「もち米」のレシピ183 件

神田えり子

【手羽元で＊味は本格的！煮るだけ簡単】涼しくなってきたら食べたくなる煮込み料理。辛くない韓国料理サムゲタンは人気メニューですよね。鶏肉やねぎ、しょうがからの旨味と栄養で、夏の疲れを取ってくれます。

AYA

炊飯器で簡単♪モチモチな中華風炊き込みご飯です！ゴロゴロと入った餃子が蒸されていて、もっちりとした食感になり本格的な中華おこわ風が楽しめます♪

こんどうとしえ

干し貝柱の旨味を余すところなく味わえるおこわです。干し貝柱の代わりに干しエビを使い、揚げ玉ねぎと五香粉を加えると、台湾風の油飯になります。

美桜

ホットプレートでパエリアが作れるなら中華おこわも作れるだろう！ということで作ってみました（笑）そして今回はもち米を使わずお米+切り餅で簡単に作りました。具材は少なめですがオイスターソースをプラスする事で中華風独特の旨味を引き出しています。

tomoko

春といえばやっぱり筍の炊き込みご飯＾＾程よい塩分とお出汁の旨みで優しい味わいに炊き上げます♪筍は薄めに煮てから炊き込めば、ご飯との一体感も◎浸水要らず！炊飯器でパパッとおこわが作れるのも嬉しい〜＾＾

日本くらし薬膳協会（JKA）

黒米、黒豆、黒キクラゲ、ひじき、ぶどうなども腎を助けます。

藤野幸子

電子レンジで簡単に美味しいおこわ の作り方をご紹介します。

栁川かおり

作ってみると意外と作りやすいイカめし。甘辛の醤油味でコトコトと。

あーぴん（道添明子）

🔸【切り餅活用・もち米不要】モチモチが美味しい牛肉とごぼうの炊き込みおこわです。お米3合に切り餅2枚でおこわが出来上がり！！🔸【普通のしぐれ煮よりご飯が進み過ぎて困ります】ごぼう・しらたきでカサマシ！！牛肉よりカサマシ食材多く使いました。🔸冷めても美味しいのでお弁当にもおにぎりにして作り置きにも。🔸牛肉の切り落としには様々な部位が入っているので、もも肉の固い部位には包丁の刃先でツンツンと切り込みを入れるようにすると柔らかく食べやすくなります。🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう！

Satomi

急いでいるときのお赤飯♪圧力鍋を使えば短い時間でもっちりお赤飯ができちゃいます！

LittleDarling

長崎五島の名物かんころ餅が好きで、干し芋から作っていますが、今回はおせちの残りのきんとんでリメイクしてみました。　

中井かな

もち米の代わりにお正月に余ったお餅で作れるおこわ。具材はさっと炒めてから加えることで旨味が増します。

中村りえ

野菜もたっぷり加えたおこわは食べ応えばっちり。おにぎりにしてもおいしいです。

松山絵美

石井食品さんのとっても便利で甘くてホクホクな熟成むき栗を使って栗おこわを作りました！凍ったまま入れてもしっかりほっくほく！！もち米ももちっと美味しく炊けますよ＾＾薬膳効果☆栗...老化予防に、老人性の腰痛や筋肉の衰えに、ガン予防に

いがらしかな

秋の味覚、きのこの炊き込みご飯。口いっぱいに広がるきのこの香りがやみつき！舞茸、しめじ、しいたけ、えのきの4種類を使い、きのこたっぷりです。きのこはオーブンで焼き干しすることで、旨みが凝縮し、香りも良くなります。土鍋がオススメですが、普通の鍋でも作れます。鍋炊きならではのこうばしいおこげも最高！一見、大変そうに見えるかもしれませんが、大部分が待ち時間です。他の家事をしながらでも、ぜひ作ってみてください♪

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

とにかく準備が簡単！冷凍あさりのむき身を解凍なしで炊飯器で炊くだけ！調味料は塩、こんぶ茶、みりんであっさり目の塩仕立てでおかずとの相性抜群です。米はもちろん、もち米でつくるとモチモチのあさりおこわに！【しっかり目が好きな場合のアレンジ】① 炊き上がったら「塩昆布」のちょい足し ② 炊きたてあつあつご飯にバターを溶かして＆しょうゆのちょいがけも◎

佐藤 加奈子（kaana57）

爽やかな旬の香りを楽しめる混ぜ込みごはん♪蒲焼きの甘みとすだちの酸味、三つ葉の香りが相性ＧＯＯＤ◎さんまは缶詰を使って簡単調理☆すだちの丸い形が可愛く、お弁当にも喜ばれます♪

