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「きゅうり」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?きゅうりの基礎知識
きゅうり(胡瓜 キュウリ)はウリ科の夏野菜です。きゅうりの果実成分の約95%が水分で、栄養価は非常に低いものの、体を冷やしたり、利尿作用があり夏に特に食べたい野菜です。きゅうりはすっきりとした味わいと歯ごたえが人気の野菜です。きゅうりの食べ方は幅広く、味噌やもろみを付けて生のまま食べたり、サラダ、漬物(奈良漬、塩漬け、醤油漬け、ぬか漬け)、酢の物、炒め物、かっぱ巻きなどのお寿司、あえ物、ピクルス、オイキムチ、ナムル、ガスパチョなどがあります。千切りにしたキュウリを冷やし中華にトッピングするのも定番です。お祭りでは冷やしきゅうりも人気です。
2023/10/03
1分
副菜今日の料理は、1分おつまみ・副菜シリーズの第四弾✨からし酢味噌和えですよ!甘酸っぱいからし酢味噌に絡んだ、きゅうりにカニカマにぷりぷりワカメ🍺すぐに出来て安くて旨い😋これ最高~😘今夜も一杯やってゆっくりしてくださいね🍁いつかあなたと食べたい1分おつまみ😘🍺愛が届きますように...🍀
2023/09/27
10分
副菜いつものポテトサラダをだし入りにアレンジ♪4種のだしと調味料入りでちょうどよい味付け!だしパックの中身は、細かい粉末なので馴染みやすいです。じゃがいもは食物繊維・ビタミンC・鉄分が豊富です。野菜不足を感じている方や、貧血予防にもおすすめです。
2023/09/27
10分
副菜ごぼうサラダにきゅうりとハムを加えて具材モリモリに仕上げました✨ごぼうと人参は茹で時間を守ることでシャキシャキ感が保たれます🥗🤤宜しければお試しください💕
2023/09/25
10分
副菜焼き海苔とすりごまを入れて風味UPなナムルに仕上げました◎節約おかずにもぴったりです💁♀️✨宜しければお試しください💕
2023/09/20
5分
副菜夏に食べたくなる『きゅうりとみょうがの梅酢漬け』。パリッとしたきゅうりと、みょうがの風味、梅肉たっぷりの甘酢だれがよく合います。さっと作れて、さっぱりと食べられるメニューは暑い日に重宝すること間違いなし!箸休めとしてはもちろん、お酒のおともにもぜひどうぞ。★こんな人におすすめ□旬の野菜を楽しみたい人□箸休めが欲しい人□あと一品が欲しい人きゅうりは90%以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。みょうがは胃液の分泌を促して食欲アップや消化促進に役立ちます。
2023/09/15
10分
副菜◉きゅうりは塩揉みする事で素材の食感をしっかりと感じることが出来ますが、本レシピでは液体塩こうじを使っています。・きゅうりはしょっぱすぎず、水っぽくない食感が味わえます。・マヨネーズと酢の味付けが液体塩こうじの効果で浸透しているのがわかります。