋への極上お手軽パスタ。

あーぴん（道添明子）

★秋の味覚の秋刀魚ですが、お手軽に秋刀魚の蒲焼缶詰を使って、缶汁のうま味でご飯を炊きました。★余熱で仕上げに明太子も加えて、プチプチした食感が美味しい炊き込みご飯です。お好みで明太子を加えてから、蓋をして蒸らすと火が通ります。

佐藤 加奈子（kaana57）

さんまの水煮缶を使って簡単調理☆ガーリック風味で食欲そそります♪ごはんにも、パンにも、お酒にも合い、気軽に秋を演出できる一品です。さんまは青魚で、コレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

ユカ

・サラダやバゲットに添えたり、簡単美味しいおしゃれな一品です◎おもてなしにも♪・オイルにも旨味が凝縮されているので、バゲットにつけたりパスタに利用したり、沢山堪能してください☺︎・私は彩りに、ピンクペッパーを散らしました。（写真のローズマリーは撮影用にフレッシュのものを乗せてます。）

栁川かおり

秋刀魚缶で手軽に作れるパスタ。蒲焼を使ってかつお節を加えた和風なペペロンチーニです。

ともきーた (伊藤 智子)

オクラのほどよい粘りがイイ♪サンマの蒲焼き缶でお手軽にできちゃう炊き込みごはんです♡

まこりんとペン子

フライパンで簡単に出来る「さんまの塩焼き」です♪作り方は簡単！塩を振って出て来た水分を拭き取ったさんまをフライパンで蒸し焼きするだけ！ホイルシートを敷くことで、焦げ付かず、皮も剥がれず見た目も綺麗にふっくら焼き上がりますよ♡美味しいさんま召し上がれ！

まこりんとペン子

パリパリの皮にふっくらジューシーな身がたまらない「さんまの塩焼き」ただ焼くだけの簡単料理ですが、実は下処理と焼き方で格段に美味しさがアップします！！簡単なコツで「いつものさんまの塩焼き」が「絶品さんまの塩焼き」に変身しますよ♡

RINATY（りなてぃ）

秋は秋刀魚が美味しい季節ですよね♡秋刀魚の焼き方と言ってもいろいろとあると思いますが、我が家の秋刀魚の焼き方をご紹介します。皮はパリッと身はふっくらと仕上がり、ごはんが進みます♪

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジで簡単☆さんまの甘辛だれとピリ辛七味がキャベツとよく合い、食欲そそる和総菜◎忙しい日のあと一品！や、お弁当、おつまみにも好評です◎

佐藤 加奈子（kaana57）

缶詰を汁ごと活用して簡単調理☆蒲焼きのたれと梅風味がよく合います♪忙しい日のあと１品！や、おつまみにも好評です◎

AYA

とっても簡単‼︎子供にもつくれちゃう‼︎混ぜ込み寿司♪缶詰を使うので、骨まで食べられて栄養も満点💯おかわりが止まらない♪是非お試しあれ♪

ayakuma

材料を入れて圧力鍋にお任せ。骨まで食べれる感動のレシピです。

美桜

久しぶりにポテトサラダを作ろうとツナ缶を探したら見当たらなくて💦変わりに隣に置いてあったさんま缶を試しに入れてみたら…すっごく美味しいポテトサラダが出来ちゃいました（笑）ツナより食べ応えもあるしボリューミー♡さんま缶とじゃがいもの相性も抜群なので食べやすいです♡そして何より魚嫌いな次男がペロリと食べてくれました（笑）隠し味にからしを入れるのもポイントです♡【保存期間】◯冷蔵庫3日くらい◯冷凍庫入れた事ないです（泣）

MARI

缶詰の魚は、家族の中で好みの分かれていた我が家。同じ食卓で別々なメニューも多かったのですが、炒め物として出して以来、苦手克服の人気の魚レシピです。いつも新鮮な鮮魚を揃えておくのは難しくても缶詰があれば骨も気にせずOK♪くるみの食感や風味がアクセントになる朝ごはんの一品や急なおつまみにもおすすめですよ。ピリッと七味をたっぷりや、マヨネーズ別添えでこってりも♪根菜の一部をささがきごぼうや人参に変えたりその時々あるもので、ぜひお試しを♪

ともきーた (伊藤 智子)

さんま・れんこん・しめじ・にんにく、どれもがめっちゃ美味しい♡ワインが進むお料理です♡具材を順にいれて煮込むだけなのに手間がかかってるようにみえます 笑パーティーやおもてなしにも♡