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

もち米の調理に迷ったら、炊飯器で普通に炊飯するだけでモチモチに！今回はごま油の風味が豊かな中華風に仕上げました。炊飯器の底のもち米はしょうゆを吸った香ばしい仕上がりに！豚バラ薄切り肉を加えてボリュームも満点です◎

hoppe

枝豆を楽しむランチの第3弾！第1弾の和ランチで枝豆入りのおにぎりをご紹介したので、今回はおこわにしてみました。➀サラダ、➁枝豆入り豆腐バーグ、③枝豆入りおこわ、④枝豆のバター醤油焼きでワンプレートになっています。１から順に作ると効率よく準備できますが、もち米を浸水する30分の間に➁豆腐バーグのタネを作るという順番で作ると待ち時間なく作れます。

Nadia Artist

ココナッツミルク香る甘いもち米に黒豆にバナナ！絶対はずさない美味しさ♪バナナの葉っぱに包んで作るとしっとりしますが、葉っぱがなくてもペーパーで代用！家族に、お友達に、いつも大人気のアジアン風スイーツです。

佐藤 加奈子（kaana57）

さつまいもの素朴な甘みと、昆布の旨味がきいたシンプルないもおこわ☆冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです♪さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少ないというメリットがあります。便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です◎

佐藤 加奈子（kaana57）

山菜ミックスでお手軽調理♪鶏肉プラスで旨味ＵＰ☆冷めても美味しく、お弁当のごはんや、夜食のおにぎりにしても喜ばれます♪

佐藤 加奈子（kaana57）

沖縄の郷土料理、シシジューシーをお弁当に♪具沢山＆もち米なので食べ応え抜群☆炊きあがったお米に、炒めた具材を混ぜるだけの簡単調理です◎

美桜

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡今回は長男のお弁当を作るのに少しでも腹持ちの良い物をと考えて作ってみたレシピです♡本当はもち米消費が目的なんだけど（笑）色々試して1:1の割合で炊くのが1番美味しく炊けました♡塩を少しふりふりするだけで双方のお米の旨味が引き出されます♡腹持ちが良いのでおにぎりや丼物などにおすすめです♡

ちおり

炊飯器で簡単に作れる中華風おこわです。モチモチ食感と甘辛な味でおかわり必至の美味しさ(^ ^)小分けにしてラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍できます。保存期間は約２週間です。しっかりした味付けになっていますので、薄味がお好みであれば工程１で加えるオイスターソースと醤油を少し減らして炊き上がりに再度加えて味を調整なさってくださいね。

あーぴん（道添明子）

★ もち米・うるち米を半々、健康のためにもち麦も入れて炊飯器で普通に炊きました。ご飯を炊けば簡単に出来るおはぎです。★おはぎとぼた餅は違うのか？★春は牡丹が咲く季節なので《ぼた餅》秋は萩の花が咲く季節なので《おはぎ》という…説があります。地域により大きさの違い説や餡子、中に入れる入れない…様々あります。丸いものをぼた餅、長細い俵型をおはぎという説、粒あんがおはぎ、こし餡がぼた餅…中の米をうるち米がおはぎ、もち米がぼた餅…などなど。正解は？諸説あります。★最近では和菓子感覚の小さめなおはぎが流行です。小さめな丸いおはぎは一年中〈おはぎ〉と言われています。

tomoko

手作り煮豚を作ったら、合わせて中華おこわもおすすめ！炊飯器で手軽に、具材もシンプルなのでおうちでも作りやすいレシピです＾＾豚もも肉の煮豚で作ると、おこわがあっさりと食べやすく仕上がります。※煮豚のレシピはこちら⇨『豚もも肉で。しっとり煮豚』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135514※煮豚は市販のものでも作れます。

野島ゆきえ

もち米しゅうまいを蒸し器を使わずにフライパンで作りました。食べごたえがある大きさで、お弁当にも◎。からし醤油でどうぞ。

両角舞【手をかけレシピ】

炊き込みごはんも好きですがたまにはおこわにしてみました。大小サイズを変えておむすびにして冷凍しておくとお弁当や小腹が空いた時の軽食などにとても便利です。

鈴木美鈴

もち米はとろとろで、鶏肉のおいしいだしが効いた煮込みはやさしい味なので食欲のない時にオススメ！！