「鶏もも肉」のレシピ7530 件

藤本マキ

寒い日にピッタリ！ほっこり温まる、やさしい味わいの和風シチュー（クリーム煮）です。塩麹に漬け込んだ鶏肉がとってもやわらかく、さつまいもとの相性もピッタリです♪

まいのごはん。

めちゃくちゃ簡単に、ご家庭にあるもので作れます！！歯応えのいいキャベツと鶏肉の味つけでご飯が進みます♪甘辛い味付けで子どももパクパク食べていました＾＾

きな

こんにちは🐶✨きなです🙌今回は、誕生日や記念日などの特別な日には、ちょっと豪華なディナーとしてまた、普段の夕食にも、手軽に作れる一品として様々なシーンで活躍してくれること間違いなしのレシピです🍳

福岡拓

材料も手順もシンプルですがこんがり焼けた鶏肉と鶏の旨味を吸った長ねぎは塩だけで最高に美味しいです。

まこりんとペン子

甘辛チキンがゴロっと入った韓国風おにぎり🇰🇷おにぎりの中までしっかりチキンが入っているので、おかず要らずで食べられるボリューム満点おにぎりです🍙👍休日のお昼ご飯や軽食、お弁当にどうぞ🙆🏻お子さんがが大喜びしてくれますよ！

アリ

甘辛で生姜醤油の味付けはご飯がすすみます♪冷蔵庫で保存し、翌日のお弁当のおかずにもピッタリです。

＊実月＊

調味料全部鍋に入れて煮るだけ！材料もすべて２で覚えやすく作りました。簡単なんだけど、ちゃんとおいしいからすごい（自画自賛か）忙しいときこそ、温かくておいしいものを食べたい！そんな思いからできました。梅干しなしのチャーシュー風が家族から好評なのですが、ちょっと味変をしたくてこちらも作ってみたらこれも好評。梅干しに苦手意識のある子どもからもおいしいと褒められます。写真はゆでた白菜を添えています。丼にしてもおいしいです。業務スーパーの鶏モモ肉は２キロ９８０円（購入時）だったので、100g49円。1人分74円＋調味料代で作れます。

あきごはん

今日はバレンタインらしいですけど、僕はブレずにお肉を焼きます。バター醤油にジューシーなお肉とマッシュルームの組み合わせ。美味しくないわけがない！！いちど食べたらやみつきになること間違いなし！！ぜひ作ってみてください！

Hirochi

今回は、今が旬の春菊をはじめ香味野菜をふんだんに使いました。この手の料理は最初にフライパンで焼いてからオーブンで火入れするのが一般的ですが、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーならこれだけですごく簡単に、しかも恐ろしいほど皮がパリパリに仕上がります！　春菊と山椒の豊かな香りが広がり、ワインと相性抜群のレシピです。

ヤミー

チキンソテーは塩の量と入れ方で美味しさが断然変わります！分量の塩をお肉にしっかりすり込んで、中に浸透するまで30分以上置いておくだけで、安いお肉でも臭みがなくおいしい仕上がりに！塩の量は重量に対して0.5％〜0.8％くらいがおいしく感じます。いちいち量るのは面倒なので、鶏肉250〜300gに対して塩小さじ1/4（1.5g）を目安にしています。250gのお肉の時はちょうどよく、300gの時はちょっと薄味です。

こんどうとしえ

鶏肉を大きめにカットすることで、メインの肉料理として存在感を持たせています。画像ではピラフの上に鶏肉をのせていますが、脇に添えるように盛り付けてもOKです。鶏肉の代わりにエビやイカ、貝類などシーフードを使うのもお勧めです。

ともの(スープとおかず)

「鶏もも肉」が主役のダイエットスープ！きのこをたっぷり入れた、低糖質＆食物繊維入りスープです☺️作り方はとにかくシンプル！手順も材料も少なく「塩」で食材の味が引き立ちます。シンプルなのに食べた時の満足感が凄い！✨「しっかり食べたいけど太りたくない」という方におすすめのスープです。夕飯のスープや、お弁当用にぜひ作ってみてください☺️🙌🏻

増田陽子

定番のオムライスも「香りソルト メキシカンミックス」を使うと一気にメキシカンな料理に変身します♪いつものオムライスのケチャップを減らしてスパイスを加えるだけ。上にかけるケチャップにも香りソルト メキシカンミックスを加えたり、せっかくなのでワカモレ風ソースを使っても相性◎。ぜひ試してもらいたいレシピです!

