「いんげん」のレシピ492 件

はらしおり

和の定番常備菜、うの花😃ご飯にもおつまみにも合う人気の一品ですよね✨たっぷりのだし汁を加えて煮ることで、具材の旨みを引き出し、おからに味を行き渡らせます。しっとりおいしい仕上がりに大満足間違いなし！

杉山かふん

旬の筍とインゲンにコーンのバター醤油炒めを合わせた家族絶賛やみつきおかず◎醤油、みりん、バターの風味が食欲そそる♪

RINATY（りなてぃ）

いんげんをレンチンしてごまで和えたシンプルな副菜🫛付け合わせやお弁当の隙間埋めにとっても便利で、いんげんの鮮やかな緑が食卓に彩りをくれるのでぜひお気軽に作ってみてください✨

RINATY（りなてぃ）

いんげん、ゆで卵、ハムで作る彩り綺麗な副菜です🌸♪マヨネーズに、粒マスタードの酸味のアクセントとオリーブオイルの香りをプラスし、まろやかだけどすっきりとした味わいに仕上げました✨ぜひ作ってみてください🥰

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、和食のお惣菜から「茄子といんげんの胡麻和え」ですよ😋たっぷりの甘い胡麻だれをとろとろの茄子に絡めてどうぞ😘🍆愛と癒しを届けるキッチンより🍀

高橋 はるな

失敗してしまいがちな牛乳たっぷりのオムレツも、「ある物」を加えることでまとめやすく、誰でもしっとり美味しいオムレツが焼けますよ。「ある物」とは米粉。米粉は溶けると糊化してとろみのつく性質があります。とろみをつけたい料理に手軽に使うことができますよ。

くみ

イカを塩麹に漬け込み、にんにく香るオリーブオイルで焼いたおかずです。最近、塩麹を手作りしたので、塩麹を使ったレシピにハマってます。イカは、焼くと固くなりがちですが、塩麹に漬け込んで柔らかく仕上げました。下準備に時間はかかりますが、前もって準備しておけばあとは焼くだけです。イカといんげんは、疲労回復効果あり♩よろしかったら、お試しくださいね。

Nadia Artist

すりごまと塩麴で素材のおいしさをぐっと引き出した和え物🌱低温でじっくり蒸すことで、ごぼうのアクや汚れが落ちて素材のおいしさが引き立ち、半日以上置くとその味がより引き立ちます。作り置きして、食事のちょっとした一品やお弁当おかずにご活用ください😉

Nadia Artist

黒ごまの香ばしさで旨味や甘さをプラス🌱低温でじっくり蒸すので、素材の甘さが引き立ってほっこりできます😌時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆

久保 たかひろ

インゲン豆で美味しく簡単にできる定番の胡麻和えです^^おべんとうの具材にもオススメです！

菅智香

具がたくさん入ったのミネストローネのレシピです。トマト缶は使わず、ケチャップで作れますよ。

栄養士：木内由紀

甘旨いすき焼のタレにゴマと海苔の香り♡5分で出来ちゃう万能おかずです♪衣に味がついているので、タレをかける必要なし！大さじ3の油で揚げ焼きにします。お弁当にもぴったり！フライパンに残った油で他のおかずも作れちゃう。真っ白ご飯にのせて丼ぶりにすればヘルシーベジ丼♡もっと食べたいおいしいおかずです。おつまみにも◎

松田みやこ

いんげんを使った、もう一品欲しいときも役立つ一品。水気も出にくいので、お弁当の隙間おかずにもおすすめ。野菜嫌いな子どもでも食べやすい味付けになっていますよ。

杉山かふん

混ぜるだけ簡単◎水切りヨーグルトとツナの塩味がマッチしてチーズみたい♡コクがあるけど重くないさっぱりヘルシーサラダ。

Nadia Artist

野菜の素材のおいしさを、ピーナッツバターでひき立てたほっこりおかず。えのきが入ることで、うま味がアップしています👍半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉

Nadia Artist

味噌とすりごまの深み・香ばしさで、素材のおいしさが引き立つほっこりおかず。時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆

菅智香

冷めてもおいしい、オープンオムレツのレシピです。冷めてもおいしく食べられるよう、濃いめの味付けにしています。大人気の調味料マキシマムを使えば簡単に味が決まりますよ。

