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「保存食」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/12/21
3分
デザートドライフルーツをラム酒に漬けておけば長期間保存できます。自家製シュトーレンやパウンドケーキ、アイスクリームやバターサンドなど、いろいろなものに使えます♪常温が心配な方は冷蔵保存でも大丈夫です。密封していれば1年〜2年問題なく食べられます。ある程度浸かったら小分けにして再度保存するのも便利です。
2021/10/17
30分
デザート美しいルビー色の甘酸っぱいローゼルジャム♬我が家の家庭菜園で育てているローゼルの実。ビタミン、ミネラルが豊富で赤色はアントシアニン色素でポリフェノールの一種。抗酸化作用がありサビない体作りにおすすめ!のどの痛みに良く効くので風邪予防に欠かせません。さらに、カリウム効果で余分なものを排出してくれるのでむくみ予防にも効果的。肌荒れや目の疲れにも効きます。ローゼルの実が手に入ったらぜひお試しください💛
2021/07/15
60分
デザートお友達のお家でとれたブラックベリーをたくさんいただきすぐに食べられるようにジャムにしました!甘酸っぱい酸味と鮮やかな赤い色がとても魅力的なジャムです。海外では種はそのままでジャムにしちゃうことも多いそうですが固い粒がたくさんあると食べにくそうなので種をざるでこしてジャムにしましたよ〜。うちの近所ではお庭でブラックベリーを育てているご家庭をちょこちょこ見かけます。毎日ちょっとづつ熟すので、しっかり洗って水気を切ってから冷凍ストックしておいてある程度量が貯まってからジャムにしてもいいかもしれません。
2021/05/25
10分
副菜紫キャベツのピクルスはピクルス液を入れると直ぐに綺麗な赤紫に変わります。地味なお弁当もちょっと添えたら間違える出来栄えになりますよ♪
2021/03/04
5分
副菜【まるで高級缶詰!簡単絶品作り置きおつまみ】春先には特に出回るベビーホタテ。貝類の中でも比較的安くスーパーに並んでいます。これをすごく簡単に作り置きおつまみに。特別なテクニックも工夫もいらないのに絶品です。冷蔵保存5日が目安。夜に仕込んで明日からのおつまみに。これがあれば、最高の夜になります。
2020/08/15
25分
主菜フレンチでお馴染みのリエットをおうちアレンジ♪豚薄切りだから、煮込み時間も短くコスパも〇憧れのフレンチがお鍋ひとつでできちゃいます!!!バターの代わりにパンに塗ったり、クラッカーと合わせたりとにかく万能で、おうち飲みや、おもてなしにお褒め頂けること間違いなしの一品です♪
2020/07/22
40分
副菜【手作りでしか味わえない!むしろ、市販でも欲しい♪そんな自家製ツナ(シーチキン)です。】新鮮なリーブオイルで作るシンプルな自家製ツナもおいしいですが、我が家ではごま油で作ることも多々で、市販のツナが苦手な方にもおすすめですよ。大きめに崩して食べる時に塩コショーを振るだけでも、人気のおつまみに♪お得なマグロを見つけたらぜひお試しを。
2020/07/11
5分
副菜手作りのキムチも蛇腹切りきゅうりも敷居が高く市販品でっと言う方に、是非、作って見てください。作りたても美味しいですが、一日置くと市販に劣ることもない美味しいきゅうりのキムチが出来ます。きゅうりも美味しいですが、白菜で作っても、この漬けタレを覚えて置くだけで簡単キムチが出来ちゃいます♪今、コロナで大変な時期だからこそ、出来合いの加工品ではない、栄養が保証出来る作りたての新鮮な材料で作ることをお勧めします。※WHO推奨新型コロナウイルスによる料理の作り方に基づいた調理方法です。
2020/06/08
10分
副菜キノコは植物繊維が豊富でしかも水分も豊富です。腸内で腸壁に付いた不純物を排出してくれるキノコはダイエットに最適な食品の一つです。毎日でも食べたいとっておきの保存食です。パスタ、焼いたバゲット、チャーハン、餃子、炒め物など、いろいろな料理に使えます。