金子美和（さとみわ）

皮目だけ香ばしく焼き、あとは煮るだけ！甘辛でマヨのコクをプラスした照りマヨチキン🎵ご飯はもちろん、パンにも合うからバーガーの具にしても美味しいよ(*^-^*)お弁当にも大人気の簡単おかず☆

Yukiyo

パプリカシュは肉をパプリカで煮込み、サワークリームで仕上げたハンガリーやセルビアの家庭料理です。このレシピではトマトもスープストックも使っていませんが、ピリッとしたパプリカの酸味がサワークリームでまろやかになり、旨みたっぷりに仕上がります。

あきごはん

今回の味噌汁。シンプルながらなまら美味しいんです！！ちょっとした手間やコツで仕上がりがワンランク上がるのもポイントです。中には応用可能なものも多いので、ぜひ作ってテクニックを覚えてほしいです！これ1回作ったらハマること間違いなしですので！

すずめ（笠原由紀恵）

子どもも大好きタルタルソースがのっかった照り焼きチキン丼です。ガッツリ甘辛な味付けの照り焼きでご飯がすすむ1杯です。

ぐっキング

鶏肉と舞茸がジューシーに食べられる、ハニーマスタード炒めです♪たまらない味付けでお箸が進みます＾＾簡単ですぐにできるのでお弁当や、疲れている日にもおすすめです♪⭐︎お酒が弱い人は舞茸に注目…？舞茸にはナイアシンというビタミンが豊富。ナイアシンは三大栄養素をエネルギーに変える際に補酵素として働くビタミンです。また、お酒を飲んだ際に体内にできる物質の分解をサポートする働きも持っています。お酒を飲む際は、ナイアシンを多く含むきのこ類と一緒に食べるのがオススメです♪

ちぐあさ

旬のれんこんにしょうが入りホワイトソースを合わせた、少し大人なグラタンです。れんこんのシャキシャキ感とピリッと感じるしょうががからだを温めてくれます♪スープ用糸寒天入りで食物繊維がしっかり摂れる上、時間を置いてもとろっと感を保てます。

ぼく

唐揚げが大好きなぼくですが、最近とうとう油がきつくなってきました。食べる際にレモンを絞ってさっぱりさせるのも良いのですが「そもそも唐揚げ自体をさっぱりした味付けにしてみたらどうだろう？」と、梅干しを合わせたら大正解！酸味のおかげでモリモリ食べることができました！液体塩こうじ・ごま油を加えることで、和風な味わいに。また、塩こうじの効果でお肉が柔らかジューシーに仕上がります。

PATTIE◎

おもてなしにもオススメ！ジューシーなチキンをトッピングした、ボリュームたっぷりのごちそうサラダです🥗✨チキンの味付けは「香りソルト　メキシカンミックス」だけ！簡単に味が決まって美味しいです😋

Yukiko

鶏マヨに香りソルト　メキシカンミックスを加えてメキシコ風鶏マヨにしました。ちょっとスパイシーな風味が加わりご飯が進みます。お弁当にもおススメです。

bouno！

みそ×バターを最高に組み合わせたコクのあるレシピになってます！ご飯がほしくなるレシピになってます！

森本英子（もりもん）

一度、しっかり皮を焼いた鶏肉とつくねが香ばしくておいしい、フライパンで手軽にできる「鶏すき」です。ごはんもお酒もすすみます。

松山絵美

たこを入れて、タウリンもたっぷり！ほろほろに煮えた鶏肉と柔らかく煮えたたこが最高！滋味あふれる美味しさ！疲れがとれる薬膳スープです。

ユミィ

メキシカンなスパイスを野菜にからめてチキンと一緒に食べるボリュームのあるメイン料理です😊トマトの酸味とスパイスの相性も抜群で、野菜も美味しく沢山食べられます。#PR

tatsu

ワインと好相性！スパイス＆ガーリック香るパン粉を鶏肉にのせて焼いたチキンソテー。キリッと冷えた白ワインによく合います。

二階堂まなみ

粉をはたいていつも通り煮るだけ！鶏肉にまぶした片栗粉でとろみがつきます。寒い季節にぴったりです。石川県の郷土料理を家庭で再現出来るようにでアレンジしてみました。本来は鴨肉煮小麦粉をはたいて作りますが、扱いやすい鶏ももと片栗粉で作ります。お麸も「すだれ麸」を使うところですが普段のもので美味しくできました。

京(みさと)

少ない調味料で簡単！スパイシーなチキンとケチャップ、ヨーグルトソースの相性抜群な人気の屋台メシ「チキンオーバーライス」がとっても簡単に再現できてしまいます♩鶏肉の味付けは「香りソルト　メキシカンミックス」1本で♩くせになるおいしさのメキシカンチキンオーバーライス、ぜひ一度お試しください♩

神田えり子

ホクホクに揚げた菊芋と鶏の唐揚げを甘酸っぱく仕上げた、ごはんが止まらない一品！甘酢の黄金比は覚えておけば、他の料理にも便利です。