菅智香

茹でたいんげんに調味料を和えるだけで完成するレシピです。お弁当のおかずにぴったりですよ。

暖（のん）／学生料理家

レンジ加熱で完成する鶏ロール！レンジ加熱でも… いや、"レンジ加熱だからこそ"！失敗知らずでおいしく完成するレシピになっています♪肉汁や中のチーズが溢れてしまっても大丈夫。最後に絶品ソースに仕上げます♪普段おかずに、お弁当おかずにどうぞ〜

あーぴん（道添明子）

★【ワンバンで作れる麻婆いんげん春雨】ごはんもビールもススムおかずです。フライパンひとつだけで、ひき肉を炒め、春雨をゆで、いんげんを入れて味をととのえて完成です。★春雨は2分茹でのタイプを使いました。春雨の種類により、茹で時間の長い場合には水を足して調節してください。★春雨は早茹でタイプの緑豆春雨を使いました。袋の中でハサミでカットして使ってくださいね。飛び散らなくて便利です。★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです！★作り置きの場合には3日を目安に冷蔵庫で保存可能。冷凍は春雨の食感が悪くなるのでオススメしません。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

バターのコクとガーリックの風味が豊かな「ほたて貝ひもガリバタ®醤油」は、ゆで野菜との相性も抜群！ゆでたじゃがいもとさやいんげんと和えるだけでパパッと美味しい一皿が完成です。

五賀ひろか

和食の食材のイメージが強いけど、チーズと一緒に春巻きの皮で巻いていただきます！塩をつけて食べてもいいけど、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースを添えて食べるのがおすすめです。

平川ちあき/chiaki3

◉以前インド料理のお店でいんげんのカレー風味の炒め物を食べたことがあり、カレー粉と相性が良いなと思ったのがきっかけで作りました。・カレー粉を使うことで食欲増進の効果もあり、いんげんに含まれるβ-カロテンには抗酸化作用があり老化を防ぎ、むくみの解消に役立つカリウムも含まれています。・いんげんはあまり手に取る機会が少ない野菜かもしれませんが、ぜひ美味しく召し上がってください。

すずめ（笠原由紀恵）

旬のさやいんげんを使った簡単副菜レシピ。お子さまも食べやすいマヨネーズ味の和え衣です。忙しい時のもう1品、お弁当のおかずにピッタリです。

すずめ（笠原由紀恵）

黒ごまで作るごま和えを【ごまよごし】といいます。ごまには抗酸化力の向上、動脈硬化予防、高血圧予防、アンチエイジングなど様々な効能があります。5分で作れる簡単健康和食の副菜です。忙しい時のもう一品に、お弁当のおかずにどうぞ。

すずめ（笠原由紀恵）

食材に小麦粉をまぶして卵を付けて焼くだけです。旬の野菜を使ったヘルシーな一品です。

すずめ（笠原由紀恵）

さやいんげんをニンニクと鷹の爪と一緒にオリーブオイルで炒めたシンプルなソテーです。副菜の一品はもちろん、お弁当のおかずやお酒のあてにどうぞ。

森永 彩子（あやん）

いんげんの胡麻和えを作ると、きゅっきゅとなる音がちょっと…となる我が家。それならと最初から切り刻んで味を含ませながら炒めて、食感も楽しめるように作りました。ふりかけのようにご飯にかけたら「シャキシャキして美味しい！」「食感があたらしい」と、一回の食卓で全て平らげるほど。他にもおにぎりの具にしたり、蒸した大豆と和えたりして楽しんでいます♩

森永 彩子（あやん）

出始めのいんげんは皮が薄く柔らかくてヘタも手で折れるほど。そして、豆らしい青くささと歯応えがあり水分もしっかり入っているのでいんげんの水分を飛ばしつつ甘みが増すように油でカラリと揚げました♩衣は、小麦粉と片栗粉の同割りで。衣のもちっとした食感がいんげんの青くささをやわらげ、美味しく仕上げてくれます。また、いんげんは8月中旬頃から豆が目立ちさやが張ってきたら硬くなったしるし。一度茹で水分を含ませてから揚げると出始め同様、美味しくいただけます♩

きゃらきゃら

砂糖を使わず糖質オフに仕上げた、インゲンの胡麻和えです。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。